天津大片茶  2022-11-12 15:20

天津人喜欢喝什么茶？在人口流动日益频繁的时代，我们很难有效界定“天津人”的边界，也因此我们很难获悉他们究竟喜欢喝什么茶了。老百姓喝茉莉花茶的记忆越来越苍老，也越来越遥远。天津近代以来，天津卫也算是得风气之先的一片土地，因为抵近京师，所以1840年英国人和林则徐在广州城外僵持之际，英国人直接将军舰开到天津城外的大沽口，于是清廷动摇了。天津对于清廷的意义在这里已经是不言而喻了，合议之后的清廷被迫开放了...  查看全文>

每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴业界精英聚津门，天下名茶汇梅江。6月21日上午，天津梅江会展中心登录大厅中心舞台，2019天津梅江茶业及茶文化博览会（简称天津茶博会）举行了简单而隆重的开幕典礼。开幕典礼上，天津泰达会展管理有限公司副总经理薛刚，广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红分别致辞，随后，中国国际贸易促进委员会天津市分会副局级巡视员戴胜国，天津市文化和旅游局活动促进处...  查看全文>

今天给各位带来的是天津茶友寄来的老挝600年古树春茶的品鉴心得。大家可能不是很清楚，我国周边的越南、老挝、缅甸、泰国等都是盛产茶叶的，古茶树也很多，我们去年9月也给大家拍过越南古茶树的情况（相关视频《老徐谈茶》第151期）。但这些国家的茶滋味与我国普洱茶产区的差别还是很明显的，不过老挝靠近易武产区这一片出产的古树茶品质是不错的。今天我们就来品一品这位天津茶友的老挝茶品质如何。第一泡茶汤呈淡黄色，透...  查看全文>

天津是金元以后由于运河与海漕的需要而形成的，近代以来是北方的重要工商都会。其地虽近京师，也学习了北京茶馆文化的一些内容，但主要特点还是服务于工商和一般市民的需要。天津茶馆也叫茶楼、茶社，除正式茶馆外，集体饮茶之地在旧中国还有澡堂、妓院、饭庄、茶摊。喝点茶水、嗑嗑瓜子、吃点萝卜，听听相声，这是天津老百姓再熟悉不过的生活。这一幕幕几乎每一天都在天津的各大茶楼（茶馆）上演，这延续了上百年的习惯逐渐在这座...  查看全文>

这里是《国家地理》杂志创刊125周年时挑选出的一系列经典照片，其中有许多成为“第一次”的场面。包括历次科考的壮举、人类历史的转折，还有那些成为经典、被人传颂的封面照片。摄影：戴维·杜比莱摄影：保罗·尼克伦摄影：弗兰斯·兰廷摄影：威拉德·r.卡尔弗摄影：史蒂夫·麦凯瑞摄影：福尔克马尔·K. 文策尔摄影：托马什·托马谢夫斯基摄影：山姆·艾贝尔摄影：罗伯特·克拉克摄影：鲁道夫·莱纳特摄影：克里斯·约翰斯...  查看全文>

每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴观众创历史新高，入场人次同比增长两倍多现场如同6月的天气一样火热。6月24日，为期4天的2019天津梅江茶业及茶文化博览会（简称天津茶博会）在天津梅江会展中心闭幕。统计数据表明，4天展会入场观众人次同比增长超过242%！非常火爆，天津茶博会点燃了京津冀地区茶友的激情，助推北方茶市，如同天气一样，进入火爆的夏天。来自北京、天津、石家庄、唐山、秦...  查看全文>

新班章，班章行政村政府所在地。我第一次去新班章，是下午三点出发从老曼峨出发，走着路来到新班章，买了一条烟，在8月的空荡的村里走了一会，然后又沿着宽只有一辆马车那样路宽的土路回到老曼峨了。当时印象很深的是新班章村口有一大片竹林。当然，这几年是不见了。包括今年（2019）我也会想起那大片竹林来。右侧，明亮蓝天下山上的人工痕迹，还是让我思考了好一会人生。这和我原来的想像不一样。在那里第一次见到了野生的完...  查看全文>

今天给各位带来的是天津茶友寄来的2020春布朗古树茶的品鉴报告。布朗山范围很大，它所产的茶的滋味也是千变万化，差别很大，但大的方向还是有的。这位茶友的茶只标明了它是来自于布朗山的古树茶，我们也就且将它当作混合料来看待吧，鉴别标准就两条，这茶是否产于布朗，是否是古树茶。下面我们就来品一品这茶究竟如何。第一泡茶汤呈浅黄色，稍带一点绿。茶汤香及挂杯香都还比较好，香型呈蜜香，但似乎带有一点豆香。第二泡茶味...  查看全文>

今天品鉴的是来自于天津茶友的勐海正春拼配茶，没有说明年份等信息。所谓正春也就是春茶的意思，一般而言，在茶商中所谓正春就是头两拨采的茶合并起来称为正春，估计大家都没见过所谓的二春茶吧？下面我们就来品一品这位茶友的正春茶究竟如何。第一泡茶汤呈金黄色，透亮度好。茶汤香及挂杯香都比较一般，很淡，不易分辨出香型。第二泡茶味稍感淡了一点，有淡淡的水味，没感觉出有异味。苦味不明显，微有涩感。这一泡挂杯香比较明显...  查看全文>