茶叶含有单宁酸（鞣酸），茶叶的化学成分是由3.5—7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20—30%的叶蛋白，但能溶於茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5—4%的... 查看全文>
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芦荟茶的药用价值 芦荟系多年生百合科肉质草本植物。它含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、活性酶及对人体十分有益的微量元素，是不错的美容茶， 它具有很好的药用价值。常喝芦荟茶具有防治溃疡，促进伤口愈合，刺激细胞生长和止血的作用。 （云南茶艺文化） ... 查看全文>
紧张繁忙的工作后，悠闲自得的假期中，喝上一杯清香扑鼻的茶，是一件很惬意的事情。喝茶不仅能够迅速消除工作中的疲劳，还能长期呵护你的身体。 时下，用紫砂壶喝茶的人越来越多。用紫砂壶喝茶是否有益人体健康呢?选用紫砂壶有什么讲究呢? 用紫砂壶喝茶能补充人体所需的微量元素 紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩，含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分，主要化学成分包括氧化铁、氧化硅、氧化钙... 查看全文>
在我们品鉴一款普洱茶时，总会有很多描述性的词语来表达所品之茶的口感滋味，不同的人身体感知力有所差异，因而也会得出不同的结论，但在茶叶的品鉴中，核心的感受仍然是苦、涩、甜、鲜，甚至还有酸，茶汤滋味是茶叶所含的各种呈味物质的综合反映，而且与物质的含量有关，今天我们边来看看呈现这些滋味的内含物主要是哪些？ 「苦」 普洱茶叶中表现为苦味的物质主要是咖啡碱、花青素和茶皂素等。咖啡碱在茶叶的水浸出物中一般... 查看全文>
单丛茶中所说的韵味，是高品级凤凰茶特有的味道，它与产地山门有着密不可分的内在联系。老枞韵，是指达到了一定树龄后而生成的味道。（青苔韵）凤凰单丛茶属于高咖啡碱茶，凤凰单丛中的咖啡碱含量相对其他茶叶略高.这可能与凤凰单丛茶的生长环境有关. 高品质凤凰单丛茶主要生长在海拔800-1 500m的高寒地带，山高日照短，云雾雨量多，有利于咖啡碱的合成.咖啡碱是茶叶中重要的滋味物质，味微苦，与茶黄素以氢键缔合形... 查看全文>
福鼎白茶的功效与作用只所以这么强大，那是因为人家有四大功效成分小王子在撑腰，就像马云爸爸一样，你觉得他们没有后背能够成功吗?小编选择沉默...当然了。人家现在成功也有自己努力的成分在这其中，起码，我是马云爸爸的小粉丝(毕竟，小编需要花呗续命的)，因此本文给大家带来福鼎白茶的功效与作用成分你真的了解吗，不了解也没有关系，本文来像你们重新介绍福鼎白茶的功效与作用成分！福鼎白茶和其他茶类不一样，白茶只经... 查看全文>
道光百两，同治千两”：道光元年（1820年），陕西商人雇人下乡采买安化黑茶原料，踩捆成包，以利运输。最初大小形状和重量不一，后来逐渐统一为小圆柱形，重约老秤10斤，称为“百两茶”，品质是很高的，那安化黑茶内含的硒元素有多少呢？相关的介绍如下！安化黑茶的主要成分1、维生素茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1：能治疗脚气病，治疗多发性神经炎。维生素B2：可... 查看全文>
菊花作为花中四君子之一，历来就是文人骚客们的宠儿，因为菊花明艳不娇、热情似火、品行高洁，引得很多文人争相写诗赞誉。另外，菊花的药用价值也是不可忽视的，适当的品饮菊花茶，能够改善人体亚健康状态。那么，喝菊花茶是喝大朵的好还是胎菊好?喝菊花茶建议选择胎菊喝菊花茶建议选择胎菊，因为胎菊是还未绽放的菊花，其中含有的异黄酮、维生素、硒元素等微量元素的含量要比盛开的菊花更为充分，品饮效果也会更加明显一些。菊花... 查看全文>
红茶属全发酵茶，是一种在中国种类非常多的茶叶，其中富硒红茶是紫阳为提高夏秋季茶叶鲜叶原料的利用率而研制的新品种，富硒红茶内含有硒，适宜饮用作用很多，具体如下！紫阳富硒红茶的特征紫阳是现在被专家认定为全国富硒面积最大、地层最厚、硒储量大、浓度适中、最宜开发利用的富硒区域，是全国两大优质天然富硒区之一、全国产茶重点县和中国富硒农业产业示范基地，被誉为“世界硒源·富硒茶乡”。紫阳富硒红茶取紫阳硒谷生态区... 查看全文>
饮茶文化早已成为人们日常生活的一部份。一般饮用的茶(Camelliasinensis,tea)按制茶技术与发酵程度的不同，粗略地分为不发酵的绿茶、半发酵的乌龙茶及全发酵的红茶，除制成差异外，不同产区又产生不同的风味。茶叶的风味除了受上述差异所影响外，据美国康奈尔大学(CornellUniversity)食品科学系的团队研究表示，泡茶所使用的水源同样也对茶水的口感及机能性成分的摄取有着重大的影响。康... 查看全文>
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