如何评价好茶  2022-11-12 16:10

⒈ 观形 —— 形态统一 从外形看，要求茶的色泽、大小、长短、粗细、形状一致，达到整齐划一。如果长短不一，大小各异，很可能是采摘粗放；色泽多变，形状多样，很可能制作粗糙。至于茶中多西末，或含有杂质，那是制成后筛选不精之敌，算不得佳茗。 对于不同品类的茶叶，有不同的外形要求。比如：绿茶中龙井茶要求光、扁、平、直，形若碗钉；眉茶要求条索紧结、齐一，形如娥眉；红茶中功夫茶要求条索紧秀；红碎茶...  查看全文>

从15年开始，小青柑似乎成为茶圈的一匹黑马，好多人都在喝，在卖，在晒。熟茶与小青柑，好比豆浆配油条、桂花配乌龙，两种看似相去甚远的元素却能相濡以沫，碰撞出别样火花，稍微“脑补”一下，都觉美好。为什么小青柑这么火爆？小青柑的出現摆脱了传统式茶制造行业的思维模式，以自主创新而获胜，那么它为什么会火呢？我们能够从下列三个层面论述。小青柑口感清甜，高颜值小青柑的甘甜口感，有点酸，有点甜，有点青瑟，代表着朝...  查看全文>

‬茶叶口感怎么样？是否值得购买，求买过的告知下谢谢！经常能遇到买茶的人问这个问题，我们也经常烦恼这个问题，因为茶叶入口的滋味，是一种个人奇妙的感受，而口感更是因人而异没有标准的东西。说好喝，不太行，口感还行，这些词语显得随意了点。说醇和，淡薄，粗淡，又显得过于专业，让人难以理解。中国汉语中描述味觉的词汇太丰富了，茶叶的口感更是‬千差万别，所以‬小编‬整理‬了‬一些‬通俗易懂‬的‬词汇‬，望‬能‬深...  查看全文>

如何冲泡出一杯好喝的普洱茶，一直都是品茶人十分关心的问题，拿到一款好茶，如果方法得当，那么便可以充分发挥该茶的优势，而如果方法失当，那么好茶也便失去了应有的滋味和特点。普洱茶的泡法与其他茶类不同，这与普洱茶本身独特的特质有关，要想冲泡好它，决非易事，还得“具体情况具体分析”，在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏；所以今天小匠教大家，如何掌握好茶性，...  查看全文>

携三两好友，于静谧茶室相约饮茶。好友寻来一泡好茶，邀众人共品，朋友对这泡茶的口感侃侃而谈。你脱口而出一句“不错，挺好喝”，众人还期待你说出什么，你却词穷了。今天就让我们一起来看看古人都是如何评价一杯好茶的？宋徽宗的著作《大观茶论》对于北宋时期的茶事有详细的记载。同时也为后人认识宋代茶道留下了宝贵的文献资料。宋徽宗在《大观茶论》中这样写道："夫茶以味为上，甘香重滑，为味之全，惟北苑、壑源之品兼之。"...  查看全文>

茶叶评价一般可以从茶叶的形状、颜色、香气、味道、汤色等方面进行鉴别。正常茶叶应具有正常的产品形状和本身的颜色、清香和味道。不得与异种植物叶混合。不含非茶叶物质，无异味、异味、霉变。条形茶的形状叫条索。以紧、圆、直、勾、重为好；以粗、弯、短、松为差。茶叶的嫩度主要取决于芽头、老嫩芽和条索的光润度。此外，还要看峰苗的数量(由嫩芽制成的细而有尖峰的条索)；一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好；叶老，身骨轻...  查看全文>

马云作为杭州人，喝茶的习惯肯定是有。早在2014年，根据杭州《都市日报》的报道，当年贝克汉姆拜访阿里巴巴时，马云就曾用普洱茶来招待小贝的。当时原文如下："为了让小贝更好地感受东方文化，马云在办公室里点了熏香，然后用珍藏的普洱茶招待了小贝，还在小贝面前摆了一些杭州特产的糕点。聊天中两人经常开怀大笑，工作人员多次给小贝添茶，看来小贝很喜欢普洱茶的味道。"而更早一些时间，早在2013年，马云就和李连杰来...  查看全文>

茶是雅物，琴棋书画诗酒茶；茶也是俗物，柴米油盐酱醋茶。中国人几乎每天都要喝茶，茶能解渴、保健，还能修养身心。老茶客们经常说：千金易得，知己难求，得一好茶也难！于是经常有茶友会问：怎么样的茶才算好茶？好茶有什么标准吗？要回答这个问题实在是有难度的，就比如问一个厨子：什么菜是好菜？这样的问题，一般回答不上来。因为，厨子做饭最难的就是众口难调，什么菜是好菜，是一个无解的问题。茶叶好坏的标准也是如此，因此...  查看全文>

有时喝到一款好茶会感觉茶汤里的物质很多，而且不刺激舌头和口腔喝完嘴巴里还有余味留存很久这就是醇厚的特点了内容策划：高端礼品茶供应商-帝芙特由规模最大的上海茶城——上海帝芙特国际茶文化广场承办的第28届上海国际茶文化旅游博览会已正式启动！为茶产业搭建商务合作、融合发展、品牌建设、茶文化交流的平台！线上抽奖同步开放！详情请持续关注官方微信小程序“帝芙特茶博会”和“帝芙特”订阅号！...  查看全文>