什么茶称得上是真正的好茶  2022-11-12 16:10

乌龙茶创制于1725年，乌龙茶的品种与名称自古以来就极为繁杂。上世纪就有人做过统计，品种与产品的花名有上千多种。（1）“老丛”、“名丛”、“单丛”是近年来比较流行的词汇。无论是凤凰单丛还是岩茶，近年来都很流行老丛这一说词，每当喝凤凰单丛时，大家都不约而同提起这茶的树龄大概是多少呢？然后丛树龄上研究其海拔、香气、回甘、耐泡，再进行品鉴。（2）多少年才称得上老丛？老丛之所以称老，指的是树龄老。然而究竟...  查看全文>

写在前面，老con为丛还为枞、在岩茶界中一直争论不断，各执一词。本文以茶书中的“枞”字为表。“老枞”是近年来新冒出来的一个武夷茶概念，多为“老枞水仙”，偶也有“老枞肉桂”，小妖只喝过老枞水仙，这里主要讲一下老枞水仙。老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。老枞之所以称老，指的是树龄老。然而究竟多少...  查看全文>

关注荣瑞祥，带你了解更多茶知识、资讯#普洱茶##茶生活##老班章#延续荣家标杆之作临沧小班章应时而生茶界王者，历年尊贵，班章一出，霸酽之气威震四海八荒。2021年临沧小班章，挑选临沧茶区与“幽境”同一地块的优质古树春茶为原料制作，选料临沧小众山头茶，无惧“班章”的贵气，以茶质置换名气，价格仅为百元，好喝不贵。临沧小班章，茶味浓郁甜凉，气足韵长，敢以乘风破浪之势问鼎班章。微微清苦秒回甜甘苦交织 喝了...  查看全文>

紫砂艺术与别的艺术门类一样，正如歌唱得好，未必是歌唱家，也可能只是个歌手；舞跳得好，未必是舞蹈家，也可能只是个舞者；戏演得好，也未必是表演艺术家，也可能只是个演员或明星。同样，你或许在紫砂成型是能工或巧匠，但你未必就是个紫砂艺术家，也可能只是个壶工、壶匠或技师，或者紫砂成型工艺师。因为一旦成“家”，除了歌技、舞技、演技、成型技术之外，还必须讲究个人的综合素养。只有德艺双馨、德高望重之人才能称之为紫...  查看全文>

西双版纳是世界茶树原产地中心地带和普洱茶发祥地、茶马古道源头，是最早发现和利用茶的主要地区之一。分布于境内的古茶树、古茶园，驰名的六大人茶山和茶马古道等遗迹，是云南茶叶发展悠久历史和人类发现并利用茶叶的活见证，也是独特而底蕴深厚的茶文化的载体，又是茶树种质资源、基因发掘不可替代的物质基础。因此，要在保护好古茶树的基础上，积极开展古茶树资源科学研究和综合开发利用工作、充分发挥古茶树资源的价值。多大树...  查看全文>

在网上，动不动就看到一些书法家称自己为“国家一级书法师”。这名头挺响亮、好听的，可到底有没有这个头衔？他们的作品水平到底达到没有？小编心里没谱，而许多网友却认为水分太大。其实，在文化圈里，不少号称“一 级”的。比如“国家一级美术师”，“国家一级作家”。可因为有些级别审定的单位不公开、不透明，或者说有些不知道是哪主办的，以至于封出来的头衔不被网友看好，甚至认为是创作者自个“自封”的。上面这幅字，是一...  查看全文>

虽然好普洱熟茶的标准难以说清道明，但笔者以为，常规意义上的好熟茶需至少具备以下几点：一、汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：1、茶叶的制作工艺优良，岁末较少。2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，冲泡毫多...  查看全文>

在普洱茶圈里，流传着这么一句话：“无勐海，不普洱”。尤其是勐海熟茶以独特的味道，俘获了一批又一批老茶客的心。或许有人会问，有这么夸张吗，是的，只需要一口，它便能使你迷恋上其味道，而这次我们给大家带来的正是经典熟茶——宫廷布朗熟普。普洱熟茶选料等级可分为：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。等级划分的标准是茶菁的老嫩程度，由宫廷级开始，嫩度逐级降低。这宫廷级是最幼嫩，九级是最粗老的。《普洱茶记...  查看全文>

点击右上方关注我们，了解更多茶知识。一山一味，百山百味是古树普洱茶的山头特色也让其有了值得玩味的乐趣和价值只要是热爱普洱茶的人没有谁能摆脱得了对山头古树茶的迷恋然而，人们对群雄并起的山头古树茶诸如老班章、冰岛、景迈、昔归等往往只认生，不认熟因为许多茶友都认为“熟茶无高级”原料低端、口感千篇一律、无存放价值......事实真的如此吗？当然不是！今天分享这款「那卡古树春熟茶」打破你对传统熟普的成见01...  查看全文>