炒茶叶要多久  2022-11-12 16:20

你会泡茶吗？可能会有不少茶友觉着，泡茶谁不会啊？放点茶叶，用开水一冲就泡好了。确实，泡茶谁都会，但是能把茶泡得好喝却不是人人都能做到的。 有人说：好茶只是一半，泡好才是对它的成全。不管你买的茶叶多贵多大牌，如果泡不好，那也是白搭。今天总结了4个泡茶技巧，学会了你也能轻松地泡出好喝的茶，喜欢喝茶的茶友快学起来吧！技巧一、温杯洁具不可少不管泡什么茶，在泡茶之前，都要先把所要用的茶具用开水烫一遍。 ...  查看全文>

茶叶烘干机按照干燥方式可以分为热风干燥、金属传导干燥和辐射干燥。不同的干燥方式由于传热、着热形式、叶温变化、蒸发速率等不同，从而形成不同品质的茶叶。 热风干燥是最为常见的一种干燥方法，其主要过程是以空气导热为主，传热较快，叶温上升平稳。干燥过程中，热风是主要的媒介，使被干燥的物料能以适宜的温度、湿度和流速与之接触，达到均匀干燥的目的。其中自动链板式烘干机，最具代表性。金属传导干燥的热量主要由...  查看全文>

黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好，那黑茶应该怎么煮，需要煮多久才比较好呢？黑茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。从改革开放以前，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的湖南黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，...  查看全文>

关注小山，品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。小山最近呢，在喝泸溪红茶。这茶呢，是我们老板专门用来招待朋友和客户的，被我们主管喝过一次后就经常拿出来夸赞。其实初见，它和其他的红茶也没什么区别——红汤红叶，带着少许的花果香。但是老板说是，40年的老茶树，并且是有资历有经验的老师傅手工揉捻的，行，那可得好好见识一番了，喝了发现确实很醇厚。同事问我，那到底红茶是怎么制作而成的...  查看全文>

中国拥有5亿喝茶人口，但真正能够称得上老茶客的却只是少数。大多数人，平时会接触到茶叶，也喜欢喝点茶，却搞不清楚茶叶的基本知识，容易出现误将大红袍当做红茶，把安吉白茶称为白茶的业内笑话。更多的人，基于自己饮用或者送礼和招待客人的需求，多多少少每年都会买一点茶叶，放在办公室或家里，有需要时就拿出来招待客人。有些人发现，其中一部分茶叶过了一段时间再拿出来就会发黄变色变质，而另一部分10月即使放了时间再长...  查看全文>

炒茶的专业术语是“炒青”，是利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法。自家炒茶叶怎么炒？在炒茶叶之前，需要准备炒茶锅，可以用普通的板锅，锅呈25～30度倾斜。尽量准备大锅，大锅受热面积大，茶叶在里面也不会堆成一堆。有条件的话，尽量用柴火灶炒茶，柴火灶更好控制火候。一切准备妥当后，接下来就开始炒茶吧。自己炒茶叶的步骤首先，将茶叶清理一遍，去除干净茶里面的小虫和碎叶。并洗干净炒茶锅，将锅烧热，摆放好位置后，把茶...  查看全文>

茶叶的炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序，是制茶史上一个大的飞跃。茶叶炒制方法：当地茶农概括为三句话，第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，...  查看全文>

炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括为三句话：第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。第一锅：生锅生锅主要起杀青作用，锅温180～200℃，投叶量0.25～0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶...  查看全文>

炒茶叶怎么炒出好茶色？炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。茶农炒茶，概括为三句话：第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。 第一锅：生锅 生锅主要起杀青作用，锅温180～200℃，投叶量0.25～0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋...  查看全文>