不知道有多少人喜欢秋天， 也不知道有多少人用诗情画意的文字， 来描绘秋天的气息与多情。 深秋、落叶、微雨， 风去，霜又来...... 秋，是一个品茶的季节， 茶事里，总是有许多心情际遇， 往日的思绪，人情的牵扯，交织错落， 总能在茶里浸润，散漫开来。 老树经不住风的引诱， 把浑身最靓丽的颜色都献给了土地， 飘落的树叶在泥土里散发着芳香的味道。 此刻，杯盏里的茶叶应该也是秋天摘的吧， 不然怎会透着... 查看全文>
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有人问：红茶可以加菊花吗？首先，我们来看一下与红茶和菊花茶相克的食物是什么；其次，我们再看一下红茶菊花茶有什么样的好处。 一、与茶相克的食物 1、茶与羊肉不宜同食。可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。对已有便秘的人来说，吃羊肉喝茶水，更是雪上加霜。 2、吃狗肉后忌喝茶。能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。 ... 查看全文>
千年之前，梦回东京，宋人活得诗意又精致。焚香点茶，挂画插花，抚琴弈棋，宴饮集会。哎 就是玩......《听琴图》局部在诸多雅致“玩法”中，饮茶法尤为讲究，特别是流行的点茶法。《撵茶图》宋朝的饮茶之风颇为盛行，再加上宋代皇帝大多嗜茶，自然有人投其所好，在进献皇家的贡茶上精益求精。《文会图》局部《文会图》局部因此，宋代贡茶在唐代的基础上又有了进一步的发展。除了保留宜兴和长兴的顾渚山贡茶院之外，还额外在... 查看全文>
冬日的阳光，给人的感觉总是有点吝啬的，像月亮一样那么苍白无力，精疲力尽的几乎放不出热量来。也许是人们对冬天热量的渴望，渴望阳光照在身上、洒在脸上暖暖的那种感觉。还好，刚刚洗完澡，穿上便衣，摆上茶几，拿出我最喜欢的那套茶具，享受一下午后暖阳带来的那份美好与惬意……一个人，坐在温暖思念的阳台上，端上我费劲老力弄好的茶具，又是捏子又是小勺毫不费劲，和往日一样照样摆上两只比酒杯大不了多少的小茶杯，你在与不... 查看全文>
在茶友圈中有一句话叫：“不开心吗？不如喝茶去”。喝茶就是一件让人开心的事情，一杯香茶在口腔里转一圈，浸润整个口腔，之后再下肚。茶在不经意间泡了很多遍，心情也在不知不觉间平静了很多，有时还会有一些温和的“愉悦感”。茶中有让人快乐的秘密。这可不是什么心理作用，茶中确实有很多保健的秘密武器。丰富多样的香气成分，是天然的香水，闻起来可以舒缓安神、开阔心境、疏肝解郁。茶氨酸是茶叶鲜爽度的重要成分，还有帮助人... 查看全文>
1.由茶，可见庸俗之气脱否据说，茶圣陆羽与中国最早的一位女茶师、才女李冶初次见面时，李冶向陆羽敬了一杯香茶。陆羽只向杯中看了一眼就说：“久闻李道姑以诗才著称，没想到尚未摆脱庸俗之气。”李冶吃惊：“我们尚未开谈，陆处士何以断定我未脱庸俗之气？”陆羽说：“从这杯茶就可以断定了！”李冶不解说：“你还没有喝这杯茶，怎么说我未脱俗气呢？”陆羽说：茶水煮开时，小滚为鱼目，大滚为蟹眼，唯有鱼目与蟹眼，茶叶才显味... 查看全文>
苦，茶里面的主要味觉构成之一，舌根底部对其的感受最为敏感。陆羽茶经里记载：周公《尔雅》：“[木贾]，苦荼”，可见国人很早就认识到茶带有苦的特性。现代科学研究，茶里的咖啡碱、花青素、茶皂素、儿茶素等很多对人体有益的物质都带有苦味。唐朝很多人喜欢茶的一个重要原因，就茶里所具有的苦味物质能够提神醒脑，让人平心静气，有助于当时的人打坐参禅。现在，随着茶种类的增加和各自特色的不同，有很多茶会有尽量减少苦味的... 查看全文>
陆羽在《茶经》中说，茶花的味道浓但没有香味，香气都凝聚到叶子里面去了。世上几乎所有的开花植物都是花香于叶，叶素花艳，叶贱花贵，唯独茶树，却是叶香于花，叶贵花贱。茶，叶是主角，花却为配角，花虽争奇斗艳，叶却傲于花丛。花多美在外，茶之叶却美在内；花多香于外，茶之叶却香于内。茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华；绽放出最美的绿叶，升华出醉人的心香。尝过苦的再尝甜的会感特别甜。茶，只有投身到沸腾的... 查看全文>
半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。 对于钟爱喝茶的朋友来说，茶的意义不止是学问，它更称得上一门艺术，是上升到悟道的一种境界 — 禅 。 禅茶一味悟天下，独一无二是径山。 日本茶道宗师千利休曾说过：“须知道茶之本不过是烧水点茶。” 茶道的本质确实是从微不足道的日常琐碎的、平凡的生活中去感悟宇宙的奥秘和人生的哲理。简单来说，就是人们通过静虑，从平凡的小事中去契悟大道。 禅茶一味，禅在众生心里，有不... 查看全文>
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