友友品测 今大福第二代孔雀熟沱干茶 闻起来有一股幽幽的玫瑰香，传统工艺熟茶发酵出来的咸鱼味已经褪去了。取7克焖泡，甜醇柔滑的汤感很愉悦。如果陈化一段时间，应该会更好。熟茶沱的叶底红褐油润有光泽。耐泡度也够，按目前的定价来说，还是挺有吸引力的。零售价1500一盒，一盒4沱。一沱250克。... 查看全文>
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市场上有些茶，闻起来很香，泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的，如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?什么是香精茶?香精茶一般价格都较低，普遍是一些陈茶或残茶，加入香精和色素进行翻新，或品质较差的茶用香精提香产生的。如何辨别茶叶是否添加香精?闻干香因为茶的特殊加工工艺，干茶时的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，那么一般是没有添加的;相反，如果干茶的香味浓烈... 查看全文>
有的老茶客曾说：“有些茶闻起来气味不咋地，喝起来却是难得的好茶。”在喝茶之前，气味是最直接迎面而来的，香味令人神清气爽，而异味则令人不悦，甚至感觉难受。小编以为：闻起来就不舒服的茶，喝起来也不会太好。异味，一方面是制茶工艺不良产生的异味，另一方面是储存环境不好而产生的异味。如果闻到以下这些异味，就要留个心眼了。焦气制茶过程中叶片碳化产生的气味。通常茶叶在炒制时如果混入一些老叶、没有翻炒均匀或是碎末... 查看全文>
普洱茶有生熟之分，生茶汤色偏绿，新制生茶味苦性刻，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。那普洱生茶是寒性的吗？自己能喝普洱生茶吗？喝普洱茶，重在意境，喝的是茶，品的是人生。其次品茶香、品茶气、品茶味，品茶意，品茶艺。中国自古有“引茶”一说，《明史·食货志四》：“初， 太祖令商人於产茶地买茶。纳钱请引。引茶百斤，输钱二百。”普洱生茶经过摊凉、炒制、揉捻、晒干，后续再加上蒸压、干燥的工序。这个过程... 查看全文>
我们都知道普洱茶有不同的茶香味，香味的变化与很多因素有关系，有好的香味，也有难闻的异味。那么，我们就具体地来了解下普洱茶香味方面的内容。普洱茶是茶类中最为独特的茶叶，它经长期摆放会变得更加陈香。普洱茶因制作工艺手法、选料及茶区不同，香气上分有樟香味、兰香味、荷香味、枣香味、蜜香味、蜜兰香味，公认最好香味是蜜兰香味。普洱茶从茶汤香味香气上来说，又分有表层香味、汤味香、汤底香、冷杯香、回味香。一、普洱... 查看全文>
义芳君说茶 | 第816期原创茶说1、有些茶一出场，注定就像王熙凤，气场十足，入脾入心。而有些茶虽然出场时缺少聚光灯的聚焦，但是内质隽永，就像栊翠庵里的妙玉，清雅耐品。香气高的茶往往近水楼台先得月，单凭一口高香，就能瞬间抓住茶人的芳心。不过，日常喝茶时，不少茶人们也常常感到纳闷：“为什么有些茶闻起来香得很，入口却不怎么香？”恰恰相反，有些茶则是喝起来满口香，闻起来却不怎么香？这种不和谐的基调，让茶... 查看全文>
03年昌达号400克易武麻黑生茶饼饼面闻起来清清凉凉自然形成的茶油在棉纸上若隐若现。饼面已经非常的油润，甘香甜蜜。这种老茶已是非常稀缺资源了，消耗一片少一片，样泡送了没有了已经不舍得开了，自留款不准备出完，总要有些自己喝的[憨笑]... 查看全文>
“正山小种”红茶一词在欧洲最早称 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的谐音；在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人。与传统正山小种产品相比，金骏眉的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味甘清。这里的种，应该念三声，即上声，类似种类的“种”的读音。正山小种茶是很贵，像这两年新... 查看全文>
六安瓜片，一种品质非常好的茶叶，等级划分时要综合考虑茶叶的外形与内质，在外型上要考虑色泽、嫩度及形状，在内质上要考虑的因素有净度、香气、滋味、汤色、叶底，具体可以分为极品、精品、通品，通品又包括一级、二级和三级，品质依次下降，相关的介绍如下！六安瓜片的口感特征六安瓜片的形状如同瓜子形，大小匀整，香气清鲜，味道回甘，叶底厚实；冲泡以后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，而且味道醇厚回甘；在品... 查看全文>
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