普洱茶的历史源远流长,其中易武的历史又是其中最浓墨重彩的一笔。毫不夸张的说,如果没有易武茶,那么今天普洱茶的局面有可能被改写。这是为何呢?普洱茶作为云南进贡皇家的贡品之一,从周朝已经有记载,到清朝时甚至设有专门的部门——普洱府,来为朝廷选择最佳的茶叶进贡,并成为皇家冬季里专用茶。普洱茶一山一味,根据地理风貌的不同,每一种茶的口感都有自己的特色。为何昆仑要说普洱茶的贡茶史,其实是易武系茶的贡茶史,这... 查看全文>
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普洱茶的历史源远流长,其中易武的历史又是其中最浓墨重彩的一笔。毫不夸张的说,如果没有易武茶,那么今天普洱茶的局面有可能被改写。这是为何呢?普洱茶作为云南进贡皇家的贡品之一,从周朝已经有记载,到清朝时甚至设有专门的部门——普洱府,来为朝廷选择最佳的茶叶进贡,并成为皇家冬季里专用茶。普洱茶一山一味,根据地理风貌的不同,每一种茶的口感都有自己的特色。为何昆仑要说普洱茶的贡茶史,其实是易武系茶的贡茶史,这... 查看全文>
各位茶友大家好!今天我们就聊一下为什么普洱茶叫普洱茶?看过我以前内容的茶友应该大部都了解,今天对这个问题在详细的聊一下。普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。图片来源网络仅供欣赏唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”经过考证,此种茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱... 查看全文>
喝普洱茶有什么好处呢?我想很多新茶友都会问这个问题,原本没打算说这个问题的,毕竟到网上一搜,各种答案,但是为了避免一些新茶友走入误区,所以我想还是有必要说一下的。 对于普洱茶的功效,从来都不乏各种减肥、降三高、养胃护味、抗衰老、防辐射、美白养颜等功效,科学验证也好,目的性夸大也罢,对于这些功效我不参与太多的讨论,因为没有确实可靠的证据证明其中真假。对于普洱茶的作用,我想以下几点是确实有的: 1... 查看全文>
倚邦茶区内有大叶种和中小叶种茶树。根据有关专家的审定,倚邦茶区内的中小叶种品质不但优于当地的大叶种,而且优于其它省份的中小叶种。小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有甘韵。倚邦普洱茶独特小叶种普洱茶有别于其它茶类的一大特点,就是其原料采用云南大叶茶制作,而以倚邦中小叶种制作的晒青茶,其品质竟不亚于传统大叶种制作的普洱茶,这就留下了两大公案:一是倚邦茶算是普洱茶吗?二是倚邦... 查看全文>
普洱茶的品评~这是一个老生常谈的问题,也是一个众说纷纭、莫衷一是的问题!今天重拾老调,结合多年来的经验,再来聊聊个人的理解。八因子评茶法个人认为:普洱茶的品饮,若以次第而分,可以分为两个层面。一、从普适层面来说,就是“八因子评茶法”。笔者曾在云南农业大学普洱茶学院进行过高级评茶员的修习,并获得高级评茶员证书。在评茶员的认知范围,茶的品鉴标准就是“八因子评茶法”,这个八个因子分别是条索(颗粒)、整碎... 查看全文>
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