九淳茶志 - 带您品读中华茶文化的精妙01 茶有哪些雅号别称？在中唐以前，“茶”这个字还没出现。《诗经》中有“荼”字。荼，是一类野菜的统称。《魏王花木志》记载：“荼，叶似栀子，可煮为饮。其老叶谓之荈，嫩叶谓之茗。”这是最早的茶字线索。而“茶”这个字的真正出现，则是唐代陆羽在他的著作《茶经》中首次统一使用“茶”字之后，才逐渐流行开来。不同字体的茶字他在《茶经 一之源》开篇中说：“茶者，南方之嘉木也。... 查看全文>
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众所周知，中国人都喜欢喝茶，喝茶已经成为了一种习惯，特别是在最近的几年里，很多的人都选择去专业的地方喝茶，那专业喝茶的地方叫什么呢？ 茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。中国的茶馆由来已久，据记载两晋时已有了茶馆。自古以来，品茗场所有多种称谓，茶馆的称呼多见于长江流域。两广多称为茶楼，京津多称为茶亭。 茶馆最早的雏形是茶摊，中国最早的茶摊出现于晋代，据《广... 查看全文>
白茶是中国传统的六大茶类之一，是中国最健康的茶类，被称为六大茶类中的珍品“贵族”，是中国的传统名茶，具有很多的优点，下面下面我们就一起来看一下什么叫白茶。 1、产地 白茶是我国的特产，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地，台湾省也有少量生产。 2、历史 白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福建福鼎首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸... 查看全文>
在流传下来的诗词歌赋中，茶有着众多优雅的别称。细细品味，可以体会出中国茶文化的别样风貌。小贴士：我们也可以从对茶的称谓中去感受那个年代的人文历史。比如，酪奴这个称谓的由来，便是北魏时，孝文帝迁都洛阳，大力推行汉化改革，鲜卑人的饮食习惯却一时难改，好奶酪而不喜茶。《洛阳伽蓝记》 里记载，南朝名士王肃投靠北魏，到洛阳后仍嗜茶。一次，孝文帝见他吃了很多羊肉和奶酪，感到奇怪，就问：“茗何如酪？”王肃答道：... 查看全文>
茶，不仅限茶一个名称，在古代茶有多个别称与雅号，如叶嘉、清风使、涤烦子、云华、玉川子、月团、涤烦子等奇怪的别称。在陆羽的《茶经》中对茶的古语有一番解释：“其字或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”接着我们一起看看茶究竟有哪些奇怪的别称把！荼（tu）荼是古代用的最多表示茶的意思，最早出现于《诗经》中：“谁谓荼苦，其甘如荠”。但荼是一个多音多义字，不专门表示茶，最早... 查看全文>
文丨沈沐图丨网络茶的历史悠久，在发展过程中，人们也赋予了它多个雅称和别称，陆羽《茶经》记载： 其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。那些代称，或写实，或浪漫，或戏谑，但终究离不开古人对茶的热爱，也融入进丰富的茶文化中。快跟随沈沐的脚步来欣赏一番吧。1.云华茶叶若生于云雾缭绕之处为上品，故有此称。唐•皮日休《寒日书斋即事》有典：“清晨一器是云华。”2.涤烦子字面意... 查看全文>
茶叶上的绒毛叫茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。... 查看全文>
自古茶名一事，说来便有无尽风雅。寥寥几字，意蕴长远，体现的是古人对茶的热爱，也融入了丰富的茶文化。唐人有云：“以茶可行道，以茶可雅志。”今日，不谈杯杯盏盏，不谈禅茶一味，且以茶之名，窥一些自然之趣，学一点古人风雅。苍璧亦称“苍龙璧”。宋代“龙团”贡茶的别称。 宋代·黄庭坚《谢送碾赐壑源拣芽》：“矞云从龙小苍璧，元丰至今人未识。壑源包贡第一春，细奁碾香供玉食。” 宋代·黄庭坚《谢公择舅分赐茶》：“外... 查看全文>
我国的茶叶有很多种，很多茶叶的名称都是非常好听、非常有寓意的，然而，却又一种茶叶，名字极其奇怪，让人听了有种恶心的感觉，那就是鸭屎香单枞。它为什么叫鸭屎香单枞呢？很多人对此都有疑问，下面，小编来给大家解惑。为什么叫鸭屎香单丛这款茶之所以叫做鸭屎香单枞，原因有三个。首先，是因为鸭屎香单枞最开始是种植在鸭屎土壤里面，茶树是吸收了鸭屎当中的养分而长得这么茂盛的。其次，是因为茶叶的形状，其形状较为特殊，和... 查看全文>
展示茶叶的容器叫茶荷，茶荷是汉族民间泡茶用具，茶道器具之一，其形状具有多样性，如圆形荷叶、弧形荷叶、半圆形荷叶，其主要用途为量取茶叶，便于将茶叶投入壶中或盖碗之中，其次在茶艺中，茶荷还有展示、欣赏茶叶的重要用途。茶荷茶荷系盛放待泡干茶的器皿，功用与茶则类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。茶荷的形状各种各样，如圆形茶荷、半圆形茶荷、弧形茶荷、多角度形茶荷等。多为有引口的半球形，“茶荷”取其貌... 查看全文>
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