宋 代 · 点 茶 法上一期我们介绍了唐代的煎茶法。那么，到了茶文化鼎盛的宋代，又开始流行哪一种饮茶方式呢?今天，我们就来一起了解下点茶法。备器茶碾、茶磨，碎茶用具。饼茶用碾，草茶用磨。汤瓶，蔡襄在《茶录》中写道：“瓶要小者，易候汤，又点茶注汤有准。”汤瓶小巧、颈细，容易注水、点茶。茶筅，竹制，形似帚，用来搅拂茶汤。茶盏，茶色白，宜黑盏。蔡襄认为建盏为佳，纹如兔毫，称为“兔毫盏”。《撵茶图》局部择... 查看全文>
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说普洱是茶人的最后一站在普洱茶行业中这并非自满，而是普洱茶确实具有丰富的品质特性。可能在所有茶叶中只有普洱茶能满足不同年龄、性别、体质、口味等的人群。在这个世界上，其它茶叶都无法复制超越。普洱茶既有新茶的鲜爽，又有老茶的浓香和熟茶的醇厚，外加上不同产区间口感的差异，使得普洱茶的世界充满了奇妙。 在06、07年珠三角大热时，很多云南人陷入了迷茫，他们对普洱茶的真正含义一无所知。一直到有一天，一个朋... 查看全文>
在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。 在厦门，饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的程序只有一小会儿。首先是茶具。红色的宜兴陶壶最常用。只有掌心大小。叫“小掌”。相应的茶杯就更小了。用这样的茶具泡出的茶叫“小掌茶”。还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次喝完茶和泡茶之前。都要将茶杯置茶洗中。用煮沸... 查看全文>
我手中的几片树叶，是人类用语言所能教导的一切，而真理却如我身后的森林。有了足够的空间让其成長，茶道才能带給我們更多的領悟。沒有語言能教会人们如何与茶相处，人们只能自己每天先花一点时間靜靜地喝茶。茶樹一开始，它是脆嫩的芽包，接受雨露、阳光和养份，就像我們參禅打坐一样。 但之后它会越来越有生命力，它的树荫、树叶和种子为人们所用。如果每天我们创造一个安静的环境，让我们与茶和我们自身交流，我们会很... 查看全文>
中国人喜欢追根溯源，唐朝人是怎样喝茶的，这是一个让很多人感兴趣的问题。大唐是中华民族的鼎盛时期，随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，中国的茶叶、茶艺远播海外。大唐皇帝在六迎佛骨时，就曾将一套据称价值连城的宫廷茶具，奉献给法门佛祖。 唐时首都长安荟萃了茶界名流文人雅士，闲来无事他们办茶会，写茶诗，著茶文，品茶论道，以茶会友。文士茶道分为备器、净手、焚香、礼拜、赏茶鉴茶、鉴水、烹茶、闻茶... 查看全文>
勐海县一中170班 玉腊烟指导教师：岩温宰香 布朗山，一望无际的大茶园，一场春雨过后，茶树上的嫩芽齐整整地从茶树的枝头冒出，像一个个好奇的孩子探出嫩绿的小脑袋，打量这个美丽的世界。 山坡上，一台台茶地顺着山势往上爬，像一架天梯，直通往高高的云雾之中。经历了冬霜磨炼的茶树，在春雨洗礼后，齐刷刷冒出了芽孢，采春茶的季节到了。 清晨，当太阳还在山脚下睡觉的时候，早已听到阿妈在竹楼里忙碌的声音。做好饭后，... 查看全文>
#你觉得人的一生什么最珍贵#命... 查看全文>
90年代香港回流参香老生茶干茶一股淡淡的参香与陈年生茶自然的生香。茶汤入口回甘明显，茶味雄厚有劲，茶汤琥珀透亮，参香净重:200克（7.06士安）/罐，... 查看全文>
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