最近有几个茶友问老杨，为什么不写关于红茶的文章，是不是老杨不懂红茶。其实，红茶作为东北老国企必备的劳保茶，从儿时就在我心中埋下了深深的烙印。在12年的寻茶之路上，我经历过各种不同类型的红茶。近期的说茶栏目，老杨会和各位茶友分享红茶的习茶感受。第一期红茶专题，我想了很久，还是决定从世界红茶的发源地——武夷山讲起。一、红茶鼻祖——正山小种红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种。相传由福建武夷山市星... 查看全文>
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有网友问：武夷山野茶是红茶吗？所谓的野茶就是野生茶叶，而武夷山有很多的野生茶树，最为著名的就是武夷山的六株大红袍树。著名的大红袍就是乌龙茶。不仅如此，武夷山的茶九成左右的都是乌龙茶，部分叶制作成红茶。所以武夷茶山野茶是红茶的比较少，是乌龙茶的比较多。 一、武夷山的乌龙茶 主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天... 查看全文>
武夷红茶是全发酵红茶，福建省武夷山市特产，中国国家地理标志产品，是世界上最早出现的红茶，亦称"红茶鼻祖"，迄今已有400多年历史，作为曾经英国皇室喜爱的红茶，武夷红茶在国际上受到广泛的关注，那武夷红茶怎么泡呢？ 第一步：置具洁器 一般说来，饮武夷红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水加以清洁，以免污染。 第二步：量茶入杯 通... 查看全文>
武夷山红茶是全发酵红茶，主要出产于武夷山市星村镇桐木关一带，是世界上最早出现的红茶，亦称“红茶鼻祖”，迄今已有400多年历史。作为曾经英国皇室喜爱的红茶，武夷红茶在国际上受到广泛的关注。 一、武夷红茶的产地环境 红茶是世界上消费量最大的一种茶类，最早创制于福建省崇安（今武夷山市）。清光绪元年（1875年），安徽人余干臣从福建罢官回原籍经商，把红茶的加工工艺带到了安徽至德（今东至县），在尧... 查看全文>
武夷红茶金骏眉是产于武夷山桐木村的原料制作的，具有防治心脑血管疾病、提神消疲、利尿、降脂、降糖、降压、养胃、暖胃、驱寒、强壮骨骼、防龋齿和预防帕金森病的功效与作用。 一、武夷红茶金骏眉的产地 1、产地分布 金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国家级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶... 查看全文>
宁静，清新薄雾覆盖了茶园的清晨无边的黑暗已悄然溜走茶园正在苏醒来到木朗山茶园体会清晨安宁清新的世界晨光渐渐醒来英红九号的清香溢满了整个木朗山那些大地所留下的失落与忧伤随着天边的色彩消失在无边的远方晶莹而透亮的露珠此时带着炫耀的光芒铺满茶园的每一个瞬间无数的茶尖萌芽生长无数的茶树蓬勃曲张所以风儿为了它们静静的摆动鸟儿为了它们轻轻的哼唱我驻立在木朗山的山腰是偶然让我凝望无边的远方闭上眼睛，张开双臂轻风... 查看全文>
桐木村纬度较低，海拔较高，山峦重叠，山势高峻，群山林立，坡度一般为75°~80°，落差极为悬殊，最高处与最低处相差逾1700米；溪流侵蚀，深度可达500米以上，地形十分复杂，平均海拔800米。境内黄岗山主峰海拔2157.8米，是整个华东地区的最高山峰，被誉为“华东屋脊”“武夷支柱”。桐木关是武夷山脉断裂垭口，海拔高度1100米，闽赣古道贯穿其间，系古代交通与军事要地，为武夷山八大雄关之一。立关北望... 查看全文>
早九晚五的行程安排、周围熟悉的环境，每一天坦然面对相同的事物，非常容易丧失新鲜感与好奇心。当我们逐渐厌倦了这样的生活时，“旅行”出现了。仿佛旅行可以解决很多很多的难题。可当我们真的开始这场旅行比如：报了个旅行团，跟着一大群凑在一起的陌生人，上车睡觉，景点拍照，回家再发个朋友圈炫耀；再比如：买上一张机票，飞去异国他乡，远离身边的纷纷扰扰，可是否又要体会语言不通的困扰？实际上旅行的意义，不一定是远方。... 查看全文>
武夷山红茶具有条索肥壮，色泽油润，汤色棕红，滋味醇厚爽口的特点，冲泡时可选择山泉水或纯净水。武夷山红茶是采摘一芽或一芽一叶、一芽二叶稍成熟的芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、熏焙等工艺精制而成。武夷山红茶的特点武夷山红茶属于全发酵茶，外形条索肥壮，紧结圆直，色泽乌光油润，冲泡后汤色棕红，滋味醇厚，甘滑爽口，具有浓醇的桂圆汤味。冲泡武夷山红茶，建议选择甘甜清冽的山泉水或者纯净水，往盖碗中投茶5g左右... 查看全文>
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