白茶，属微发酵茶（或者说轻微发酵茶），是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 白茶因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶... 查看全文>
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白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。 白茶指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或... 查看全文>
白茶因为只经过了轻微的发酵，其茶汤喝茶叶的颜色跟绿茶有一些相似，所有很多的朋友们会认为白茶属于绿茶，那白茶是绿茶吗？答案是：白茶不是绿茶。 白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，是中国六大茶类之一。白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。 白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的特点。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云... 查看全文>
白茶既不属于红茶也不属于绿茶，白茶、红茶、绿茶的区别是： 一、氧化程度不同 白茶，绿茶和红茶之间的差异主要取决于茶叶加工过程中发生的氧化程度。茶的氧化极大地影响叶子的外观，风味和化学组成。它使茶叶变成棕色或黑色，并增加最终茶叶中的咖啡因含量。它还增强了味道。但权衡的是，重度氧化的茶含有较少的抗氧化剂。 【白茶】 白茶最初是一种中国饮料，是所有类型茶中加工最少的。白茶不会（或几乎不）被... 查看全文>
白茶既不是绿茶也不是红茶，中国有六大茶类，分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。所以，看到这里，我们都知道它们之间是平级的，没有从属关系。 白茶、红茶、绿茶它们之间是有区别的： 1、发酵程度不同 白茶是微发酵茶、绿茶是未发酵茶、红茶是全发酵茶。 2、颜色不同 白茶偏白色，陈年白茶颜色稍暗，成褐色；绿茶基本都是绿色；红茶是褐色、红色等等。 3、制作工艺不一样 ... 查看全文>
白茶是绿茶么？白茶不是绿茶，白茶和绿茶同为六大茶类之一。 一、六大茶类的分类方法 1、红茶 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。 2、绿茶 绿茶是中国的主要茶类之一，... 查看全文>
我国茶叶文化，历史悠久，茶叶种类也非常丰富，按其制作工艺分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶六大类。生活中人们对白茶了解最少，甚至都没听说过，今天悦品茗为大家介绍什么是福鼎白茶，老白茶属于什么茶。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多白毫银针，白牡丹，老白茶，绿茶，红茶，岩茶的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！私信备注：免费领茶样，就可以喝上性价比好茶！福鼎白茶是什么茶类福鼎... 查看全文>
水仙茶不是红茶也不是绿茶，而是一种乌龙茶，产自福建省漳平、永春、建阳等地，是唯一的紧压乌龙茶，带有浓郁的兰花香气，可以起到提神醒脑、消除疲劳、生津止渴等作用。水仙茶是乌龙茶水仙茶不属于红茶，也不属于绿茶，而是属于乌龙茶，主要产地在福建省的漳平、永春、安溪、建阳等地，是中国茶叶的优良品种之一，通过采摘，晾晒，杀青，揉捻，做型，烘焙等工序制作而成。漳平水仙茶是乌龙茶中唯一的压缩茶，茶叶会被压紧成茶饼，... 查看全文>
跟一个刚入门的茶友聊天，他说我有一个疑问，老听人说安吉白茶不错，去买来喝了，结果看起来很像绿茶。那么，白茶到底是什么茶?是不是绿茶的一种?看到这个问题，很多知道答案的老茶客可能会会心一笑。因为这是茶界入门时经常遇到的一个问题，许多茶友搞不清6大茶类的分类，更无法将具体的茶归属到哪一类。接下来，我就把刚才那个茶友提问的答案写下来，跟还不知道的茶友一起分享。首先，白茶是6大茶类之一根据各自的制作工艺方... 查看全文>
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