说到只看外表不看内在,大多数人可能只会觉得这种说法肤浅而粗鄙。但有一种食物,正是以其只取外表不看内在的做法而闻名世界,甚至成为了皇帝的御用贡品。那就是大红柑的果皮,新会的著名特产—陈皮。柑皮以贮藏的时间越久越好,故称“陈皮”。有朋友告诉我,新会陈皮只能在我们这个一亩三分地里被奉为珍宝,也只能局限于成为当地人的香饽饽。我立刻反对:陈皮一直是,未来也一定会继续是美名远扬,脍炙人口的地方特产,地道药材。... 查看全文>
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水乃茶之母,器乃茶之父。炎炎夏季,冲泡福鼎白茶,首先要选择相应的茶器,这与“好马配好鞍”有着异曲同工之妙,那白茶用什么茶具冲泡呢? 1、盖碗 又称三才碗,有碗盖、茶碗和茶托,这样的组合让白瓷盖碗在泡茶这方面有着其它茶具难以比拟的优势。 优点1:碗盖可用来遮挡灰尘,也可以用来在泡茶时控制茶汤浓度,若茶客觉得茶汤不够浓,可揭开碗盖,撩拨茶叶,茶碗敞口大,茶客可直接控制茶水的注水和出汤速... 查看全文>
对于泡茶的茶具选择上,许多茶友和壶友都会有困惑,比如,在常见的泡茶器具“盖碗”和“紫砂壶”中,我们究竟应该怎么选呢?盖碗泡茶有什么优点?据传盖碗是唐代德宗建中年间,由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为当时茶杯没有茶托,所以直接拿着茶杯喝茶会很烫手,所以他就发明了用一个木盘子来托着茶杯,为了不让茶杯容易倾斜,所以用蜡将木盘中央环上一圈,用来固定茶杯。因为唐代流行煎茶,宋代流行点茶,所以很少直接用盖... 查看全文>
它既是贵族文人雅集的上宾,也是民间百姓的日常。它可以是阳春白雪,也可以是下里巴人。它平凡如空气,却又华丽如珍宝。它是甄嬛传里安陵容最擅长的──香道。张爱玲曾在她小说的开头写道,“请您寻出家传的霉绿斑斓的铜香炉,点上一炉沉香屑,听我说一支战前香港的故事。”甄嬛传里的安陵容,虽出身贫寒不识斗字,却因出身制香世家因此是个一流的制香高手,各种用香养生安神的本领信手拈来。其实不只是讲究的民国大家闺秀或是后宫... 查看全文>
周五下午准备泡茶时,用力过猛一不小心撬下了远超泡茶用量的普洱茶块,取下这一泡需要的投茶量后,将剩下的茶块随手放入了一个小小的收纳铁盒中。明天就把它喝了,小编心里这么想到,却因为种种事情,周末没有了喝茶时间。直到刚刚才想起来,有一泡好茶等着呐。赶紧拿出了那个收纳铁盒,一打开就发现茶块已经变质,有了淡淡的酸味。照理说,用收纳铁盒短时间存茶,问题应该不大,为何这么快就变质了呢?小编细细总结了这次的失败经... 查看全文>
君子取财有道所谓在商言商,逐利似乎是本分,但在我们中国人的文化传统中,君子需取财有道。戴茶叶、棋友和鲸鱼须鸟笼成书于明朝万历年间的《增广贤文》记载“子曰:君子爱财,取之有道。”儒商,受教儒家思想,即为“儒”与“商”的结合体,既有儒者的道德和才智,又有商人的财富与成功,取财有道是原则。戴承业儒商的特质是其为人处世之道的闪光点,如若不然南下的串行之旅不会得到沙面雅轩的鼎力支持,毕竟,时局的不稳带来行业... 查看全文>
不同的茶叶有不同的泡茶,相对应的,其使用茶具也各不相同。那么泡绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、花茶,都应该分别使用哪些茶具呢?一、泡茶应该用的茶具1、泡绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。2、泡红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色... 查看全文>
兰花茶大家应该都听说过吧,可能喝过的人比较少,它是一种形似兰花一样的兰花茶,冲泡在杯中兰花绽放,非常的好看,且滋味更是不用说,浓郁香甜,香气迎面扑来,让人精神一整天,但有的人就很好奇为什么兰花茶这么香,下面小编就简单带大家来了解下兰花茶为什么很香,为何取名为兰花茶,一起来看看吧~兰花香型和品种有关系兰花茶这种茶本身内质就带有兰花香,所以生长出来就带有香味,尤其是冲泡后的兰花茶味道是浓郁香甜,越泡香... 查看全文>
近日,“重庆79岁老人取快递上楼猝死”一事引发广泛关注,也存在不少争议。据悉,涉事快递包裹重约22公斤,面单要求送货上楼,但老人与快递员沟通后自行下楼取件,在上楼途中不幸身亡,而快递员全程并未帮忙。快递公司回应称,快递员与客户电话沟通时,客户明确表明主动下楼取货,快递员的操作符合公司流程,公司已派人与家属沟通对接。不过据媒体最新报道,死者的女婿周道洪称,事发已经10多天,快递方并没有派人沟通对接,... 查看全文>
普洱茶是我们常见的茶品,其具有越陈越香的特点,但对于普洱茶饼,一般压制后饼身比较紧致,不利于取茶,很多人在取茶时会弄的很碎,今天小编为大家介绍几个小技巧,教你智取普洱茶。有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不... 查看全文>
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