安吉白茶属于绿茶（烘青绿茶），不发酵茶。主产于浙江省湖州市安吉县，根据形制的不同，分为龙形、凤形、兰花形三种，而生活中，我们常见的则以凤形居多。安吉白茶并非六大茶类之一的白茶。之所以取名“白茶”主要是其茶树为白叶一号，具有典型的白化特征。其母株于20世纪80年代在安吉县天荒坪镇大溪村桂家厂被发现。这种茶树在春天气温不高时新芽头呈微绿色，叶片展开后很快呈白色，一芽二叶呈全白，随后恢复绿色。正是如此得... 查看全文>
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安吉白茶和福鼎白茶里里面都有白茶两个字，很多人就认为它们都是白茶类，因为安吉白茶的名字太具有迷惑性了，但实际上一个是绿茶类，一个是白茶类。 1、从茶叶类别上 【福鼎白茶】福鼎白茶属于白茶类。 【安吉白茶】安吉白茶属于绿茶类。 2、从茶史时间上 【福鼎白茶】福鼎白茶之始祖-绿雪芽至少有1200年以上历史。 【安吉白茶】安吉白茶的发现和生产要晚一些，在本世纪八十代初人们偶然在安吉的一... 查看全文>
菊花茶是我们的生活中比较常见的一种花茶，种类很多，不同的种类都存在很多的功效，不存在哪一个种类比较好，但是很多时候市面上所卖的菊花茶，很多时候并不是非常纯正的，所以就需要我们在购买菊花茶的时候一定要仔细挑选。 饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级： 1、一级为花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花，花蒂绿色， 气芳香，味甘苦，无杂质。 ... 查看全文>
这几天已经有几位壶友问，现在到底是新茶好喝，还是老茶更不错？其实这个问题没有确切的答案，看个人的品饮习惯了。不过还是想分享一下个人的一点看法，给大家做个参考吧。首先要看茶叶的品种，因老嫩程度而异。通常老叶茶自然是越久越好，嫩芽茶是新的最佳。以白茶为例来说吧。白花寿眉主要是老叶，物质丰富，陈年转化以后会把一些苦涩的刺激物质渐渐钝化，因此越陈越好。白毫银针是用嫩叶自然萎凋制成的，因此就要喝新茶。白牡丹... 查看全文>
■文｜茶仁友 图片来源于网络▼常饮普洱茶能够降脂降压、减肥纤体、利尿解酒、明目清心、防辐射防癌等功效与作用，普洱茶根据外形不同，普通普洱茶紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶几种，据析之前说法一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则目前的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。那么普洱散茶与饼茶哪个好？上次有茶友都问到这个问题，友哥这次决定出来给您解解... 查看全文>
说到拼配茶的概念，近年来在普洱茶圈使用频繁，不少人疑惑：纯料茶和拼配茶到底哪种更好？拼配茶是不是质量很次？今天我们就聊聊纯料茶和拼配茶的那些事。01.两者的区别概念纯料就是把在同一个时间、同一个特定区域采摘到的同一个品种、同一个级别的茶压制成成品，称之为“纯料茶”。而拼配指的是拼配师通过感官经验和拼配技术，将两种以上形质不一、具有一定共性的茶叶拼合在一起，使茶叶形成独特风味的重要加工工艺。优缺点纯... 查看全文>
众所周知，庐山云雾茶的主要产区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这些地方江湖水汽蒸腾，常见云海茫茫，雨量充沛，水蒸气特别充足，造就了云雾茶的独特品质，那云雾茶哪一种最好呢？下面我们就一起来了解一下吧！云雾茶的种类1、英山云雾茶茶中带英山二字，是否是其产地的名字呢?在湖北省北部的一个叫大别山的南麓主峰天堂寨就是生产英山云雾的地方。此山地可谓是仙雾袅绕啊，群山叠翠。以其独... 查看全文>
“陶瓷”是我们生活中离不开的材质，茶具中更是少不了陶瓷这一种类。大多数人都没有想过，我们习以为常所说的“陶瓷”，竟是包括了陶器和瓷器两种东西。今天就来给大家讲讲陶器和瓷器的区别，以及分别适合泡什么茶。陶器和瓷器分别是什么？陶器和瓷器是两种完全不同的东西。在远古时代，不同的文明聚落都分别烧制出了陶器。但瓷器的最早出现，却发生在几千年以后的中国。从陶器到瓷器的飞跃，真的就这么难吗？没错，瓷器之所以难烧... 查看全文>
武夷岩茶有哪几种香气？ 关于武夷岩茶的香气，想必很多人都不知道它究竟有几种香气，其中比较著名的香气是兰花香、桂花香，但其实远远不止这些。首先不要说岩茶焙火对茶叶香气的影响，单纯武夷山是茶树种王国，记录在册的茶树种就有千多种，每个品种都分别自带香气哦。下面一起来看看，武夷岩茶的香气种类介绍。武夷岩茶并不是只有兰花香 对于那些经常饮用岩茶的人来说，往往在品尝过程中会得到这样的评论，称：这款岩茶口感非... 查看全文>
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