茶饮到一定程度，便要讲究境界。第一是识茶。中国茶品类繁多，各有特色。饮者的最起码功夫，要一尝便知什么茶。至少也要懂得花茶、绿茶，红茶，乌龙茶、黑茶的区别。其次便是要分辨得出茶的优劣。茶的品质差别极大，也极细。同是绿茶，龙井与碧螺春有差别；同是龙井，特级与一级有差别；同是乌龙茶，岩茶与铁观音有差别；同是岩茶，本山与外山有差别。虽然不必如专业茶师那么精确，至少也要闻得出香型，喝得出醇厚浅薄，这才能品... 查看全文>
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淡定是在泰山崩于前而面不改色的泰然自若的镇定程度，遇事沉稳中又积极果断，老练里却又重视有佳，胜不骄，败不馁;淡定形容一种勇气。淡定，是一种思想境界，是一种心态，是生活的一种释然状态。我们每个人都需要这种心态，活在当下在生活中才会处之泰然，宠辱不惊，不会太过兴奋而忘乎所以，也不会太过悲伤而痛不欲生。淡定是处世人生的一种最高境界，淡定人生不纠结! 慧海禅师道：“世人很难做到一心一用，他们在利害... 查看全文>
煮茶器是一种在我们的生活中比较常见的器具，因为比较方便，所以很多的人都在用，煮茶器虽好，但不是所有茶都适合煮，那煮茶器适合煮什么茶呢？ 一般来说，煮茶器只适合煮年份较长的茶叶，比如黑茶、老白茶、普洱熟茶、陈年铁观音等，不适合煮绿茶。 1、绿茶（冲泡）：属于不发酵茶，用80℃~90℃水冲泡，现泡现饮，冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失... 查看全文>
我们总会在很多地方看到种满梅兰竹菊、布满琴棋书画、摆满紫砂铁壶的茶室（馆），待坐下喝茶时，却发现茶真难喝........茶人怪现状之茶器空间，只为附庸风雅？茶叶市场的火热，促进了茶文化空间的发展兴盛。茶器、花道、琴道、香道、书画，这些与茶空间相关联的元素，借力电子商务、社群经济，一举成为当前茶市的当红炸子鸡。喝茶变成了喝器皿、喝茶席、喝氛围、喝空间，承载了清正雅和的中国传统茶室文化发展到今天成了喧... 查看全文>
分享茶器知识，最新市场消息就在，敢说真话的九叔茶器圈茶器纵论-No.28《真正能提高茶器窑口水平的，是我们茶器爱好者》任何领域，从经济学角度，真正能够推动行业发展的，永远只能是用户。能否使得景德镇陶瓷茶器更好，决定权在我们陶瓷爱好者，我们需要更多提高自己的美学修养。今天我们从意大利文艺复兴时期，美第奇家族来聊聊，用户对艺术的推动，究竟有多么重要！曾经听过一段对话，是一个人问综艺类导演，为什么现在电... 查看全文>
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。”四季轮转，喜欢喝茶的人，应该根据季节的变化来喝茶，因为不同的季节气候会对人的身体造成影响。比如春天万物生发，阳气旺盛，适宜喝清火的绿茶；冬天万物内敛，寒冷萧瑟，适宜喝温补的熟茶等等。真正会喝茶的人，喝得不仅是滋味，更看重通过饮茶起到的养身祛病的功效。从古至今，通过喝茶养生，可以说没有人比道家做的更好，中国当代著名大科学家钱学森就十分推崇道教养生，他在《论人体科学... 查看全文>
爱茶人，家中大都不会少一套茶具，茶具对他们而言不仅是泡茶的工具，更是寄托着他们志向情怀的载体。匠人打造茶器，茶器中承载的便是他们固守的匠心和传承的技艺。（臻宝堂龙凤呈祥）即使社会愈加浮躁，粗制滥造的产品比比皆是，但仍有坚守着匠心的手工艺人们选择了慢慢沉淀，将传承的中国传统工艺不断发扬光大，将精心打造、精雕细琢的茶器呈上，让人能充分领略到中华传统文化的独特魅力。（臻宝堂掐丝梅花镶银茶荷）而饮茶人使用... 查看全文>
明人言“品茶用瓯，白瓷为良”。 明代饮茶以白瓷为多， 且明代茶钟多带朱漆托而不带盖。 明·仇英《东林图卷》局部 撇口白瓷茶钟 为明代最常见的造型之一， 也是清代珐瑯彩瓷茶钟的原型。 直至今日 工夫茶饮小茶杯造型亦多沿用， 可谓茶杯的经典造型。 永乐·甜白暗花双龙纹茶钟 此款甜白暗花双龙纹茶钟 为明代永乐时期所制。 茶钟撇口，弧壁， 矮圈足，通体施甜白釉， 内壁印饰双云龙纹， 碗壁匀薄，洁白细... 查看全文>
茶香犹如茶的一缕香魂，缥缈如烟。爱茶之人也喜闻茶香，遇到喜欢的那一缕茶香，心情都会愉悦起来，闭着眼睛轻嗅，舒缓每一根紧绷的神经。随着时间的增长普洱茶慢慢陈化，香气也会随之改变。 不同的茶品有着不一样的茶味香气，茶香有着不同的层次，当我们在品饮茶时，细细品味就会发现其中的奥妙与乐趣。 — 茶香的九种香型 — 1、毫香型 干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩... 查看全文>
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