有人说茶是待客之物，有朋自远方来，必以好茶相待，因而，喝茶在于交流感情.有人说，茶叶集天地之精华，再经人工炒、制，香味四溢，而喝茶无疑就是品茗茶之香味,还有人说，茶是一种文化，既有敬客敬长的礼仪文化，也有书香门第的文化气质。七道茶歌一道润，香斯馥。二道浓，柔生刚。三道厚，渐入境。四道醇，身已舒。五道甘，茶如此。六道平，皆放下。七道和，碧螺春。一道润开汤第一泡投茶闻香。因上投法，水对茶无冲击力，故茶... 查看全文>
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中国茶文化历史底蕴深厚，因茶之名而衍生出来的各类文化艺术，如茶诗、茶戏、茶道等，如今都成为了民间宝贵的文化遗产。其中，最为引人注目的便是茶歌，因其通俗易懂、容易哼唱而广泛流传。 茶歌，唱的是历史 明朝后期朝政废弛，官员腐败糜烂，贡茶制度下的苦役劳形繁重苛刻，民众生活苦不堪言。《富阳江谣》当时便全面深刻地描述了当时老百姓苦难的处境，控诉朝廷无情压榨的历史。因茶而兴，因茶而败，为研究明朝茶... 查看全文>
今天跟大家分享一首茶诗 ，你每喝一碗茶，都会有不一样的感觉，像是脱离了世俗的烦恼，当你喝下第五碗茶时，你的心境又上了一个新的境界。 身体的肌肤与筋骨仿佛都被洗涤干净，剩下的只觉气爽神清，从内到外都焕然一新的超然，忘记世俗，宛若新生。 唐·卢仝一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。... 查看全文>
扯一把晚霞，烧旺了火塘架半边茶锅，熬白了月光野茶采来了多少故事瑶家送走了几度夕阳说说家国大事论论山寨短长加一瓢山泉，煮开了沧桑添几缕炊烟，熬浓了时光阿妈讲起过去的故事阿妹唱着今天的向往不怕风吹雨打总是情深意长... 查看全文>
洪丹，用奋斗谱写平凡人的赞歌——第十三届湖南茶业博览会人物侧记。2021年3月9日，距离春分还有十天，正是茶农制作早春茶的时节，一位昏迷了十几个小时的湘西年轻茶人命悬一线，经过医生的紧急抢救，终于苏醒。这是用自己的生命在践行自己的使命——为了摸索红茶加工工艺连续工作24小时，废寝忘食，导致身心疲惫，又累又冷，在等待红茶发酵的空隙时间里，就在有炭火取暖的房间里睡着了，这一睡就中毒昏迷了十几个小时。。... 查看全文>
惊蛰的蛰是藏，“虫土闭而蛰，鱼渊潜而处藏”，藏是为“存身”，藏是静，所以，《说文》解释“蛰”是藏，《尔雅》解释“蛰”是静。一候 | 桃始华桃之夭夭，灼灼其华，乃闹春之始，红入桃花嫩，青归柳叶新，流水桃花，便勾引出千媚百态。三候 | 鹰化为鸠古称布谷鸟为鸠，春时因“喙尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化”。到秋天，鸠再化为鹰。第一层，天地关系而言，是拘系，这就是马王堆帛书中“正名修刑，执虫不出”的意思... 查看全文>
在安溪，有茶就有歌，有歌就有茶。安溪山歌，早期是男女传唱的“情歌”，是人们抒发生活感触的“生活歌”，也是茶农劳动的“劳动歌”。近日，2018年安溪原生态茶歌（山歌）邀请赛在虎邱洪恩岩拉开帷幕，茶乡人民再次唱响山歌！八十年代末，笔者曾参与收集整理安溪民间文学，故而，也想谈一谈安溪的原汁原味的民间茶歌，家乡是中国乌龙茶主产区，铁观音茶的发源地。有着丰富的民间茶歌文化底蕴，安溪民间茶歌也很诙谐，幽默，富... 查看全文>
一个雷引发的节气！惊蛰在二十四节气中排行第三，在每年公历3月5日—7日之间。最初它叫“启蛰”。到了西汉，人们为了避开汉景帝刘启的名讳，就将“启蛰”改为“惊蛰”。“蛰”是指入冬之后，藏入土中不吃不喝的小虫子。春雷一响，沉眠在土里的虫子都醒了过来，所以这个节气叫做惊蛰。当然，今天我们知道，这个说法只是古人对自然现象的描述。虫子自然是听不见雷声的，之所以醒来是日渐升温的气温和地温变化的结果。“蛰虫惊而出... 查看全文>
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