闽南乌龙茶的四大当家花旦 2022-11-12 20:50

简单说茶-乌龙茶的四大金刚

乌龙茶四大金刚,北福建的闽北乌龙、南福建的闽南乌龙、潮汕的广东乌龙和海峡对岸的台湾乌龙。 大红袍的厚重,铁观音的高扬,单枞的悠远,“高山茶”的高冷,分别是四大金刚中的优秀代表。 乌龙茶又叫青茶,发酵程度介于全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间,有绿茶的清香、花香,也有红茶的醇厚,如兰似梅,香气馥郁。 四大金刚中, 闽北乌龙最早出现,已有四百多年历史,一般是指武夷山的岩茶,如大红袍、肉桂、水仙、四大名枞和...  查看全文>

01乌龙茶的四大“家族”

点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注作为发源于福建一带的代表性茶类,乌龙茶出现的时间并不长,但在沿海却是深受人推崇。随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道。而同样是乌龙茶,彼此间也是有着细微差异,例如产地、例如原料,再因为这些差异形成了许多不同的品牌,各有千秋。如果单纯以知名度而言,那么乌龙茶中,最为显赫的,当属下面...  查看全文>

乌龙茶的四大“家族”

02乌龙茶介绍,闽南、闽北、广东和台湾各有哪些乌龙茶?大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙、冻顶乌龙,你都品过吗

欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里,轻松学茶,快乐喝茶。乌龙茶又名青茶,属半发酵茶类,其发酵程度介于绿茶和红茶之间,所以其品质特征既有绿茶的清香,又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶品种繁多,特点各异,现代乌龙茶根据产地可以分为四大“家族”:闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。闽南乌龙闽南乌龙有安溪铁观音、永春佛手、毛蟹和黄金桂等。其中以安溪铁观音最为...  查看全文>

乌龙茶介绍,闽南、闽北、广东和台湾各有哪些乌龙茶?大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙、冻顶乌龙,你都品过吗

03乌龙茶的四大“当家花旦”和“明星小生”

乌龙茶可谓是一点也不陌生,但是对于它的门面担当已经新生明星,那确实需要看看了,今天小编与大家一起聊聊,乌龙茶的四大“当家花旦”和“明星小生”!当家花旦,那铁观音首当其冲,闽南乌龙茶的代表作,冲泡后香气高扬,滋味醇厚甘甜,回甘悠长,有着独特的“观音韵”,大红袍时闽北的“武夷大红袍”,也是众多茶友的最佳选择,比起铁观音,有过之而无不及,凤凰单枞,他是灌木类,成品香气高强,但产量并不高,因此也比较不常见...  查看全文>

乌龙茶的四大“当家花旦”和“明星小生”

04乌龙茶这四大“当家花旦”和“明星小生”,您知道吗?

文/义芳君乌龙茶是我国六大茶类之一,茶学届亦称之为“青茶”。义芳君认为,乌龙茶当属我国六大茶类中最为中庸的一类茶,因为它的茶性正好介于绿茶与红茶之间,既有绿茶一般近乎天然的清香,又有类似红茶经揉捻发酵后产生的花果熟香,属于半发酵茶。再者,乌龙茶的冲泡技法已发展成为我国最具代表性的茶艺文化,印证了我国传统文化“天人合一、道法自然”的中庸精神。我国乌龙茶主产区基本上偏于东南一隅以及海峡东岸的宝岛台湾,...  查看全文>

乌龙茶这四大“当家花旦”和“明星小生”,您知道吗?

05乌龙茶语 | 乌龙茶的四大“家族”

作为发源于福建一带的代表性茶类,乌龙茶出现的时间并不长,但在沿海却是深受人推崇。随带着这些年茶文化的普及,内地也越来越多人喜欢上了乌龙茶那种高昂的香气,入口馥郁、回甘清甜,几乎没有苦涩的味道。而同样是乌龙茶,彼此间也是有着细微差异,例如产地、例如原料,再因为这些差异形成了许多不同的品牌,各有千秋。如果单纯以知名度而言,那么乌龙茶中,最为显赫的,当属下面四大“家族”。======闽南乌龙茶闽南是乌龙...  查看全文>

乌龙茶语 | 乌龙茶的四大“家族”

06同样是乌龙茶,闽北和闽南怎么差距那么大?

乌龙茶俗称“青茶”,属于半发酵茶,因为茶性比较温和、保健功效明显,故而无论在佳节待客中或日常品饮中,向来受喝茶人喜爱。在所有乌龙茶产区中,以福建乌龙茶最为知名,而按照产地和做青(发酵)程度的不同,福建乌龙茶又分为闽北乌龙和闽南乌龙。在工艺上和茶叶的色香味方面,这两大乌龙茶可说各有特色,比如外形风格迥异的安溪铁观音和武夷岩茶,就是这两大乌龙茶的代表。关于闽北和闽南乌龙茶如何区分和选购,今天就由呵呵来...  查看全文>

同样是乌龙茶,闽北和闽南怎么差距那么大?

07很多人喜欢乌龙茶(青茶),但你知道乌龙茶四大产区吗?

乌龙茶(oolong tea),亦称青茶,品种较多,是六大茶类中独具鲜明中国特色的茶叶品类。大红袍茶汤一、乌龙茶的特点乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。外观有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶在几大茶品中独具鲜明特色,而且乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制作工艺。所以品质也介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜,又有绿茶的清芬,是加工最为复杂的品...  查看全文>

很多人喜欢乌龙茶(青茶),但你知道乌龙茶四大产区吗?

08乌龙茶四大产区代表名茶,你都喝过几款?(乌龙茶的四大产区及代表名茶)

作为我国六大茶类之一的乌龙茶,总体而言介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶。而根据产地不同,乌龙茶又可细分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。今天小懂就跟大家讲讲这乌龙茶四大产区都有什么区别,它们的代表茶又有哪些?闽南乌龙闽南乌龙主要产于福建省南部的安溪、永春、南安、同安等地,代表茶有铁观音、漳平水仙、永春佛手等。闽南乌龙的做青较轻,揉捻较重,并且有初包、复包两次包揉工序,除漳平水仙之外,干茶外形...  查看全文>

乌龙茶四大产区代表名茶,你都喝过几款?(乌龙茶的四大产区及代表名茶)

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