同一类茶，若制作工序略有不同，那叫的名字也不同。就比如绿茶就有4种类别，用蒸汽杀青的就叫蒸青绿茶，用烘笼烘干的叫烘青绿茶，炒干的叫炒青绿茶，先杀青揉捻再晒干的叫晒青绿茶。而所谓的炭焙白茶差不多一个意思，若它用了焙笼干燥的方式，我们可以称为炭焙白茶。众所周知一般白茶干燥方式有3种，除了炭焙，还有日光干燥、烘干机烘干。日光萎凋、干燥是传统的制茶工艺，而当天气不好，茶农就会用焙笼干燥的方式，炭培工艺也是... 查看全文>
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。643715379，期待与您相遇！炭焙铁观音是铁观音最传统的制作工艺，是最地道的铁观音，对原料、工艺、火候把握等诸多因素都有很高要求。“制茶，茶定大局，火决本质，人主高低”，好的茶青起决定性作用，焙火以及茶师对火候的把控，是成茶等级的关键。炭焙工艺只能选用优等原料制作，成品呈果蜜香，回甘特别，品尝后喉咙舒爽，带有独特韵味... 查看全文>
1，初焙（毛火）主要是将揉捻好的茶叶直接烘干至含水率为7%以下（以能折断茶梗为准），已便保存。现在大部分茶厂都使用自动烘干机配热风炉或无烟灶，热源燃料大都采用煤，柴油。将揉好的茶叶连梗带叶分二到三次烘到标准干度（这期间有适度摊凉时间，主要是视加工量多少而定）。烘干茶叶时，第一道初烘工序进风口温度掌握在150℃左右，并根据茶叶品种、老嫩、加工量调节摊叶厚度和焙茶时间。第二道烘焙够工序，进口风温度掌握... 查看全文>
奶茶是20世纪80年代在台湾发明的一种饮料，奶茶有很多种，不同种类的奶茶含有不同的卡路里，因此一杯奶茶多少卡路里不可一概而论。拿奶盖来说，奶盖的成本一般有奶油、牛奶、白砂糖等，每100克淡奶油的热量大约为350卡路里，而一杯奶盖的奶油密度约为水的90～94%，也就是说100ml奶油大约315卡路里。牛奶密度也比水大一点，30ml大概有16.5卡路里。白砂糖400大卡/100g，15g约有60卡路里... 查看全文>
炭焙铁观音茶，即地地道道用炭火烘焙而成的铁观音茶叶。电焙铁观音茶，则是采用烘茶机烘制而成的铁观音茶叶。那么，这两者存在哪些区别？下面具体来了解下。一、铁观音炭焙和电焙的区别1、工具：炭焙铁观音使用炭火人工烘焙而成，制作方法复古；而电焙铁观音使用烘茶机烘焙而成，使用电力，通过调节按钮调节温度。2、效果：炭焙铁观音是茶中的珍品，汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；电焙铁观音则稍为逊色。3、难易程度：... 查看全文>
一杯烧仙草奶茶的热量：按照一杯380ml的烧仙草奶茶计算，其热量约为400大卡，一杯烧仙草奶茶含有龟苓膏、花生、红豆、葡萄干、椰果、珍珠等配料，而烧仙草其自身热量并不高，热量较高的是配料以及奶茶。其他奶茶的热量：台湾－珍珠奶茶「珍珠奶茶」诞生于 1980 年代的台湾，特色为在奶茶中加入有嚼劲的珍珠粉圆。一般饮料店调制奶茶时，多半使用便宜的奶精粉，不只热量高还不健康。珍珠烹煮时则会吸附大量的高果糖糖... 查看全文>
炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。炭焙铁观音里面所含的营养非常丰富，比如氨基酸、维生素。矿物质、茶多酚、生物碱等，养生功效也是非常好的，为大众养生佳饮，长期坚持饮用好处多多。此外，经常饮用炭焙铁观音，可以达到防癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。那么什么人适合喝炭焙铁观音?1、调... 查看全文>
想靠不吃晚餐减肥的妙龄少女菁菁，最近大半个月以奶茶代晚餐，以为既能保证营养又可以不吃米面主食。不料体重一丝没减还增加了1公斤，更难受的是夜夜失眠。菁菁真是欲哭无泪。菁菁长得漂亮，但个子不到160CM，生怕别人说她又矮又胖，所以严格控制体重。除了中餐吃点碳水化合物外，早餐只吃水果，晚餐要么不吃，要么喝那些网红奶茶，结果越减越重。华中科技大学协和医院营养科主任蔡红琳告诉她：1杯奶茶=1顿饭！而且网红奶... 查看全文>
对于现代社会来说，相较于吃的东西饮料似乎更被人们重视。因为饮料比较廉价但是带来的味觉刺激却是很强的，有的人甚至会对一些饮料上瘾。那么对于健身人群来说，我们在面对饮料的时候有什么需要注意的呢？我们就按照饮料的分类来说一下。首先是最常见的奶茶，由于网络的发展，很多人会在网上安利奶茶口味，这也使得奶茶在人们的生活中越来越普遍。对于健身的人来说，最需要顾忌的就是奶茶中的糖分以及脂肪来源。奶茶之所以好喝无疑... 查看全文>
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