再好的茶也需要茶具的承载，对于茶具的选择是每一个茶人的必修课。陶瓷和紫砂，传统茶具中的两位“重量级选手”，究竟谁更胜一筹呢？紫砂和陶瓷的关系首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器两种，两者的区别在于，使用材料和烧成温度不同，两者缺一不可。 印纹灰陶罐清乾隆己丑年（1769）御制诗陶器：可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作，烧成温度较低，多在700—1000℃之间，胎体烧结完全度高，没有发生瓷化现象，敲... 查看全文>
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绿茶和花茶都是在我们的生活中得到大家喜欢的茶叶种类，有的人喜欢喝绿茶，有的喜欢花茶，这时候就会有人问绿茶和花茶哪一种比较好呢？那具体的我们就来看一下吧！ 1、性质 绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质，其茶中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。 花茶主要是以绿茶，红茶... 查看全文>
大家都知道的功效作用以及口感很出色，所以很多的时候有人会拿西湖龙井和白茶来对比，想要知道白茶和龙井哪个好喝？但是大家不知道的是，喝茶是一种生活态度，不存在喝哪一种茶叶就比较好。 一、 口味不同 白茶入口是给人顺滑甘甜以及很舒服顺畅的感觉，淡雅且香醇。而西湖龙井入口时会给人醇厚且香醇感，能让人瞬间精神抖擞，提神效果可不是一般的好。 二 、制作工艺不同 白茶是汉族名茶，那里山清水秀... 查看全文>
夏季由于气温高，会造成人体种种不适，故有苦夏一说。人们也喜欢在大热天饮冰茶。台湾兴起泡沫红茶，即是以调鸡尾酒的方式调饮加冰的红茶、绿茶、花茶或乌龙茶等，受到广大年轻人的追捧，一时间泡沫红茶坊成为时尚消遣的好去处。 现介绍一款冰茶的冲泡技艺。因为不是制作大宗茶水饮料，故宜选用高级红茶、绿茶、乌龙茶及这三类茶窨制的花茶调配冰茶。样式不匆匆，其他几款在其他文章有记录1）茶具配置茶匙筒、手摇磨碎机、... 查看全文>
初涉岩茶，感觉岩茶太烈，多喝个几杯整个人就像中了化骨绵掌，虚弱无力。平日喝茶不多的人或是身体不够强健的人或是空腹喝茶，容易出现这种现象，是茶中所含的咖啡碱强而有力地刺激中枢神经，使之兴奋引起的。接触久了才知道，岩茶的“烈”是出了名的，在武夷山无论是去茶馆喝茶还是去主人家蹭茶，外面都会备有足够的茶点。自诩身体强壮的人都不敢空腹喝茶，我真是不知者不畏。武夷岩茶的迷人除了它的烈，还有酸。喝陈年岩茶，常常... 查看全文>
简阳三岔湖饱吸龙泉万顷涛，长湖三岔本同袍。巴茅一抹清秋色，直向游人作意招。波平如镜水中天，天外飘来一画船。万绿丛中红几粒，朱砂点在秀眉间。快艇如梭踏浪飞，喷珠泻玉欢声随。陈年旧事忽浮现，惊喜交加第一回。林木幽深百变身，一湖水兽竟卿卿。 两情相悦如人意，难得水涯共比邻。莫道前头风景好，岸边秋果也撩人。平湖寥廓长天净，一叶轻舟动客心。小湖清秀抱双亭，难挽豪轮四海心。 此去烟波三路水，或湾或岔应详明。李... 查看全文>
喜欢喝普洱茶的人，一提起冰岛、昔归、班章的都会赞不绝口；喜欢收藏普洱茶的人也会为这几款茶所倾倒。有一款茶，它既有阳刚之气、芳香浓郁，又滋味醇厚、香甜润滑，先烈后柔，它就是磨烈茶。磨烈，隶属于懂过村。懂过村坐落在邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上，面对着的却是大户赛和邦马大雪山。懂过寨距离勐库镇政府有19公里，从懂过到磨烈全为土路，交通极为不便，而磨烈就隐藏在群山之中！这里风景秀丽，但交通十分困难，如果... 查看全文>
你是否试过，在鸡尾酒中隐约感受到玫瑰的馥郁、茉莉的清香和绿茶的醇厚?诗人文同曾赞扬蒙顶茶曰“旧谱最称蒙顶味，云芽玉液胜醍醐”，古代 米酒中之上品称为醍醐，这里有扬茗抑酒之意。但现实生活中，茶与酒在人际交往中都具有互相不可取代之作用。它们不仅使人类的生活更显得多彩多姿，也促进了人们之间的交往与交流。茶属温和饮料，酒是刺激性饮料， 茶与酒虽有不同的属性，各具阴柔及阳刚之美，将茶之柔美甘滑、酒之阳刚调兑... 查看全文>
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