中国拥有绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大类茶，它们的前身都仅仅是一片鲜活的茶叶。在经过工艺加工之后，竟然能展现出完全不同的滋味。我们普通人，多少了解一点做茶的工艺，可以更轻松地鉴定茶叶品质，泡茶、品茶也会更加得心应手。今天【传奇会茶业】的小魏就来跟大家分享六大茶类制作工艺的区别！乌龙茶“摇”把鲜叶稍微摊晾变软之后，就要用竹筛进行“摇青”了。叶片在竹筛里摇晃碰撞发酵，产生浓郁的花香。叶片的边... 查看全文>
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1、忌饮久泡茶 任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。 2、忌饮隔夜茶 冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。 3、忌饮冷茶 茶宜温热而饮,冷茶有滞寒... 查看全文>
茶分为六大类：乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、黄茶和红茶。那么紫砂壶对于这六种常见的茶类适茶性如何呢？这可能要结合紫砂壶每种不同泥料的特性而决定，下面会具体一一作详细的说明。乌龙茶典型的乌龙茶绿带红边。它被称为“红边绿叶”。汤色黄红色，味道醇厚。它有一种独特的花果香味，令人回味无穷。著名的乌龙茶有：福建铁观音、凤凰单丛茶、冻顶乌龙茶和武夷大红袍。您可以选择具有以下条件的紫砂壶：泥料：紫泥、绿泥、红泥，其... 查看全文>
最近发现身边有些朋友弃咖啡选择茶(没有任何咖啡不好的意思)，来问我刚刚开始喝茶要怎么选。茶的种类确实太多了，尤其是每个人喜欢的口感也不同，所以我一般都是建议每个不同品类的茶喝看看，喜欢哪类茶，再多喝几个不同产地的茶。一般都是建议每个不同品类的茶喝看看，喜欢哪类茶，再多喝几个不同产地的茶。一般来说，女生，我会推荐口感清淡入口顺滑，香味馥郁的茶，如白茶红茶乌龙茶。男生我会推荐生普多一些，比较烈。我自己... 查看全文>
中国是茶的故乡。在我国，拥有的茶叶种类十分丰富，各种类之间区别甚大。当代茶人根据不同的发酵程度，将众多茶叶分为六类，即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。这里，就给大家简单介绍一下这六大茶系。01绿茶绿茶，属于未发 酵茶，发 酵度为0。绿茶中含有多种微量元素，如茶多酚、儿茶素、氨基酸、维生素等。绿茶是中国的主要茶类之一，据统计共有三千余种。绿茶的制作，需采摘茶树鲜叶，经晒青、杀青、做形、等工序后方... 查看全文>
我们都知道，茶类的划分有多种方法，目前我们谈的六大茶系的，主要还是以制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同来划分的。具体为：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（发酵，后发酵）、红茶（全发酵）。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。其实要了解不难，一张图就可以看明白：一般来说，发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑... 查看全文>
很多人喝茶时，都习惯性泡茶之前洗一下。有人认为洗茶是洗“泥尘”或是洗“农残”，有人是洗一个心理作用，认为洗一下的茶才能放心饮用。其实不然，洗茶真实的作用在于浸润茶叶，让茶叶舒展开，即“润茶”、“醒茶”，使得茶的香气和滋味之后有更好的呈现。例如，紧压的熟普，存放有一定时间而带有陈味，洗洗能去掉陈气味，又舒展了紧裹的茶叶，茶香和茶味被激发，一举多得。有的年份长的茶叶甚至要洗到两遍，有的茶甚至没有洗的必... 查看全文>
中国八大茶系是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下绿茶，属于不发酵茶类；红茶，属于全发酵茶类；青茶，又名乌龙茶，属于半发酵茶类；黑茶，属于后发酵茶类；白茶，属于微发酵茶类；黄茶，属于轻发酵茶类；花茶，又名香片，属于再加工茶类；保健茶，又名药茶，和花茶一样，属于再加工茶类。1、绿茶绿茶属于不发酵茶类，是采摘茶树上的新叶或嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等工序制作的，保留了鲜叶中的... 查看全文>
武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名。更多知识，请关注乌龙茶网。大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，品质优异，备受茶友青睐。更多知识，请关注普茶网。那么，大红袍茶叶是什么茶？大红袍是武夷岩茶中品质最优异者，属乌龙茶类。相关的介绍如下！大红袍属于乌龙茶大红袍是乌龙茶类中的一种，是乌龙茶的名贵品种，也是全国十大名茶之一。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。大红袍属于半... 查看全文>
六大茶类分为红茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶，红茶的代表为滇红、祁门红茶；黄茶的代表为霍山黄芽、蒙顶黄芽；绿茶的代表为西湖龙井、洞庭碧螺春；乌龙茶的代表为铁观音、大红袍；白茶的代表为白毫银针、白牡丹；黑茶的代表茶为安化黑茶、广西六堡茶。六大茶类的代表茶：1、绿茶绿茶是我国第一大茶类，不论是产量还是消费量都遥遥领先其它茶类。绿茶为不发酵茶，具有清汤绿叶的特点，绿茶中较多的保留了鲜叶中的活性成分。... 查看全文>
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