普洱茶有上千年的历史沉淀，从历史闻名的茶马古道，到现在呈现在我们茶桌上各式各样的普洱茶，虽然普洱茶很多茶品的呈现方式变了，但是普洱茶历史上留下来的主产区并没有变，普洱茶的主要茶区有：西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区，这三各茶区占普洱茶产量的95%以上。普洱茶也因为产地不同，地理环境的差异，造就了不同产地不同的口感，千山千味，变化多端，是普洱茶的魅力所在。我们首先来了解临沧茶区，说临沧茶区也许大家没... 查看全文>
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黑茶在六大茶类中是最特别的一类，因为它会随着时间、年份的增长，内质发生转化。只要存放的方法得当，它的品质会有进一步提升，口感会更加，甚至还有一定的升值空间。下面就来整理一下收藏黑茶的要点吧。 忌日晒，放置阴凉处长时间的日晒会让茶产生一些不好的转化，加速它的氧化，也会让它有日晒味，日晒味是不容易消失的。忌潮湿不是只要避开阳光就可以哦。还应该避开潮湿的地方，最好离地放置。因为一旦茶品吸收了水分，... 查看全文>
毛峰属于绿茶系列，毛峰中的代表品种是黄山毛峰，同时黄山毛峰叶是十大名茶之一。黄山毛峰在1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》和2002年《香港文汇报》中都被评选为中国十大名茶之一。 黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初... 查看全文>
史上20大茶事（即人类茶史20件重要事件榜）逍遥哥 著评价因子：具有决定性的历史影响、影响茶文明进程的标志性事件。1、周武王：史上第一次贡茶和史上最早茶叶史料。公元前1046年，武王伐纣。周武王伐纣后，巴国以茶与其它珍贵产品纳贡，这是最早史料记载的史上第一次贡茶。同时，记载里巴国就有人工栽培茶树的茶园了。距今已3067年。2、汉武帝：史上最早的茶叶向外传播。公元前119年，汉代张骞第二次出使中西亚... 查看全文>
绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶、的特性是什么？冲泡的方法有哪些？这几个茶叶的特性都具有概括性，只是少了一个很重要的茶种类，少了它六大茶类就不那么连贯了，这个茶是黄茶，是微发酵茶，比绿茶发酵程度高那么一点点。既然没问到那我就顺带的提一下，这几款茶都有特色都需要一一介绍。绿茶，是我们最受欢迎的茶叶，分布种植的面积也比较广泛，但是主要的产区还是在南方，原因么就是当地的气温，当地的光照时间强度，土质的酸碱度... 查看全文>
要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。01绿茶：12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高，冲泡的时间也不能太长，否则会破坏茶叶中的活性物质。另外绿茶的干茶是分几种类型的，下面按茶形分别来说：卷曲型 碧螺春就是典型的卷曲茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要比别的绿茶多... 查看全文>
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六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后，茶中便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。六堡茶的几大饮用功效1、消除疲... 查看全文>
古树茶与台地茶的区别在于它们的外形，古树茶的叶子比台地茶的叶子肥壮，台地茶的苦涩味道比古树茶的重，古树茶的口感更佳。何谓古树茶？古树茶也叫大树茶主要分布在云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省，产量极稀少。严格意义上讲，古树茶为树龄在３００年以上的乔木大叶茶树，生长于人迹罕至的高山深谷中，其所含茶内质极其丰富，呈现出其独特的山野气韵。何谓台地茶？台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术，新种... 查看全文>
广西油茶是由爆米花、花生、油果、葱花、精盐、白糖制作而成，有暖胃抗寒、缓解寒湿、提神解疲、健胃护脾的功效，可加快肠胃蠕动，促进肠胃消化，有补充能量、缓解咽喉炎的功效。广西油茶的几大功效：打油茶是侗族特有的一种饮食习惯。广西桂北的汉、壮、瑶等族也有吃打油茶的饮食习惯。用木槌把茶叶、姜舂碎煮好一锅“油茶”，用一个小碗放入各种配吃的小食品，如爆米花、炒花生、炸油果等，加入葱花、精盐或者白糖，然后舀上滚热... 查看全文>
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