平时我们喝茶的时候都会选择自己喜欢的种类，但是大家想过杯子中的这些“树叶”究竟是怎么来的吗?茶的历史可以追溯到几千年前，在漫长的时间里，它们是如何被发现?又是谁成了喝茶的第一人呢? 世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽;另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。 ... 查看全文>
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要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感。而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。下面为大家整理六大类茶叶的出汤时间。— 01 —绿茶：12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高，冲泡的时间也不能太长，否则会破坏茶叶中的活性物质。另外绿茶的干茶是分几种类型的，下面按茶形分别来说：⒈卷曲型碧螺春就是典型的卷曲茶，因... 查看全文>
中国是茶的故乡，不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树，更因为茶已经成为一种文化！要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。今天【传奇会茶业】小魏就来跟大家分享6大茶类最佳出汤时间点，大家赶紧来看看吧！乌龙：10秒内出第一泡茶汤因为乌龙茶的制作过程中非常注重做青，茶味茶香释放快速，所以第一泡的冲泡时间也不长。乌龙茶分非球型（各... 查看全文>
安徽农业大学教授依据茶产地、品种、工艺以及发酵程度，提出了中国6大茶类分类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。当然，每类茶还有很多细致的品种划分。不仅如此，每种茶都有自身的独特性，对人体的作用也是不一样的。有人会问，哪一种茶对人体最健康，其实并没有具体答案。但人们可以根据自身体，选择适合自己的一种茶，如此一来，对身体是有益的。绿茶：面对电脑的上班族绿茶采摘后，主要以杀青、揉捻和干燥为主，并不经过... 查看全文>
冲泡一壶茶，看起来简单，但要想泡一壶口感醇香的茶，出汤时间要把握好。然而，很多老茶客都不知道一泡茶出汤的最佳时间，导致泡出来的茶口感时好时坏，甚至一度怀疑是茶的问题。其实，对于我国六大茶类而言，想掌握它们的最佳出汤时间，其实并不难。绿茶是未经发酵的茶，茶叶中保留了原叶的大部分营养物质，在冲泡时水温不宜过高，时间也不宜过长，否则茶叶中的活性物质会遭到破坏。不过，绿茶干叶也是分为几种类型的，茶形不同，... 查看全文>
吃过晚饭，我正准备泡茶的时候，店里面进来一位老茶友，我招呼他坐下之后，我们就开始喝茶了，我们今天喝的是乌龙茶，武夷山的燕子窠肉桂，这位茶友平时喝肉桂也是比较少，就问我这个肉桂也是越存越值钱吗？针对这个话题，我们从长计议，从6大茶类说起。六大茶类中，哪些茶适合存放，哪些茶不适合存放，我来一一讲解。首先说绿茶，绿茶是以鲜爽度著称，喝绿茶就要喝个新鲜劲，而且绿茶必须放在冰箱保鲜存放，这个才能让绿茶在一段... 查看全文>
要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。绿茶12秒以内出第一泡 绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高，冲泡的时间也不能太长，否则会破坏茶叶中的活性物质。 另外绿茶的干茶是分几种类型的，下面按茶形分别来说： ⒈卷曲型 碧螺春就是典型的卷曲茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要比... 查看全文>
要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。 绿茶：12秒内出第一泡茶 绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高，冲泡的时间也不能太长，否则会破坏茶叶中的活性物质。 另外绿茶的干茶是分几种类型的，下面按茶形分别来说： ⒈卷曲型 碧螺春就是典型的卷曲茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要... 查看全文>
中华茶形形色色达上千种之多，按照茶叶加工过程中茶多酚类物质氧化程度的不同，分为六大茶类，各个茶类中又有众多的花色品种，在茶叶品质的色、香、形、味方面各具特色。绿 茶香高味醇、汤清叶绿。所谓“醇”，简单地可以理解为“可口”，在化学物质上主要是氨基酸和茶多酚的含量高低，以及两者的比值的关系。一般品质好的绿茶，多由中叶种和小叶种茶树鲜叶制成，氨基酸含量相对较高，而茶多酚的含量比大叶种要低得多，这样反映在... 查看全文>
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