各位茶友大家好!今天我们聊一下大叶种茶与小叶种茶怎么分辨?云南是个好地方这里不仅四季如春,风景优美,也是我国少数名族最多的地方。好吧先喜欢到这里,说说我们的普洱茶哈哈。我先解释一下什么是大叶种,小叶种?大叶种——植株乔木型,树冠高大,自然生长树高5-6m,最高达20m以上。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域,主要分布在该省双江、澜沧、勐海、... 查看全文>
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“世界茶源”到底是哪里?茶树原产地在中国还是在印度?这在国际上争论了一个多世纪。在1824年,国外一些学者在印度阿萨姆邦发现了野生茶树,从此在国际学术界就引发了“茶树发源地在印度还是在中国”的争论。☉印度阿萨姆茶树,茶叶叶片较大。茶汤则是呈深红色,口感则是属於厚重带著独特的红茶香。直到1993年4月,“中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会”在思茅地区(现普洱市)举办,来自亚洲、美洲9... 查看全文>
家门不幸普洱茶原本就是历史名茶,现在又成了时髦茶。在过去二三十来年,普洱茶一直在茶界江湖中混得风生水起,稳居茶中霸主地位,主要靠两大法宝:云南大叶种和越陈越香,前者是其“身份”的一个明显标志,后者是它“特质”的一种任性彰显。 重播 ... 查看全文>
高山云雾,乔木繁盛。在庞大的植物系统中,茶树随着时间的变迁和不同气候的影响变化,成为了植物界一种神奇而又特别的存在。它具有自身独特的形态特征和独具特色的品质特点。其中,云南地区因自身丰富多样的气候类型和独特的地形特征,为茶树的生长提供了更为优质和丰富的条件,也造就了云南茶树鲜叶独特的滋味风格。微信号:jyl18088368861来和雨龍一起来以茶会友!云南大叶种茶的基本特性云南大叶种茶是在云南特殊... 查看全文>
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序挑选高品质的白茶,无外乎两个要点。闻香气和品滋味。 香气馥郁芬芳者,品质不差。茶汤甜润甘醇者,可谓品质佳。 综... 查看全文>
福海讲堂第三十期高山云雾,乔木繁盛。在庞大的植物系统中,茶树随着时间的变迁和不同气候的影响变化,成为了植物界一种神奇而又特别的存在。它具有自身独特的形态特征和独具特色的品质特点。其中,云南地区因自身丰富多样的气候类型和独特的地形特征,为茶树的生长提供了更为优质和丰富的条件,也造就了云南茶树鲜叶独特的滋味风格。对于云南丰富多样的茶树种类而言,云南大叶种茶的种类和滋味一直以来都是茶友们话题讨论的一个... 查看全文>
△生态茶园。 (本报记者 杨丽仙 摄) 云南大叶种茶树和茶叶,历来受到我国近现代茶业前辈的珍视和关怀。 吴觉农:现代茶圣吴觉农对云南普洱茶和红茶给予高度评价。他曾指出云南大叶种红碎茶有着独特的品质风味,只要在工艺上加以改进,即可发展成独树一帜的云南特色茶——红细茶。发挥云南大叶种茶叶优势,开创滇茶出口茶业,是他早先复兴祖国茶业的重要思想和计划。 冯绍裘:1952年,鼎鼎大名的制茶学家、卓越的评... 查看全文>
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是:凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南大叶种茶树品种 “凤庆种”:以临沧市凤庆县为中心,经引种主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。“勐库种”:以临沧市双江县为中心,经引种主要分布在双江、临沧、沧源... 查看全文>
临沧四小龙之一:忙肺茶:云南大叶种茶之一,忙肺茶香气浓郁,滋味醇厚,刺激性强,茶气霸道,耐泡度高,回甘生津好,茶汤入口刺激感足,香气伴随茶汤,水路延绵细长,香韵浓郁,冲泡到后面口感以柔为主,是一款非常不错的上等好茶。... 查看全文>
正山小种红茶的茶性温和不伤身,适合女人喝。尤其是胃寒和手脚冰冷的女性,经常喝正山小种可以生热暖胃,对身体很好。除此之外,女人长期饮用正山小种红茶的好处还有许多。1、减肥美容饭后一小时喝正山小种,可以减少身体对脂肪的吸收,从而有利于降低体重。同时,正山小种茶汤中的抗氧化物质具有延缓皮肤衰老、防止皮肤变黑的功效,因此常喝可以达到美容的效果。2、提神健脑当处于紧张、高压的工作或生活状态中时,喝正山小种有... 查看全文>
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