文 /天火图片来源于网络本文原创，转载须授权在很多人的印象里，云南大叶种晒青毛茶做成的茶叶就是普洱茶，以至于有了老班章、弯弓寨这些名寨只出产普洱茶的误解。诚然普洱茶其原料必须由云南大叶种晒青毛茶制作，但云南大叶种晒青毛茶只能加工成普洱茶则是一种误解。从茶叶生产加工的工艺来说，晒青毛茶仅仅是半成品而已，其还可以被用作加工滇红、滇绿（当然核心产区的毛茶做绿茶特别浪费，所以滇绿很少见）。若大叶种晒青毛茶... 查看全文>
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大叶种才叫普洱茶，这是谣言?搜狗百科上明明写着：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。但事实是：云南古六大茶山之一的倚邦，产的就是小叶种茶，被人称为猫耳朵，一度受到茶友们的热捧。不是普洱茶的资深铁粉，可能只知道老班章，还会把冰岛联想到北欧风光，倚邦，甚至没听说过。但是，倚邦茶绝对是普洱茶中绕不过的坎。 倚邦茶，小叶种，芽头较小，条索短细，汤色明亮，... 查看全文>
高山云雾，乔木繁盛。在庞大的植物系统中，茶树随着时间的变迁和不同气候的影响变化，成为了植物界一种神奇而又特别的存在。它具有自身独特的形态特征和独具特色的品质特点。其中，云南地区因自身丰富多样的气候类型和独特的地形特征，为茶树的生长提供了更为优质和丰富的条件，也造就了云南茶树鲜叶独特的滋味风格。微信号：jyl18088368861来和雨龍一起来以茶会友！云南大叶种茶的基本特性云南大叶种茶是在云南特殊... 查看全文>
台地茶是云南普洱茶重要的普洱茶原料,台地茶是什么？云南“台地茶”绝大部分茶区的茶种，其种性，都是乔木型的大叶种茶树想知道？快来看看下面的介绍吧。台地茶，是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。台地茶，是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。由于受人为种植、采摘、修剪刺激的影响，这类茶树主千不明显，一级分枝部位变低。在种植密度较大吋，树体个体生育空间较小，茶青... 查看全文>
现行的普洱茶国家标准中对普洱茶的定义是："以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型"。但熟悉普洱茶的茶友知道，云南普洱茶中不仅仅只有大叶种，还有中叶种和小叶种。1、树种、叶形区别为了区分所栽培的茶叶品种，实际生产中以茶树新梢基部以上第二、三叶位的定型叶... 查看全文>
云南双江是茶祖居住的地方，生活在茶树原产地的古濮人是最先发现茶、采集茶、吃茶、种茶的族群，他们以茶汤、茶水去油腻、去腥膻、助消化，是真正的“茶祖”。他们通过人工驯化大山深处的野生古茶树，将其培育为最早的勐库大叶茶。勐库大叶种茶内含物质丰富，多酚类和氨基酸含量高，具有优良的发酵性，是生产加工“精品普洱茶”最好的原料，有“茶之味精”的美称，被中国茶界专家虞富莲誉为“云南大叶种之正宗”。以往，勐库大叶种... 查看全文>
普洱茶是云南大叶种晒青毛茶，与小叶种茶最大的外形特征区别在于叶片，一般来说大、中、小叶种茶树，是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的。云南作为茶叶圣地，有着深厚的地理和历史渊源。普洱茶的主产区为今云南思茅、西双版纳、临沧等地。这里山峦起伏，溪涧纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有发展茶叶生产的自然条件，堪称得天独厚。那么普洱茶是用大叶种做原料好还是用小叶种好呢？云南澜沧江流域茶树品... 查看全文>
#普洱茶# 99年班章大叶野生乔木生茶，班章大叶非簧片，陈香，樟香。... 查看全文>
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南大叶种茶树品种 “凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，经引种主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，经引种主要分布在双江、临沧、沧源... 查看全文>
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