广东大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。1.萎凋可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种萎凋方法，鲜叶应均匀摊放在萎凋竹帘上，厚度为１５—２０厘米，嫩叶要适当薄摊，老叶可适当厚摊。为使萎凋均匀，萎凋过程中要翻叶１－－２次，动作要轻，避免机械损伤而引起红变。室内萎凋，在室温２８℃的情况下，萎凋时间４—８小时。大叶青萎凋程度较轻，春茶季节萎凋叶含水率要求控制在６５、６８％，夏秋茶... 查看全文>
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1949年，云南茶树种类备受重视，先后被大陆各地茶区引种，因而出现笼统称呼“云南大叶种”。“种”，为生物学分类上的基础单位；云南茶树资源种类繁多，以“云南大叶种”统称容易造成误解，以“云南大叶茶”来统称云南茶种较为适当。市场称呼的“大叶种”、“小叶种”，并非指茶叶长短大小，而是以宽幅比例来区别。云南大叶茶类较常见的主要有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种三大类。 1992年，中... 查看全文>
“世界茶源”到底是哪里？茶树原产地在中国还是在印度？这在国际上争论了一个多世纪。在1824年，国外一些学者在印度阿萨姆邦发现了野生茶树，从此在国际学术界就引发了“茶树发源地在印度还是在中国”的争论。☉印度阿萨姆茶树，茶叶叶片较大。茶汤则是呈深红色，口感则是属於厚重带著独特的红茶香。直到1993年4月，“中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会”在思茅地区（现普洱市）举办，来自亚洲、美洲9... 查看全文>
滇绿即云南绿茶，选用云南大叶种茶树鲜叶做原料制成。一、云南绿茶历史滇绿，云南大叶种烘青绿茶的总称。云南绿茶产于滇南的思茅、西双版纳、红河和滇西的临沧、保山、德宏、大理等地区的条形烘青绿茶。二、云南绿茶特性1 云南绿茶特点干茶：翠白相间，银毫满披，根根纤细优美；茶汤：明亮透彻，入口香气随之散发弥漫，豆香味足，唇齿留香；叶底：鲜活柔嫩，内质丰富。2 云南绿茶加工工艺采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶... 查看全文>
崇州枇杷绿茶枇杷红茶01.【枇杷茶】：1.因叶片肥厚似枇杷叶而得名，属绿茶：【枇杷茶】起源于四川省崇州市的文井江镇。因其叶片肥厚似枇杷叶而得名，属绿茶。【枇杷茶】的品质特征：外形扁平匀直、芽头肥壮、色泽黄绿油润。花香栗香、浓郁悠长。汤色黄绿明亮。滋味鲜醇爽口。叶底黄绿匀亮。2.唯崇州独有：【枇杷茶】原产于四川省崇州市。起源于崇州市的文井江镇，这里出品的大叶枇杷茶最为珍贵，也是枇杷茶的唯一原产地，2... 查看全文>
九十年代，（大叶熟茶黄片带虫屎）#茶# #普洱茶# #收藏#... 查看全文>
大叶金针... 查看全文>
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