许多人都认为,风靡世界的抹茶是日本的专属。日本的抹茶产业发展相当庞大,除了直接饮用外,还被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业。但很多人并不知道,抹茶是由中国人发明。将茶叶碾成粉末饮用一直是中国古代饮茶的主要方式。在唐宋,汉人把抹茶传入日本,日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体,饮茶上升到“道”的高度。当然,日本人也承认他们的抹茶来自中国。在唐朝,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审... 查看全文>
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桑叶茶是选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料,经科学烘焙等工艺精制而成,口味甘醇、清香溢人等特性也重要,含有大量1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱,对人体有很多的作用,下面我们就来看一下桑叶茶的功效与禁忌。 一、功效 功效一:疏散风热 桑叶具有很好的疏散风热、对于肺部燥热也有很好的治疗效果。 功效二:滋补肝脏 如果身体出现了肝阴不足的情况,这就会导致身体出现头眼昏花的毛病... 查看全文>
在我们的生活中,说到桑叶茶想必大家都知道,因为桑叶中含有非常丰富的叶绿素,无论是用水煎煮之后还是用开水冲泡之后叶子都是呈现青色的,带有淡淡的清香,闻之感觉非常的清爽,是大家都喜欢的饮品,但是桑叶茶也是有副作用的大家知道吗? 一、危害 1、抑制消化酶:桑椹中含有胰蛋白酶抑制物,致使肠道内的消化酶不能破坏C型产生荚膜杆菌B毒素,而引起出血性肠炎。 2、刺激消化道系统:桑椹含脂肪酸,过量... 查看全文>
桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料,经科学烘焙等工艺精制而成。桑叶茶的功效与作用及禁忌是: 一、桑叶茶的功效与作用 1、降低血糖 桑叶中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ,具有抑制血糖上升的药理作用 ,可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能,其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”,这是一种具有特殊功能的成份,它... 查看全文>
有人曾说茶不起源于中国,这是极大的不实。现代茶人们也更重视文化的发展与延续,对茶文化的保护是克不容缓,经过中国老一辈茶科学研究者的工作与努力,通过各种证据证明茶起源于中国。又因为对普洱茶的关爱,一定要说说茶的历史及茶的起源。从文化记载来说判定树种的源产地有三条根据:一、是文献记载何地最早(中国人发现“茶”字开始使用时,西文尚无史册可谈。《神农本草经》载,“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。战... 查看全文>
茶叶起源于中国?中国人一直是这么认为的。直到1824年,印度人笑了……当时,一位入侵印度的英军少校Bruce在中印边界的阿萨姆省的萨地亚地区发现了一株13.1米高的野生茶树。1833年,Bruce的兄弟又在锡比萨加发现了成片的野生茶树。此后100多年,关于茶的起源便开始了无休止的争论,出现了所谓的“印度说、二源说、多源说、中国说、无名高地说”。“印度说”和“中国说”比较好理解,“二源说”认为大叶种... 查看全文>
吃饭聚餐时,你是不是经常听到有人说“以茶代酒”? 你知道“以茶代酒”的说法,起源于何时吗? 赐茶代酒 三国时期,吴国第四代国君叫做孙皓。他专横残暴,嗜好饮酒。经常摆酒设宴,要群臣作陪。 他还定下一个规矩,不管是否能喝酒,都要饮完七升。史书记载写道:“虽不尽人口,皆浇灌取尽”。 《醉归图》局部 清·袁江 有一个臣子,名叫韦曜,博学多才,深为孙皓器重。但是韦曜酒量很小,每次最多只能喝两升。 孙皓... 查看全文>
霜后桑叶茶的作用与功效:桑叶茶含有丰富氨基酸、纤维素、矿物质等,桑叶茶有清新口气、补充所需维生素、促进身体新陈代谢的功效,可缓解干燥、疏散风热,有滋润肠胃、缓解疲劳的功效,饮用桑叶茶后,茶中的维生素物质可缓解眼部疲劳及干涩, 有醒目提神的作用。古书中对桑叶茶的记载:《本草蒙筌》采经霜者煮汤,洗眼去风泪殊胜。《本经逢原》桑叶清肺胃,去风明目。《得配本草》甘,寒。入手足阳明经。清西方之燥,泻东方之实。... 查看全文>
为何说“霜打的桑叶是个宝”,常喝霜后桑叶茶有何好处?前段时间,老杨和大家聊过桑叶茶的简单制作方法,受到了很多茶友的热情支持和积极反馈。茶友讨论最多的一点是,要喝桑叶茶,最好选霜后桑。什么是霜后桑,为何要选霜后桑?即将入冬,又逢冷空气来袭,南方桑园马上就要经历寒霜,正是采摘制作霜后桑叶茶的好时节。今天我们就一起聊聊这个话题。一、为何说“霜打的桑叶是个宝”?所谓霜后桑,是指霜降节气以后,历经寒霜的桑叶... 查看全文>
说起茶的历史发展,只要稍微了解茶历史的人都会脱口而出一句话:茶,兴于唐,盛于宋。为什么会盛于宋呢?那么我们就不得不讲一下宋朝那些事了。在宋朝以前,中国茶道的主旋律是唐朝的煮茶法,到了宋朝,中国茶道演变成了更加精致的点茶法。宋朝时期,朝廷在地方建立了贡茶制度,地方为挑选贡品使用了点茶法来评定茶叶品位高下。根据点茶法的特点,民间兴起了斗茶的风气。斗茶,多为两人捉对“撕杀”,三斗二胜。宋朝建立于公元96... 查看全文>
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