茶眼看世界\品茗知冷暖\乐享茶生活，文化视角深度解读茶人茶事！在北回归线与北纬30°之间，贯穿着一条世界上最著名的茶叶带。这条茶叶带上，有着云南、福建、浙江等传统名优茶产区，向来星光璀璨。其中，还有自成一体的宝岛台湾。面向广袤无垠的太平洋、中部高耸入云的玉山，以及亚热带季风性气候……这些独特的地形地貌和气候特点，造就了宝岛台湾别具一格的茶叶特色。台湾茶叶多种多样，各有特色，想全面了解台湾茶叶，以下... 查看全文>
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黑茶作为中国六大茶类之一，可以分为紧压茶、散装茶和花卷三个种类。紧压茶俗称砖茶，主要是包括茯砖、花砖、黑砖、青砖；散装茶主要是有天尖、贡尖和生尖；花卷茶主要是有十两、百两、千两。 1、紧压茶 紧压茶是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。紧压茶有防潮性能好，便于... 查看全文>
不玩紫砂壶，就不知紫砂壶里面的水有多深。新手玩紫砂壶，可能一不小心就踩到地雷，沾了一身泥不说，还花钱买教训。可以说是羊肉没吃着，惹得一身骚。今天小蒋就给大家说道说道，很多壶友都不了解的一些内幕。1、拍卖会上天价紫砂壶背后的真相像前几年在各大拍卖会上成交的紫砂作品，动辄几十万上百万，难道这些都是收藏级的重器？其实不然，其中有些是名家的精品力作，由于存世量较少，拍上高价也是可以理解的。但是有一些却是名... 查看全文>
云南茶叶总体品质特点：云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要特点表现是：区域性差异明显，垂直变化十分显著；年温差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。在这种环境中，加上部分茶种与生长形态不同，各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件下，云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。1.布朗位置：布朗... 查看全文>
用茶叶或品牌的关键词去某度搜索，全是乱七八糟的广告，甚至有骗人的信息。所以有必要搞清楚国内主要的茶叶品种及品牌，以下品牌都可以在天猫找到旗舰店。中华老字号品牌：以上数据来自商务部网站，未开展线上销售的未列入。六安瓜片公司创始年为公司成立年，雷允上是保健茶品牌，为非茶之茶，凉茶不列入，部分属于OTC。以下推荐各省优秀品牌并简单解读或推荐一至两款产品，选择标准为至少获得过中国驰名商标、省级著名商标、省... 查看全文>
历史上著名的普洱老茶,它们是时空遗留的产物，因稀有而被惦记，相比只可观瞻的众多文物，与人的欲望接触更为亲密，可以进口入胃融于血液，给人予品饮历史的飘渺幻象。人天性好奇而不满足，它们勾起了人性深处的虚荣与天真。它，就是普洱老茶，被誉为“能喝的古董”陈云号圆茶“陈云号”成立于清中后期。是民国初年最大的普洱茶商之一，当时的老板陈石云，人称“陈半山”。云南省勐腊县易武乡张家湾的曼腊茶山有一半茶园都姓陈。陈... 查看全文>
红茶，为全发酵茶，茶多酚氧化程度较重，有较多的茶黄素、茶红素和茶褐素形成，因此汤色是红色的。红茶是世界茶饮料的主要花色品种，占世界茶叶贸易量的70%左右，已有近300年的生产历史。制作的茶叶，红茶以其水色和叶底均为红色，因此称为红茶。依其制法不同和品质的差异分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶（切细红茶）三类。小种红茶产于福建武夷山，带有烟香味。工夫红茶是条索状红茶，如祁红和滇红。红碎茶是碎片细颗粒状... 查看全文>
英德红茶最具体代表性的品牌！ 英德红茶，是著名的红茶精品，为中国三大红茶，以高浓香著称，出口很多国家，并且还进过大会堂，也上过太空，曾获得了英国女王的高度好评，而成为了我们广东省英德市的一张招牌名片，也是英德茶农们的骄傲。 英德红茶最具代表性的品牌：《广东省农科院茶叶研究所出产。 可以说，广东省农科院茶叶研究所的下属的鸿雁牌茶叶，便是最具代表性的品牌英；何为正宗，也就是培育说起了。大名鼎鼎的英红... 查看全文>
黄茶属于轻发酵茶类，是我国6大茶系中的小众一族。其加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程中增加了一道 “闷黄” 工艺，使其在冲泡后呈现出了：黄汤黄叶、滋味醇和、的完美品质。01、黄茶的分类：按鲜叶的嫩度分类有：黄芽茶、黄小茶、黄大茶、共3大类。① 黄芽茶：采摘单芽、1芽1叶、鲜叶制作而成。主要品牌有：【君山银针】、【蒙顶黄芽】、【霍山黄芽】、等等。② 黄小茶：采摘细嫩芽叶、1芽1叶、... 查看全文>
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