近年，黑茶在我国六大类茶中脱颖而出，而黑茶中最具特色的是茯茶，茯茶保存时间越久越香，陈化越久茶越醇厚，收藏价值很高，是能喝的古董和极具升值潜力的藏品，也是具有金融投资属性的理财产品，在收藏界具有历史价值的百年茯茶更是贵于黄金，在市场上一砖难求，因而陈年茯茶广受追捧而收藏者日众。本文试图就茯茶的收藏价值作一些肤浅的探讨。史上的西北官茶历史上，中央政府在西北设置的“茶马互市”的茶马司所用的官茶大部分是... 查看全文>
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普洱茶为何具有收藏价值，既有取决于它的经济价值和文化价值，也取决于它的稀有不可复制，对于好的云南普洱茶来说，回答是肯定的，它具有相当的收藏价值。 1、普洱茶可以长期储存和越陈越香的特点，决定了其具有收藏和投资的价值 普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好。这是其他茶类所不具备的特征，经营普洱茶风险较小，而且卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低普洱茶的经营成本，而... 查看全文>
六堡茶有收藏价值吗？哪些六堡茶值得收藏？六堡聚常会听到这样的问题。首先，在六堡茶圈乃至整个黑茶圈，“喝老茶，存新茶”越来越成为共识，根本原因是六堡茶作为后发酵的黑茶，具有耐于久藏、“越陈越香”的品质，这在《中国百科大辞典》（农业卷）、《中国茶经》等著作中关于六堡茶词条也明确提到“越陈越好”。许多茶友也在实际品饮中感受到，六堡茶存放时间越长口感越好，其次保健的功效也更好。经过多年陈化的六堡茶，茶汤苦... 查看全文>
普洱熟茶的主要成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等，发酵熟普由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，加工中期维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥重要作用，这也是在养生健体、延年益寿功效方面的独特之处。1、体寒的人平常怕冷，四肢不温，喜热饮，体温偏低的茶友就比较适合熟茶，尤其是女性茶友。因为普洱熟茶茶性温和... 查看全文>
古树熟茶的兴起，其实也就是最近一两年事情。但其实，每个事物兴起的背后，都有其代表的意义和价值。作为熟茶这个大分类下的新品类，古树熟茶的兴起对熟茶来说到底意味什么？或者说，古树熟茶兴起的背后代表着什么？一、品饮价值按照经济学的理论来看，产品的本质是使用价值，具体到茶叶这种产品，其使用价值就是供人饮用。所以先说这个方面。（加V信 xi31534 ，免费领样茶。）“古树”这个概念，其实最开始出现在生茶的... 查看全文>
普洱茶可根据不同的加工工艺分为普洱生茶和普洱熟茶：1.生茶。新鲜茶采摘后自然陈列，未堆放发酵成生茶。生茶性强，刺激性强。新制或陈列的生茶有很强的茶味、涩味、浅汤色或黄绿色。生普洱有更好的减肥效果，但对胃有很大的刺激作用。不建议长时间喝生茶。生茶主要能清肠，具有降脂、提神的功效。适合年轻人。但是生茶活性成分多，容易失眠。2.熟茶。普洱茶在生产过程中经过堆发酵，使茶变得温和，称为熟茶。1973年，勐海... 查看全文>
2003年 普洱熟茶#茶生活# #喝茶# #茶#... 查看全文>
普洱熟茶中有一点酸味是好的吗？熟茶在发酵过程中一定会产生酸味吗？有没有解决办法？过度明显的酸不是普洱茶应该有的特征，但酸本身肯定是有意义的，因为酸是五味（酸、甜、苦、咸、鲜）很重要的一个维度。酸对于茶汤的生津体验、熟茶中的香气感知，都有着重要的影响。 那熟茶为什么会有酸味？ 熟茶发酵过程中，不可避免地会大量产生有机酸，可以说发酵过程中的发酵样都是酸的，但大多数的有机酸都不够稳定，充分透气就会氧化分... 查看全文>
白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，口感接近绿茶，茶性较寒凉。香气清新鲜纯，有类似豆浆的香味；汤色浅黄明亮，汤感爽口清锐，如清泉甘露，滋味相对平淡些。储藏得当的白茶，在两三年里茶叶内部成分已开始发生变化：青气褪去，汤色加深，由浅黄变到杏黄或橙黄。存放了五到七年之后的白茶，已算是老白茶了。这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下有陈香，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的... 查看全文>
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是以晒青毛茶为原料未经人工发酵制成。普洱茶熟茶是以云南晒青毛茶为原料，经过人工发酵后，制作而成。普洱熟茶“本性”温和，有护胃，养胃，暖胃，减肥、降血脂等养生保健功效。 1、熟普洱茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生... 查看全文>
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