关注小山，品泸溪白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。最近小山被朋友问了一个问题，说是茶种中间为什么会有一个小坑？说她之间买的白茶茶饼是个完整的圆，怎么这次买的普洱茶茶饼中间就突然出现了个坑，这个小坑的用处到底是什么呢？别着急，小山这就来解答！其实这个小坑，并不是因为商家故意想要偷工减料，也不是因为别的，这个啊，还是和最初茶饼的制作工艺有关。而且，我们可以把它叫做饼心窝。哈哈，... 查看全文>
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茶饼又称饼茶、团茶，目前最多的茶饼是普洱茶，茶饼是紧压茶，所以茶饼相对散茶来说，在冲泡方面比较复杂，那茶饼怎么泡呢？下面我们就一起来看一下吧！ 1、撬茶 首先将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。 2、醒茶 将撬下来的茶摊开置于... 查看全文>
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇都市的拥挤让庭院失去可能性 如果我有一个院子我想应该是花如海、竹如林郁郁葱葱的模样。如果有个院子，我会种上小雏菊，沿着墙角，五颜六色，不是那么绚烂，也不是那么耀眼，很随和的将房屋交还给自然。如果有个院子，我会摆上祖父留下来的那把藤条摇椅，我要躺在上面，晒太阳，看飞鸟，看星星，... 查看全文>
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗我们会发现每个茶饼背面都有个饼心窝，但是肯定不知道这个饼心窝到底有什么作用。茶饼饼心窝是如何形成的？我们知道紧压茶饼，是将散茶通过蒸汽蒸压，定型压制而成的。在这个过程中茶饼背面就会留下一个饼心窝。这主要是因为在压制的过程中使用手工布袋定型的传统工艺。散茶压制成饼的环节如下：根据单饼重量压制需求称茶；把称好的散茶放在蒸桶里把茶叶蒸软；将蒸好的茶叶倒入布袋... 查看全文>
很多外地人可能只是模糊的知道，宁强也产茶。因为政府把目光都给了西乡、紫阳、平利这些地方。其实宁强是一个非常优质的茶叶产区。表现在两点，一是海拔普遍高。宁强平均海拔800多米，不像西乡、南郑、勉县等茶叶产区，海拔有高也有低，新茶上市有早有晚。所以宁强的茶叶芽头普遍都很饱满，这也是“宁强雀舌”出名的原因。我们在讲陕茶故事时，都会普及到，雀舌的芽头一般比仙毫的芽头要肥壮，另外从茶叶品鉴角度说，芽头肥壮也... 查看全文>
茶饼背面凹槽的形成，与压饼的过程有关。在压饼之前，把称量好的散茶放入蒸桶里进行蒸茶，待茶蒸软之后，再把茶倒进布袋，根据茶叶松紧需求不同，进行布袋收口、绕紧、打结，然后进行揉制、团边，最后压制。而布袋收口打结的那个位置，就是饼窝形成的地方。这个饼窝在包装绵纸的时候能把棉纸多余的部分塞进去，使茶饼更加美观。其次对于撬饼茶来说，饼窝就是一个很好的入手点，既能找到较好的切入位置，也能更好的用手固定住茶饼，... 查看全文>
经常喝普洱茶的茶友，会发现每个茶饼背面都有个饼心窝，但是肯定不知道这个饼心窝到底有什么作用。那普洱茶饼饼心窝是如何形成的？普洱茶有饼状、沱状、砖状等多种形状，这一点想必大家早已见怪不怪。古代交通并不便利，茶叶的贸易全靠着茶马古道上的马帮运送，我国西南地区山地较多，地势非常的不平坦。如果以散茶的形式存放，会给运输增加很大的成本，紧压之后只需要一匹马就可以背完两匹马装的茶叶，所以紧压成饼、砖、沱的形状... 查看全文>
贡眉茶饼如何冲泡？ 大家好，我们是专业贡眉与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。 贡眉茶饼在市面上也是有不少的，其相比起散茶来说，保存更为的方便，收藏价值很高，还有品饮价值和药用价值都非常的不错，如果是对于喜欢喝陈茶的人来说，购买贡眉茶饼存于家中饮用是极好的。但是想喝上好茶，也需要掌握正确的冲泡方法，那么贡眉茶饼如何冲泡呢？以下我们就来一起学习下。一、贡眉的冲泡方法1、准备茶具和... 查看全文>
茶饼的保质期是根据其种类来决定的，绿茶、黄茶、花茶茶饼因为质地鲜嫩的原因，保质期只有1~2年。红茶和乌龙茶茶饼经过一定程度的发酵，保质期为2~3年。白茶、黑茶、普洱茶茶饼由于其独特的制作工艺的缘故，可以保存几十年的时间。茶饼的保质期茶饼的保质期是根据茶饼的种类来定的，绿茶、黄茶、花茶茶饼的保质期为1~2年，红茶和乌龙茶茶饼的保质期为2~3年，白茶、黑茶、普洱茶茶饼可以长年保存，无保质期限制。不同种... 查看全文>
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