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说起紫砂壶的制作艺人，那可真谓是数不胜数，不同时期绽放着不同的魅力。有开创先河的供春、时大彬，有精益求精的邵大亨、陈曼生等等等等，而对于近现代来说，那么紫砂七老又是不得不提的制壶大家。 今天紫先生就和大家聊聊关于紫砂七老之中唯一的一位女艺人蒋蓉老师的趣事。 相信对于紫砂有一定了解的壶友应该都知道，蒋蓉老师是花器宗师，可能是女性独特的审美与细腻，蒋蓉老师对于花器的塑造可谓是栩栩如生，跃然纸上。 而对... 查看全文>
豆青釉矾红团蝶杯 摄影 | 李冉@仓巴鹿人蝴蝶，无论是传统纹饰，还是古代故事，都有它美丽的身影。古人将这种生物作为装饰移于方寸器物之上，它又有什么样动人的文化韵味呢？瓷器蝴蝶纹式样蛱蝶翩翩来蝴蝶又叫蛱蝶，其最大的特色是体态优美、色彩绚烂。早在唐代开始，就有工匠将蝴蝶纹运用在铜镜、锦帛上的技艺，其圆润饱满、色彩艳丽。宋·花蝶纹镜而在瓷器上对于蝴蝶的应用，则是从宋朝开始。宋代的花鸟画盛行，蝴蝶纹也渐渐... 查看全文>
中华茶叶的起源与发展，到底是什么样的？今天我们就用一杯茶的时间细细了解一下。为了文章的严谨性，本文主要参考了安徽农业大学夏涛老师主编的《中华茶史》及丁以寿老师主编的《中国茶文化》为主要参考资料，梳理了一下中国茶叶发展脉络，希望给大家一个清晰的认知。茶的利用缘起一、茶的利用，最初应该是作为食物的。原因很简单，在原始社会，生存第一、果腹第一，茶绝对不会首先作为饮品，也不可能作为药物使用。二、茶叶的药用... 查看全文>
从散茶到姑娘茶再到沱茶，用现代人的眼光看来这仅仅只是茶叶外观形态上的改进，但要走过这一步，却经历了一段漫长的岁月。沱茶创制定型之前，茶叶一直是以散茶的形态运销，这样对茶商来说非常不便。首先，马道大多盘旋于高山峡谷之中，马帮在狭窄的山间马道上行走，驮架上的茶由于马帮每天都要起驮、卸驮，加之山道崎岖、狭窄，驮运的茶叶不时与道旁树木、山石碰擦，常招致茶叶破碎，影响了茶叶买卖中的外观质量。其次，山中气候多... 查看全文>
有茶友问，安化黑茶中有千两茶，普洱茶中有七子饼，那么，六堡茶常见的形态又有哪些呢？不同的形状对滋味有影响吗？ 我们应该如何选择？今天小编给大家来谈一谈这个话题。一、六堡茶常见的形态有哪些？六堡茶按形态来划分：有散茶和紧压茶，紧压茶比散茶多了一道“汽蒸压制成型”的工序，将茶压制成不同的形状，再配以各式各样的外包装。具体来说，常见的形态有：散茶、竹箩紧压茶、砖茶、饼茶、沱茶、圆柱茶和团茶等等。选自DB... 查看全文>
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我们都知道压制茶是以毛茶为原料经过一系列再加工制成的，但是松散的干茶变成我们平常所见到的各类形状的压制茶是经历了怎样的蜕变呢？其实“压制茶”的工作原理就是把加工好的茶叶松散半成品通过蒸热软化，加压造成不同形状的团块茶。压制茶以黑茶和普洱茶最多，形状多样，其中，普洱紧压茶就有呈碗状的普洱沱茶、长方形的普洱砖茶、正方形的普洱方茶、圆饼形的七子饼茶等。以普洱紧压茶（熟茶）为例，其特殊品质的形成是由其独特... 查看全文>
1950年2月20日，中国茶叶公司福州分公司(中茶福建公司前身)成立了。上世纪五十年代末，“蝴蝶牌”推出市场。1961年9月1日，“蝴蝶牌”商标经中央工商行政管理局批准注册，指定为出口茉莉花茶专用商标，并批准中茶福建公司专用。自此，蝴蝶牌开始了外销出口的历史。上世纪80年代开始，“蝴蝶牌”系列产品出口至世界六十多个国家和地区。2008年开始，中茶福建公司回归国内，国际国内市场并举，逐步将这些经典... 查看全文>
上篇我们说到如何从外形和内质识别优质茉莉花茶，那么，在茉莉花茶的购买过程中，我们该如何鉴别呢？购买过程中，我们经常会遇到如何区别窨制花茶和拌花茶的问题窨制花茶的原料，一是茶坯，二是香花。花茶窨制就是利用茶叶吸香和鲜花吐香两个特性，一吸一吐，使茶味花味合二而一，这就是窨制花茶的基本原理。茶叶经窨制后，要进行筛花，就是将已经失去花香的花渣，通过筛分剔除，尤其是高档花茶更是如此，只有少数香花的片、末偶尔... 查看全文>
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