滇绿，即云南绿茶的简称，国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶，是指选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶，具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点，有生津解热、润喉止渴的作用，盛夏饮用倍感凉爽。 一、滇绿属于什么茶？ 依照陈椽茶学系统分... 查看全文>
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在喝茶的过程中，很多人会有疑问：为什么大部分的普洱茶会被做成紧压茶饼的状态？在市面上，除去普洱茶之外的大多数种类的茶叶都是以散茶的形式交易和存储的。而平时在喝普洱紧压茶的时候还要用茶针来撬茶，对于大部分的懒人而言，这真的是极为麻烦的，那么为什么普洱茶不做成散茶，而要做成紧压茶呢？今天小编就给各位茶友介绍一下这样做的原因。 如果要谈论普洱茶的话，就不可避免的谈到它越陈越香的特性。正因为普洱茶... 查看全文>
普洱从制作的方法上分类，可以分为普洱生茶饼和普洱熟茶饼。从外形上又可以分为沱茶，饼茶，砖茶等等。目前市面上最多的还是圆饼状的。为什么要将普洱茶做成圆饼形状1、压缩体积，便于运输。在古代是通过马运输茶叶，压成砖、饼、沱等形状便于普洱茶的长途运输。2、为了更好地储存和茶叶的转化。紧压茶体积小，不占空间利于存储。散茶在保存期间香气容易散掉，而经过紧压的饼茶，香气可以保持更长久。做成紧压茶空气中的水分对茶... 查看全文>
滇绿即云南绿茶，国外又称之为“云绿”。在云南茶区，除了较为名气大的普洱茶和滇红茶两类茶之外，云南境内也盛产绿茶（即滇绿）和白茶（即云白）。就云南绿茶的主要产地来讲，滇绿多出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。此外，还有云南昭通大关翠华茶，昆明十里香茶，宜良宝洪茶等历史名茶。滇绿的制作过程，简单来讲，云南绿茶是的制作工艺，先是从鲜叶采摘开始，鲜叶采摘较为讲究，以精选细嫩的一芽二叶为主。接下来，就... 查看全文>
一般我们喝的绿茶都是散茶的形态，其实，众所周知的紧压茶形态比较出名的茶是普洱茶，紧压茶，也就是散茶或半成品的茶，经过蒸压而制成一定形状的团块茶。当然，紧压茶的家族成员里普洱茶只是一员，今天来认识一下六大茶类的其他紧压茶吧！一、最早作为紧压茶出现的茶类：蒸青团饼唐朝时期就有紧压茶蒸青团饼的存在了，因为当时出现的茶类只有蒸青绿茶这类，还没有红茶、白茶那些，连现在的炒青也没有，制作工艺也比较原始、简单，... 查看全文>
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内容策划：高端礼品茶供应商-帝芙特有的茶，看外形就让人印象深刻西湖龙井的扁形，茉莉龙珠茶的球形白毫银针的针形……茶叶百变，各有特点由规模最大的上海茶城——上海帝芙特国际茶文化广场承办的第28届上海国际茶文化旅游博览会已正式启动！为茶产业搭建商务合作、融合发展、品牌建设、茶文化交流的平台！线上抽奖同步开放！详情请持续关注官方微信小程序“帝芙特茶博会”和“帝芙特”订阅号！... 查看全文>
很多茶友都会有一个疑问，那就是红茶的第一泡要不要倒掉，特别是一些金骏眉的茶友，时常会问到我，今天就给大家详细说下这个问题吧，金骏眉的第一泡能不能喝，需不需要倒了。每日有茶事，杯中看春秋，悦品茗，越懂品茗，想了解更多绿茶，红茶，白茶，小青柑，陈皮的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗，每天分享实用茶知识！私信备注：免费领茶样，就可以喝上性价比好茶！其实我们平时喝茶，把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和... 查看全文>
来源：红网红网时刻6月5日讯（记者 杨朝文 王进文 陈杰）雪峰山以北、资水中游，传承千年的安化黑茶非遗制作技艺熠熠生辉，全县10余万贫困人口因茶脱贫。6月3日至4日，“在这里读懂湖南人”——“在这里读懂初心使命”网络媒体革命老区湖南行活动走进安化，揭开梅山新貌面纱。安化历史悠久，红色文化底蕴深厚。青年毛泽东分别于1917年和1925年两次到安化开展游学和社会调查，红二方面军长征时曾在安化境内浴血... 查看全文>
白茶是中国六大传统茶类之一，时下正值福鼎白茶的春采期。福鼎白茶传统制作工序主要为自然萎凋、文火干燥，不炒不揉，很好地保留了茶叶的营养成分，利于储藏后期转化，具有较高的收藏价值。日晒白茶作为传统白茶制作工艺的主要方法其制作时就是将茶青摊放在竹匾上进行日晒利用太阳光的漫射光原理去除茶青中的水分也就是茶叶的脱水过程“看天做茶、看茶做茶。”这是日晒白茶的精髓。传统日晒过程以北风或偏北风、温外温度18-24... 查看全文>
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