新会柑皮是制作传统中药材“陈皮”的优质原料，需要经过三年以上的转化期方可生成药效。中医药典籍记载，清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明需采“新会皮”。新会皮的与众不同之处在于，它的挥发油成分多达24种以上，黄酮类成分远高于其他产地的陈皮。总结起来，新会柑皮的调养身心功效主要体现在以下几点： 一为润：苦泄肺气、润肺止咳、温化寒气 二为化：消积化滞、燥湿化痰 三为清：辛能散、解表清热 四为养... 查看全文>
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很多过去蒙古族的朋友都知道蒙古人喜欢吃茶，特别是奶茶，现在小编带大家一起走进蒙古奶茶的世界里。 特有的蒙古奶茶： 我们喝奶茶一般都喜欢喝甜的，但是蒙古族的朋友不一样，他们喜欢喝咸奶茶，奶茶所用的茶叶多为青砖茶或或者是黑砖茶，所以当地也称为“砖茶”。 蒙古奶茶的煮法： 蒙古族喜欢自己煮奶茶，一般要用到铁锅进行煮烹，煮咸奶茶之前，要把砖茶打碎，把洗干净后的铁锅放置于火上，在里面加入2-3... 查看全文>
花茶，又称熏花茶、香花茶、香片。花茶是以绿茶、红茶、乌龙茶茶胚及符合食用需求、能够散发出香味儿的鲜花为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。一般根据其所用的香花品种不同，划分为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等不同种类，其中以茉莉花茶产量最大。而每个种类又可根据它的加工原毛茶胚的产地、质量与制作工艺的精细程度划分出若干等级。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，... 查看全文>
1、放在竹筒内烘烤的茶 出自我国云南西双版纳傣族同胞的竹筒茶，它的做法很奇特，是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒置于火塘上，边烘烤边将茶叶挤压进去，直至茶叶塞满竹筒。在烘烤中，竹筒要不停地缓缓转动，一是使其受热均匀，二是避免竹筒烤焦烧着。等竹筒外观颜色由青变为焦黄时，即停止烘烤，再剖开竹筒，取出茶叶即可饮用。冲泡竹筒茶，茶香和竹香融为一体，茶汤滋味鲜爽甘醇，饮后令... 查看全文>
菊花茶是一种很常见的茶叶，经常喝对身体有一定的保健作用，而且还能预防和治疗疾病，但是却又很多的朋友认为菊花茶是发物，但是这其实是错误的，下面我们就具体来看看吧！ 菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶，菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，与香椿一类的热性植物不同，菊花的作用是清上焦之热，尤其擅长清头目... 查看全文>
出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。铁观音的品质至今没有形成具有信服力的统一标准，专家曾经制定的所谓国家标准也形同废纸；业界人士也普遍认为安溪观音价格随意性大，全靠买卖双方的心情来决定。同样是不苦不涩、回甘强的茶，毛茶价格可以相差两倍；或者是茶味更浓、回甘更强的茶，价格比味道淡的茶低了一大截，消费者显然看不懂... 查看全文>
原创文章阿鹏（真实经历） 我在刚开始了解普洱茶的时候，我就好起冰岛真有那么好喝吗，我看视频的时候听别人说，冰岛有冰糖韵，还有花果的香味，我一直很疑惑为什么，别人都说这个是冰岛特有的味道，我就很疑惑怎么这么神奇，我一直百思不得其解，我就问师傅说：“师傅，为什么冰岛会有冰糖韵，花果香，勐库的土壤好神奇啊”，师傅告诉我，其实冰岛并没有那么神奇，不是他的土地与土壤决定的，是工艺决定的，然后我问师傅：“师傅... 查看全文>
白茶又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。据茶叶史料记载和当地调查表明，在清嘉庆初年(公元1796年)，福鼎茶农用菜茶的壮芽为原料，首创白毫银针，而后逐步开发了白牡丹、贡眉、寿眉，1968年福鼎国营白琳初制厂又为白茶家族增添了新成员-新工艺白茶。光绪十六... 查看全文>
#茶生活# 回甘强烈、特有的烟味#普洱茶#... 查看全文>
紫砂是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，其特点是结构致密，但不具有瓷胎的半透明性。可以把紫砂归类到“炻器”中，其特点就是有2%以下的吸水率，生活中常见的炻器就是水缸。紫砂的特别之处在于内部的气孔结构更加复杂，有些像细胞结构。紫砂这种特有的气孔结构是紫砂壶最大的奥秘，其直接影响了紫砂壶的一些功用：保鲜性、保温性；还能影响紫砂壶的包浆效果。包浆：紫砂壶气孔小而密，这样的容易包浆，但是包浆程度低。保温性... 查看全文>
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