武夷岩茶的典型特征,可以用“岩韵”两个字来概括。人们喜欢岩茶,其实也就喜欢那股“岩韵”。然而,怎么理解“岩韵”,岩韵有哪些感官上的具体内容呢?何为武夷岩茶的岩韵?晚清名人梁章钜,游武夷时夜宿天游观,与道士静参品茶论茶,将武夷岩茶特征概括为“香、清、甘、活”四字。他说,静参所谓茶品有四等,一曰香,花香小种之类有之,今之品茶者,以此为无上妙谛矣。不知等而上之则曰清,香而不清,犹凡品也。再等而上则曰甘。... 查看全文>
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茶与中国佛教有着密不可分的关系。佛教徒饮茶史至晚可追溯到东晋。《“礼佛茶”是焚香拜佛、敬佛敬师的特殊礼仪,也是调茶献客、结缘行善的特殊茶艺。礼佛茶在禅房中进行,在做好准备工作的基础上,分为十道程序,谓之功德圆满。十道程序分别是莲步入场、焚香顶礼、礼佛三拜、普施甘露、打坐禅定、抽衣净手、烫杯泡茶、敬茶献茶、收杯接碗、问讯退场。下面就详细介绍佛道茶艺的几大步骤。 茶道茶艺:佛道茶艺的几大步骤 ... 查看全文>
桂花丁香茶具有止咳化痰、暖胃、润肠通便、除口臭、美容、提神、清热的作用。不过,桂花丁香茶也是有禁忌的,要因其注意。 一、功效与作用 1、止咳化痰:丁香桂花茶具有止咳化痰之功。丁香桂花茶可以养阴润肺,可以舒缓喉咙,改善多痰、咳嗽症状,对感冒引起的咽喉肿痛及咳嗽有一定的辅助治疗作用。 2、暖胃:丁香桂花茶有一定的暖胃作用。在丁香茶里面加入桂花,能够起到很好的温中散寒,暖胃止痛的作用。对于胃... 查看全文>
随着物质经济的迅猛发展,人们手中的余钱越来越多,退休或退居二线的人余暇时间也越来越多了,有闲钱又有时间,收藏投资开始多了起来,加上大众媒体每天狂轰乱炸的收藏类节目的引导,自媒体上搞收藏一夜暴富的新闻层出不穷,以致于收藏门槛比较低的紫砂壶迅速成了香饽饽。收藏当代名家紫砂壶存在一定风险,在一些盲目投资收藏紫砂壶的人群中,许多并不具有全面的紫砂工艺知识储备,基本是人云亦云,以讹传讹,跟风而已,甚至买了一... 查看全文>
1 、为什么我用同一种茶叶养两把壶,一把很油润了,一把感觉没什么变化? 答:可能是你这两把壶泥料不同,或者泥料的陈腐时间不同,老师的明针处理不同等等因素,所以养包浆的速度会有所不同。如果是段泥壶,那么泡养时变化肯定会慢一些的,但是段泥壶一旦泡养出来之后,是极其漂亮的。2、 我平时两人喝茶,一般买多大的紫砂壶? 答:紫砂壶的容量根据喝茶人数来选择容量,大概有一下几种:(1)1-2人 200CC左右及... 查看全文>
易武堪称山山有茶树,寨寨都种茶,易武从清至今一直被称为众山之首,易武个性十分鲜明。在普洱茶界有班章为王,易武为后的说法,易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。很多人的印象中,都觉得易武茶较淡,但存放几年后,再喝又觉得茶味变浓了。易武茶凭什么征服了茶友立足于普洱茶界?成为倍受宫廷宠爱的贡茶呢?易武古树茶为什么能成为普洱茶界的扛把子?亮点一、地下有矿资源,矿物质含量就丰富,使得普洱茶口感丰富。好... 查看全文>
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。夏季里,天气炎热,没有什么比一杯热茶来得更加让人舒服了,热热的铁观音茶汤可以促进发汗,达到散热的效果,可以预防中暑现象发生;并且对于肥胖人群来说,长期坚持饮用铁观音是可以帮助达到去除身体内脂肪的,尤其是可以还你一个小蛮腰呢。1、促进肠胃蠕动,堪称是肠胃清洁工夏季食欲不佳,往往很多人喜欢吃辛辣刺激的来刺... 查看全文>
六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。六堡茶的几大饮用功效1、消除疲... 查看全文>
古树茶与台地茶的区别在于它们的外形,古树茶的叶子比台地茶的叶子肥壮,台地茶的苦涩味道比古树茶的重,古树茶的口感更佳。何谓古树茶?古树茶也叫大树茶主要分布在云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省,产量极稀少。严格意义上讲,古树茶为树龄在300年以上的乔木大叶茶树,生长于人迹罕至的高山深谷中,其所含茶内质极其丰富,呈现出其独特的山野气韵。何谓台地茶?台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术,新种... 查看全文>
广西油茶是由爆米花、花生、油果、葱花、精盐、白糖制作而成,有暖胃抗寒、缓解寒湿、提神解疲、健胃护脾的功效,可加快肠胃蠕动,促进肠胃消化,有补充能量、缓解咽喉炎的功效。广西油茶的几大功效:打油茶是侗族特有的一种饮食习惯。广西桂北的汉、壮、瑶等族也有吃打油茶的饮食习惯。用木槌把茶叶、姜舂碎煮好一锅“油茶”,用一个小碗放入各种配吃的小食品,如爆米花、炒花生、炸油果等,加入葱花、精盐或者白糖,然后舀上滚热... 查看全文>
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