君山银针是黄茶中的名品,而冲泡君山银针主要分为温杯洁具、投茶、润茶、冲泡、饮用5个步骤,即先用开水充分烫洗茶具,之后依次投茶、润茶,再用定点注水的方式,冲泡茶叶注水,最后便是细细品饮。整个冲泡过程,需要注意水温、温杯、投茶量三个点。具体步骤如下:1、温杯洁具取出烧水壶,向透明玻璃杯中冲入少量开水,轻微旋转杯身,让热水与玻璃杯充分浸润,浸润之后倒掉。烫杯的作用是激发茶香,同时和进一步洁杯。2、投茶取... 查看全文>
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君山银针为我国的十大名茶之一,属于黄茶的品种,君山银针与其它茶叶相比的特殊之处在于君山银针的茶叶有幽香,有醇味,具有茶的所有特性,同时还是可以一种可以用来观赏的特殊茶类。所以君山银针在冲泡上对于冲泡技艺来说要求比较高的,下面我们一起来分析关于君山银针茶的冲泡方法。 君山银针茶的冲泡方法1、取茶欣赏:用茶匙选出少量的君山银针茶叶倒入茶盘中,观看赏析茶叶的外形品质。2、洁具温杯:用开水将泡茶的茶... 查看全文>
君山银针,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫。叶底肥厚匀亮。滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。君山银针茶艺共分为二十一道程序:一、恭请上座请各... 查看全文>
黄茶作为六大茶类之一,产量最稀少,产区也少,人们对于黄茶很陌生,而君山银针、鹿苑茶大部分人更是只闻其名,未识其味。君山银针湖南岳阳君山岛,宁乡大沩山,湖北的远安鹿苑等地也从唐朝也开始产茶并扬名。湖北鹿苑茶产于湖南岳阳君山岛上的君山银针,因其形细如针而得名。唐朝有款名茶叫“湖含膏”,其产地即是今天的岳阳市南湖。明代茶书中也常出现“岳州之黄领毛,含膏冷”的茶。新中国成立初期,君山茶参加德莱比博览会,一... 查看全文>
洞庭天下水岳阳天下楼君山天下秀银针天下茶 由上面的诗词可见,君山银针是湖南洞庭湖君山所产名茶,又是古代著名的贡茶,据今已有一千多年了。 它的茶芽细嫩,满披绒毛,就像是凤鸟的柔羽。它的色、香、味被誉为“三绝”,是中国十大名茶之一。那么君山银针有什么有趣的传说呢? 据说君山茶的第一颗种子是四千多年前由娥皇和女英播下的。从五代的时候起,银针就被作为“贡茶”,年年向朝廷进贡。 后唐的第二个皇帝明宗李嗣源,... 查看全文>
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳君山(洞庭山)及洞庭湖沿岸,始于唐代,清代纳入贡茶。选用鲜嫩茶叶,采用传统手工工艺,融入科学方法精制而成。外形紧实,茸毫满披,芽叶肥硕匀齐,汤色清澈,内质香气怡人。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。故事传说君山银针原名叫做“白鹤茶”。传说,初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。后来,他修起了... 查看全文>
在岳阳,能够打动人的不仅有大名鼎鼎的岳阳楼,还有风光迷人的君山美景,以及被誉为“金镶玉”君山银针。君山银针又称白鹤茶,产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山,是中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。又因其成品茶芽头茁壮,大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号“金镶玉”。君山银针唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。始贡于五代,宋、明... 查看全文>
君山银针的泡法有哪些?君山银针茶为中国十大名茶之一,其香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。主要用具:冲泡君山银针,茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形... 查看全文>
君山银针茶为中国十大名茶之一,其香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。当然,要想冲泡出理想的君山银针茶,还得掌握一定的冲泡技巧,下面茶小编将与茶友们一起分享下如何才能泡出一杯好的君山银针茶。主要用具:冲泡君山银针,茶具宜用透明的玻璃杯和玻... 查看全文>
君山银针不是绿茶,是黄茶,产自湖南省岳阳洞庭湖中的君山,此地气候温和湿润,昼夜温差大,土壤以肥沃疏松的沙质土为主,有利于茶树的生长发育,将茶叶制作完成后可以使用瓦坛、冰箱、热水瓶或塑料袋等容器进行保存。君山银针属于绿茶吗君山银针不属于绿茶,属于黄茶,产自湖南省岳阳洞庭湖中的君山,君山产茶历史悠久,产出的茶叶满披绒毛,底色金黄,冲泡之后如同黄色羽毛一样根根竖立。君山银针生长环境君山银针生产地君山岛的... 查看全文>
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