功夫茶具茶海也就是公道杯也叫做茶盅，用于盛放和分斟茶汤。将茶汤及时斟于茶海中，可避免茶叶久泡而苦涩。 一、简介 茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间，就是几秒十几秒之差，也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间，开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。 为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣... 查看全文>
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茶海是一种工艺类家具。是利用树根，经过加工而成的，适用于烹茶、品茶。然而又不失根艺或根雕类审美意识的独特茶具。 茶海（又名公道杯）从词面上讲，是个多义词，即茶的海洋。一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如“中国茶海——福建”；二是饮茶器具，如能盛很多可喝的（冲好了的）茶的容器，也可说是茶海，还比如公道杯；三是品茶的工艺家具，利用竹、木、石等原材料制作而成，其作用基本等同于茶盘... 查看全文>
为什么茶叶上会有很多茸毛?茸毛是好还是坏?今天就给大家普及一下吧。其实这些茸毛是来源于茶树嫩芽的上面，我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、 氨基酸、 咖啡碱等品质成分, 对干茶风味品质的形成有重要影响。 碧螺春 因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质。 君山银针 茶毫多的... 查看全文>
茶海是利用树根，经过工艺加工，适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。茶海是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具，那茶海怎么用呢？ 喝茶的时候可以将茶壶内之茶汤浸泡至恰当浓度后，将茶汤倒入茶海，再将茶汤分倒于各小茶杯内，使茶汤浓度之均匀。也可以在茶海上覆一滤网，用来滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充任。其大概从... 查看全文>
茶海是利用树根，经过工艺加工，适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具，是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具，下面我们就一起来看看茶海长什么样！ ... 查看全文>
对于茶海，很多的人都不知道茶海是什么，但是茶海确是泡茶的时候不可缺少的一种茶具，下面我们就来看看茶海是什么吧！ 茶海是利用树根，经过工艺加工，适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具，是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。 茶海从词面上讲，是个多义词，茶的海洋。一是盛产茶叶的产地，种有大片的茶树，可说是茶海，比如“中国茶海... 查看全文>
7月，正值昆明雨季，雨点淅淅沥沥的滴落声，令人烦躁，但对于86岁的张顺高而言，这正是在家安心工作的好时节。最近两个月，张顺高忙着为后辈校对普洱茶相关研究书稿，为避免分心，旁人的电话约访，他一并委婉拒绝，也减少了出门频率。书房桌上，待校对书稿厚得把最大号长尾夹撑到极限，即便工作量大，他也从不马虎，小到编委会人名，大到茶学知识概念，他都逐字逐句修改、提出修改意见。一天下来，红、蓝、黑三色记号笔在他右... 查看全文>
这对小杯有个很好听的名字——铃铛杯。什么是铃铛杯？铃铛杯因其形似倒置的铃铛而得名，是明、清时期的流行杯式之一，也称仰钟杯，金钟杯，磬式杯。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种，发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。此对铃铛杯精巧别致，品相完好，杯口外撇，胎微厚，杯高8.3厘米，口径7.2厘米，底径4厘米。器型端正，深腹，圈足，为康熙朝民窑烧制的精品。铃铛杯彩绘方式上采用青花工艺。青花瓷... 查看全文>
我们泡茶的前几泡，无论是茶品质的好与不好，都会或多或少有些茶沫，对于茶沫，自古以来，争议不断。茶圣陆羽认为这层沫饽是茶的精华所在，但并非所有人都爱这层茶沫，甚至流传着“泡沫是农残较高”的说法，那么产生茶沫的原因是什么呢？茶汤里的泡沫与茶叶品质有没有关系呢？我们一起来探讨。在古代这白沫被视为一种精华，杜育诗云：“沫成华浮,焕如积雪，晔若春敷”。形容初次冲泡茶叶后，细轻的汤花浮上来，光亮鲜明好像耀眼的... 查看全文>
茶海也有人将它叫做茶盘，是喝茶时的承托茶具、接水导水的器具，如在泡茶时往往要用开水冲壶和洗杯子，分茶时常会把茶水倒出杯外，所以在茶具下放上接水的器具，这种器具便是茶海，茶海分为大型、小型两种，大型茶海可放置较多的茶具，小型则只能放置1~2只茶杯。茶海：家中有紫砂壶的，时时要养壶，更需要有茶海的承托。茶海的构造有所不同，一些茶海分两层，上层有漏水孔，下层是盛水的容器，喝完茶再一起去倒掉，也有些茶海有... 查看全文>
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