高温烘焙过后的铁观音只要保存得当，那么是可以保存二十多年，甚至于更久的。保存很久的铁观音我们称之为陈年铁观音。陈年铁观音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次，以十年至二十八年者最佳。 一、陈年铁观音的首要条件 陈年铁观音的首要条件是高温烘焙的精制铁观音。采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。 无论是那个步骤都要求做... 查看全文>
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关于茶果有三种解释，最有名的解释是茶果是广东的一种糕点，其次是茶树山结的茶果，最后茶果比较出名的公司的名称。 一、茶果是糕点 茶果是在广东已有几百年历史和祭祀时才特别制作的食品。茶果分两类，用粘米粉加豆沙；萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒；饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。 茶果是在广东已有几百年历史和祭祀时才特别制作的食... 查看全文>
茶树上结的果子叫茶果，茶籽，也叫做茶苞，是夏天长的。茶果不仅可以榨油、，还可制蜡烛和肥皂，茶果有很多的功效。 1、茶果，是茶树的果实又叫茶籽，即茶树的种子，可榨油供食用。茶油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶油的营养价值能和橄榄油相媲美，甚至更高一些，是高级食用油。由于是我国特有物种，故也被称为“东方橄榄油”。 2、茶籽含油30%以上，供食用及润发、调药，可制蜡烛和... 查看全文>
一直以来，普洱茶都是茶友们争相追捧的茶叶，因为普洱茶质量优良、功效极强。无论是从功效方面来讲，还是从口味方面来将，普洱茶都是茶中之王。陈年普洱茶更是被誉为可以喝的古董，存放得越久，陈年普洱茶的功效就越强。陈年普洱茶的口感陈年普洱茶喝起来味道甘醇浓郁。茶叶的叶底,一般会呈现红褐色,没有任何的杂质。所以说,陈年普洱茶,用纯字来概括最为贴切。陈年普洱茶,经过长期的保存陈化，味道会变得更加柔和，更加有光泽... 查看全文>
陈年藏茶，产自四川雅安，属黑茶类，史称南路边茶。自唐代以来，南路边茶进驻青藏高原已达1300余年，在高寒缺氧、无水果蔬菜的条件下，南路边茶担当起“药剂师”“营养师”的重任，成为青藏高原上藏族同胞“宁可三日无粮、不可一日无茶”的生活必需品。近年来，随着南路边茶产品品种的日益丰富，饮用人群的日益扩大，为了方便，我们亲切地称“南路边茶”为“藏茶”。然而，什么是藏茶？藏茶与酥油茶、与普洱茶、与茶马古道有何... 查看全文>
一身青涩，竟可茶味相融，韵味十足。满载温醇，亦能柑香飘逸，清新爽口。嗯，说的就是小青柑。小青柑，号称无数茶客的小心肝。清新爽冽的柑果，撞上醇厚温和的熟普，一茶两韵，加上讨喜可爱的长相，瞬间唤醒五官，成为当下最热门的组合性茶。但，并不是两者的简单结合。柑与茶，任何一样稍有逊色，品质都会呈断崖式下降。这也是很多茶友常说“茶叶多，但对味难遇”的原因。那，为什么这款小青柑，就能捕获人心呢？正宗，源于核心，... 查看全文>
采用茶果间作种植方式的茶是洞庭碧螺春，茶籽于每年的11~12月，或早春2~3月开始播种，扦插育苗为每年的2月上旬至3月中旬播种。茶籽播种时，双穴播种行距40厘米，小穴间距30cm，单行种植小穴间距20cm。采用茶果间作种植方式的茶采用茶果间作种植方式的茶是洞庭碧螺春，茶籽于每年的11~12月开始播种，即使是错过了这个时间，也可于早春2~3月播种茶籽，扦插育苗的时间则为每年的2月上旬至3月中旬。茶籽... 查看全文>
茶果间作种植方式的茶是碧螺春茶，属于绿茶类，产自江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，该产区是著名的茶树、果树间作种植区，茶树和桃树、李树、等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，造就了碧螺春独特的茶香果味。茶果间作种植的茶是碧螺春碧螺春是绿茶的一个品种，属于名优绿茶，有中国十大名茶之称，又名“功夫茶”、“新血茶”、“吓煞人香”，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，所以又称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春的产... 查看全文>
陈年贡眉的功效作用！ 白茶中的贡眉，采摘于夏、秋两季，采摘标准为一芽二、三叶加工制作的，虽然含有部分的茶梗、粗枝，但正是因为这样，所以才对它后期陈放转化才是有利的。其实很多茶客都对陈年贡眉是情有独钟的，因为它茶枝、茶梗里面含有的营养物质是非常高的，所以可以给品饮者带来极大的健康益处。下面我们一起来了解下，喝陈年贡眉的功效作用，还有相关的禁忌。【陈年贡眉的功效作用】1、饮用陈年贡眉，可以达到清凉、解... 查看全文>
茶果间种植方式是在茶树行间或丛（株）间隙种植一种或一种以上的果树。一般茶园里可种植的果树有桃树、杨梅树、柑橘、李子树等。茶果间种植，在后期时一定要做好水肥、病虫害防治等基本管理工作，避免影响茶树生长。... 查看全文>
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