一般认为,茶大约是奈良时代至平安时代初期由遣唐使从中国传到日本。据唐代陆羽《茶经》记载,当时饮用的茶被称为“团饼茶”。其后,到了宋朝时期,茶的饮用方法亦开始由使用团茶的煎茶法而转向使用叶茶的点茶法。当时,从日本到宋朝留学的荣西禅师再次从中国带回了茶种和茶法,撰写了《吃茶养生记》一书,在他将茶作为药品连同其著书一起献给了将军源实朝后,便以禅宗寺院为中心开始普及茶文化。另外,荣西禅师还把从中国带回的部... 查看全文>
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日本的“茶道”是接待宾客的一种礼节,有它特殊的规矩,而称之为“道”。“茶道”即结合了中国的品茶艺术,也表达了日本佛学禅宗的风度,是中国人民和日本人民文化交流的生动体现。 日本茶道历史悠久,公元500余年中国饮茶习惯传入日本,日本奈良时代,天皇在宫廷召集僧侣讲经,曾赐茶百僧,自此日本开始饮茶。公元806年,日本的空海禅师来中国留学,回国时带回茶种及制茶工具。12世纪初,日本的荣西禅师先后两次... 查看全文>
“近时有一种奇品、邦俗呼曰具轮珠、所谓小圆式、鹅蛋式之类也……器拙而密、朴而雅、流直而快於注汤……不惜百金二百金、必获而后已、至曰非获具轮珠者、难与言茗事……”——奥玄宝《茗壶图录》巨轮珠是紫砂发展史上的另类,它本源于中国,但在它诞生之时的中国茶席上,却很少见到它的身影。而在同样喜欢茶与紫砂的日本,巨轮珠却大放异彩,风靡了一百多年。巨轮珠的名称,据说来源于日本庭院中的空轮塔。空轮塔又叫五轮塔,和巨... 查看全文>
“你眼中的XXX”和“别人眼中的XXX”——最近网上流行一个系列你是不是也期待茶友版的呢?茶具类一、茶壶二、杯子三、茶宠茶叶篇一、铁观音二、大红袍三、毛尖茶四、绿茶五、水仙六、茉莉花七、玫瑰花八、桂花九、菊花其他类一、吃茶二、洗茶三、焚香四、减肥五、煎茶六、叶底七、茶山八、杀青还有哪些有趣的名词,不喝茶不玩壶的人也很难理解呢?你又遇到什么有趣的误会呢?欢迎留言与大家分享哦~更多紫砂知识戳↓↓↓↓↓... 查看全文>
日本的茶文化是在平安时代(794~1185年)也就是中国的唐朝时期开始的,最早是由最澄、空海等法师从中国带回日本,但当时只是把茶叶当作药材来用。 到了镰仓时代(1185~1333年)传授临济宗的荣西法师也带回了一些宋代的茶,但依然是当作药材使用,当年荣西法师还写了一本名为《吃茶养生记》的著作。 到了屋町时代(1336~1392年)也就是中国元代的时候,出现了欣赏中国艺术品的“会所”之茶,但当时并... 查看全文>
好的茶叶,好的紫砂壶,只有您知道怎么冲泡才会有味道! 中国的名茶主要有:祁门红茶、武夷大红袍、冻顶乌龙茶、太平猴魁、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、安溪铁观音、洞庭碧螺春、君山银针,每一种的泡法都是不同的。 今天小编就跟大家唠唠这些名茶的正确泡法!喜欢的话就点击收藏吧。黄山毛峰黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省太平县以南的黄山。其茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为... 查看全文>
日本茶道礼仪与日本茶道的由来最早的日本茶道礼仪是来自中国,日本的荣西禅师两次来到浙江,将中国的饮茶文化带到了日本,这就是日本茶道的由来,青出于蓝而胜与蓝,茶道在日本得到广泛推广,导致现在说到茶道都是日本的礼仪。日本茶道的由来:日本茶道学界一般认为日本的茶最早是由传教大师澄和尚于9世纪初由中国带入日本,后传说其将带回的茶种子种植于近江坂本的日吉神社,从而形成了后来的日吉茶园。日本著名史书《类聚国史》... 查看全文>
▲昨天的文章《简单生活的仪式感》中,有一位读者评论说,「一杯茶就是生活中的小逃离」。狐狸也喝茶,但如此认真的喝茶让狐狸也自愧不如。赶紧恶补了一下喝茶的生活方式。▲在日本,也有一些人像上图一样喝中国茶。但总体来说,喝中国茶并不算一件非常主流的事。知乎上有人说,「喝茶太日常,很难有疏离感和仪式感」。今天狐狸来说说,日本太太是如何把喝茶变得时尚的。布置品茶的环境▲日本茶道虽然也有名,但已经很难和时下的现... 查看全文>
现在对宜兴紫砂壶感兴趣的人,是越来越多了。简单说,只要你还在喝茶,内心渴望有一把真正的宜兴壶,也是在所难免。那喝茶买壶、玩壶,从哪里开始?最终又归于何处呢?这里,我提供一个方案,供众茶友参考。我的方案是:从圆器开始,在圆器结束。开始的圆器可以是这样的:百纳壶它,第一眼似乎不热,再看看又似乎有点特别。要知道,现在市面上的圆壶太多了,造型大多雷同。找到一把有点个性的手工壶,既是一种缘分,也是“特立独行... 查看全文>
提及日本的茶道文化,想必好多中国人都知道日本茶道起源于中国。现如今日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。镰仓时代,荣西和尚将抹茶带回了日本,自此,抹茶作为用于祛除睡意的良药在僧侣圈广为流传。室町时代的村田珠光为了追求自己的内心钻研了一种新的茶法,命名为“闲寂茶”。之后武夜绍鸥的弟子利休将其推新,研究出了新的茶道。泡茶的器具有很多:茶壶,茶船,公道杯,茶杯,闻香杯,... 查看全文>
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