古时候行走江湖的大将,都有一独门武器傍身,一亮出来,来者即知姓甚名谁,好不厉害。而时代走到当下,虽然再没有这打打杀杀的江湖风雨,但手握一个独门神器,那可是让你现代生活处处快人一等。手机上的拍照神器,瞬间塑造出你的盛世美颜;厨房里的料理神器,切切拌拌不再是难题……而饮茶依然如此,想要享用一杯各方面都十分优秀的茶汤,那么其中一种泡茶的工具——壶,就成了我们的品茶神器,帮助我们在烹茶的过程中更好的发挥茶... 查看全文>
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现在喜欢茶道的人也是不在少数,平时没事的时候,就会钻研一下茶道,但是不同种类的茶叶在冲泡时,所用的茶壶也是不一样的,不然是会影响茶叶本身的口感的,下面小编就说说什么样的茶叶该用什么茶壶才是最正确的! 我们最常见的就是紫砂壶了,虽然说紫砂壶适合冲泡所有的茶叶,但是绿茶是不能用紫砂壶冲泡的,因为紫砂壶它的内壁有很强的保湿性,会把绿茶中的维生素破坏掉,所以绿茶就建议用玻璃类的茶壶就行... 查看全文>
人们说陶瓷茶壶的种类是不存在的,实际上不然。陶瓷茶壶可以按照材料可以分为青瓷茶壶、白瓷茶壶、黑瓷茶壶、彩瓷茶壶、红瓷茶壶;更具形状分又可以分为很多种。 一、不同材料的陶瓷茶壶 ⑴青瓷茶壶 青瓷茶具以浙江生产的质量最好。 ⑵ 白瓷茶壶 白瓷茶具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。是最好不过的茶具。 ⑶黑瓷茶壶 黑瓷茶具的窑场中,建窑生产的“建盏”最为人称... 查看全文>
茶壶种类根据不同的材料和不同的形状分为不同种类的茶壶。具体如下: 一、根据不同的材料来分 1、瓷器茶壶 ⑴青瓷茶壶 青瓷茶壶以浙江生产的质量最好。 ⑵ 白瓷茶壶 白瓷茶壶有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。是最好不过的茶具。 ⑶黑瓷茶壶 黑瓷茶壶的窑场中,建窑生产的“建盏”最为人称道。 ⑷ 彩瓷茶壶 彩色茶壶的品种花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引... 查看全文>
茶壶(英文:teapot),是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿。它是茶具的一种,主要用来泡茶。茶壶由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。由于壶的把、盖、底、形的细微差别,茶壶的基本形态就有200种。常见的茶壶如下: 1、据壶把造型 侧提壶:壶把成耳状,在壶嘴对面。 提梁壶:壶把在壶盖上方成虹状者。 飞天壶:... 查看全文>
古时候行走江湖的大将,都有一独门武器傍身,一亮出来,来者即知姓甚名谁,好不厉害。而时代走到当下,虽然再没有这打打杀杀的江湖风雨,但手握一个独门神器,那可是让你现代生活处处快人一等。手机上的拍照神器,瞬间塑造出你的盛世美颜;厨房里的料理神器,切切拌拌不再是难题……而饮茶依然如此,想要享用一杯各方面都十分优秀的茶汤,那么其中一种泡茶的工具——壶,就成了我们的品茶神器,帮助我们在烹茶的过程中更好的发挥茶... 查看全文>
基本常识お茶茶的基本分类示意图日本出产的茶叶主要以蒸青绿茶为主。这与茶叶的传入,饮茶习惯,日本茶产区的气候特性以及茶树品种的培育种植等都有关系。虽然在20世纪的中后期也有尝试过制作红茶,但因性价比不如中国和南亚的红茶而未能成功。20世纪80年代甚至尝试过乌龙茶的制作,但一样不尽如人意。与中国绿茶主要以炒青为主不同,日本绿茶则主要是以蒸青为主。蒸青绿茶的历史实际上更悠久一些。传统的蒸青工艺简而言之就... 查看全文>
一般认为,茶大约是奈良时代至平安时代初期由遣唐使从中国传到日本。据唐代陆羽《茶经》记载,当时饮用的茶被称为“团饼茶”。其后,到了宋朝时期,茶的饮用方法亦开始由使用团茶的煎茶法而转向使用叶茶的点茶法。当时,从日本到宋朝留学的荣西禅师再次从中国带回了茶种和茶法,撰写了《吃茶养生记》一书,在他将茶作为药品连同其著书一起献给了将军源实朝后,便以禅宗寺院为中心开始普及茶文化。另外,荣西禅师还把从中国带回的部... 查看全文>
日本茶道礼仪与日本茶道的由来最早的日本茶道礼仪是来自中国,日本的荣西禅师两次来到浙江,将中国的饮茶文化带到了日本,这就是日本茶道的由来,青出于蓝而胜与蓝,茶道在日本得到广泛推广,导致现在说到茶道都是日本的礼仪。日本茶道的由来:日本茶道学界一般认为日本的茶最早是由传教大师澄和尚于9世纪初由中国带入日本,后传说其将带回的茶种子种植于近江坂本的日吉神社,从而形成了后来的日吉茶园。日本著名史书《类聚国史》... 查看全文>
本格上个月去了趟日本,去了无数次,却还是最喜欢京都。虽说比不上东京的繁华和舒适,但京都作为古都更好地保留了日本各个时代的传统文化。这次本格在京都,留意到街边有很多写着“喫茶店 ”、“茶寮”字样的招牌,有的店面复古、有的清新明亮,大大小小,都很吸引人。走进去才发现,这其实就是喝茶的茶铺子。这些茶铺子简化了复杂的传统茶道步骤,还售卖茶饮和茶点。除了专门的茶铺,京都也有很多新式茶饮店,就连贩售机里也能方... 查看全文>
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