很多时候掌柜都觉得泡茶很像一门厨艺，从对食材的了解、器具的运用、精心的调制，加上品尝时的环境、所用的盛器，最后融入泡茶者的心境。在泡茶的过程中，器为茶之父。茶与茶器的关系甚为密切，好茶如果能用更适合的茶器泡饮，便能更相得益彰。而善泡者，无一不是对茶器有过深入的了解。如今市面上的茶器大致也分为瓷器和陶器两大类，今天我们就先从基础的开始了解吧。【一，瓷质茶器有什么特点？】瓷器使用高岭土高温烧成，表面光... 查看全文>
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饮茶之风，全国皆有，何以潮州工夫茶能脱颖而出?关键就在于“工夫”二字。工夫茶最讲究的是：“茶具”与“冲法”。“工夫茶”的茶具，需要成套，总计十来种：茶壶，潮州方言叫做“冲罐”，也有叫“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶罐好坏标准有四字诀，曰“小、浅、齐、老”。茶罐有二人罐、三人罐、四人罐等的分别，以孟臣、铁画杆、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有... 查看全文>
中国是产茶大国，在应用与传播中，茶文化植根于这片广袤的土地生根发芽。在文化的交流中，传播到世界各地。在与当地文化的碰撞中，形成了各具特色的茶道文化。其中，就不得不提到日本的茶道文化。 日本重视传统文化，茶道程序复杂，礼法讲究特别多。在茶席设计上，他们讲究茶道、香道、花道和书道的融合。日本茶室以俭约为美，朴素的空间，雅致的物件，新鲜的插花，都使茶室别有一番韵味。日本茶道讲究的是“清、和、静、... 查看全文>
茶具按照材质分可以分为瓷器茶具、紫砂茶具、木鱼石茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具、搪瓷茶具、冰裂茶具、陶土茶具、石茶具、石茶具等11种，这11种材质的茶具并没有排名，所以不分高下。每种材质的茶具都各有优点和缺点。 1、瓷器茶具 ⑴青瓷茶具 青瓷茶具以浙江生产的质量最好。 ⑵ 白瓷茶具 白瓷茶具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。是最好不过的茶具。 ⑶黑... 查看全文>
茶具一般就是指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具，有很多的种类、材质、造型、价位，并且因为自己的喜好不同、品茶的环境不同，所以随之所使用的茶具也有所不同，很难确定，所以下面小编就只能给大家介绍一下功夫茶具什么材质好！ 1、紫砂 外观优雅，独特的双气孔结构，透气性好，吸附力强。用它泡茶，不但不会失去茶的颜色、香味、味道，更不会发霉变质变质，用了较长时间后，用沸水冲入空壶里也会有茶香。此外，... 查看全文>
著名煎茶道“小川流”的创史人可进在其著作《饮茶说》一书中曾谈到：“茶具无论新旧汉和重要在于可以活用。茶具的优劣要看是否起到了给茶提味的效果。茶具终究是一种消费品――充分利用它，然后使之自然消亡：这就是煎茶道的美学意识。” 茶道，即品茶之道,是日本人接待宾客的一种特殊礼仪，也是日本的一种古典艺术。日本人通过品茶，进行思想上的交流，以加深感情。 茶道不同于一般的喝茶品茗，除了因为它有交流的作用，还因为... 查看全文>
一般认为，茶大约是奈良时代至平安时代初期由遣唐使从中国传到日本。据唐代陆羽《茶经》记载，当时饮用的茶被称为“团饼茶”。其后，到了宋朝时期，茶的饮用方法亦开始由使用团茶的煎茶法而转向使用叶茶的点茶法。当时，从日本到宋朝留学的荣西禅师再次从中国带回了茶种和茶法，撰写了《吃茶养生记》一书，在他将茶作为药品连同其著书一起献给了将军源实朝后，便以禅宗寺院为中心开始普及茶文化。另外，荣西禅师还把从中国带回的部... 查看全文>
https://www.difute.cn/#/goods当然，公道杯不是泡茶必备的茶具比如潮汕的工夫茶就习惯将茶汤直接分到杯子中... 查看全文>
建盏是汉族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具。是中国宋代八大名瓷之一，在现代，建盏被誉为“瓷坛明珠”。经常喝茶的人可能没用过，但一定听说过，它的地位之高，可见一斑！今天我来讲讲建盏的常见颜色及特点，欢迎大家批评指正！建盏的由来及发展历史：宋代是我国陶瓷工艺和美学大发展的重要时期，黑釉瓷经历了近千年的发展，也终于迎来了大显身手的高潮期。这与宋代点茶、斗茶的流行密切相关。宋代茶碗多称为盏。盏也作琖，是一种比... 查看全文>
很多时候掌柜都觉得泡茶很像一门厨艺，从对食材的了解、器具的运用、精心的调制，加上品尝时的环境、所用的盛器，最后融入泡茶者的心境。在泡茶的过程中，器为茶之父。茶与茶器的关系甚为密切，好茶如果能用更适合的茶器泡饮，便能更相得益彰。而善泡者，无一不是对茶器有过深入的了解。如今市面上的茶器大致也分为瓷器和陶器两大类，今天我们就先从基础的开始了解吧。【一，瓷质茶器有什么特点?】瓷器使用高岭土高温烧成，表面光... 查看全文>
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