横潭原创，头条首发分享茶事，敬请关注现如今，鸭屎香作为凤凰单丛的一个独特品种早已不像当年鲜有人知，虽然名字奇特，在茶客群体里基本都知道这是怎么回事儿了，不过仍是有不少茶友替这款茗茶喊冤叫屈，觉得它错取了名字，大雅落在了大俗里！可实际上鸭屎香真的取错了名字吗？其实也不尽然，它后来还真取了个文雅的名字，叫做“银花香”！试问，即便到了今天，听过银花香的又有多少人呢？所以鸭屎香不止没有取错名字，反而是受益... 查看全文>
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在现实生活中茶叶是非常常见的，茶更是生活中必不可少的，茶代表着中国的象征，喝茶不仅可以修身养性，还能强健身体、延缓衰老的作用，所谓茶在很久以前茶的名称并不叫茶，下面就带大家来了解下茶的其它名称有哪些?一起来看看吧~ 茶的其他名称 (一)槚 槚，又作榎。《说文解字》："槚，楸也。""楸，梓也。"按照《说文》，槚即楸即梓。《埤雅》："楸梧早晚，故楸谓之秋。楸，美木也... 查看全文>
大家在购买茶叶的时候，是不是被品种繁多的茶叶挑花了眼，这些茶到底是怎么分类的呢？让我们一起从茶树和茶叶的分类上来仔细了解茶叶吧，不再做只喝茶不懂茶的“茶盲”了。 首先从茶树上就有很多分类从分类上认定，它们分属于四个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细... 查看全文>
中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据茶叶外形来划分，有的按初、精制情况划分。当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。 ... 查看全文>
如今普洱茶行业最火的茶，非冰岛茶莫属。狭义上的冰岛茶，仅仅是冰岛老寨产的普洱茶；广义上的冰岛茶，冰岛五寨产的茶，包括冰岛老寨，坝歪，南迫，地界，糯伍。这五个寨子的茶叶，在临沧茶中，都是顶级品质。扎心的是：明明就是特别好的茶，却叫坝歪这个名字。茶圈有“坝歪五怪”的说法：茶好偏偏叫坝歪，树多人少无人睬，茶气霸道赛老寨，汤稠韵深最实在，兰香独特人人爱！坝歪地理位置坝歪位于勐库镇北边，隶属于云南省临沧市双... 查看全文>
揉捻，制茶工序中的一种，大部分茶叶制作过程都有这个工序，传统的白2113茶没有揉捻工序，但现在的新工艺白茶也加了轻柔这一工序。所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。揉捻的作用揉捻的功用除了做形，主要是造成细胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附着在已成形的叶表面，干... 查看全文>
茶叶上的绒毛叫茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。... 查看全文>
茶叶在我国普及的年龄段非常广泛，不管是老年人还是年轻人都有自己喜欢的茶叶类型，不过茶叶从根据品质来看，有好坏的区分，那么最好的茶叶是什么茶呢?跟随小编一起了解下吧。最好的茶叶是什么茶1. 西湖龙井西湖龙井是我国著名的茶叶品种，不仅是十大名茶其中之一，更是常年居于榜首的位置，清朝时期乾隆帝下江南曾经称赞过西湖龙井，并将胡公庙前的十八棵茶树封为御茶，而且成品茶叶的品质极高，冲泡后的茶汤口感丰富。2. ... 查看全文>
中国古代茶叶名称在唐代以前的古书中有多种称呼：“荼”、“茶”、“荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”、“葭萌”、“诧”、“卢”等，其中以“荼”字用得最多，但当时“荼”是一个多义字，“荼”有苦菜和茶两重意思。后来为了区分苦菜和茶，将指茶的荼字加一个“木”字旁，因此就有了“木荼”。“茶”字最早见于《诗经》，《诗经》是中国最早的一部诗歌总集，大致在西周初年至春秋中期间世，其中已有'采茶薪樗'（《... 查看全文>
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