看到一个前天的热搜话题差点把我笑岔气了,上热搜的内容是这样的:看到这么多人转发、评论、点赞,我也是“大震惊”啊!甚至震惊之余还有回响。翻看了一下评论,有人知道,有人蒙圈,发现这事确实不简单。转念一想,对于很多没有怎么去了解过茶的小白来说,他们不知道世界上不同茶类并没有专门的茶树也不奇怪。看到大家讨论如此激烈,看到竟然有这么多人认为这是个“冷知识”的时候,我表示很欣慰,这至少能证明大家对于茶的这个所... 查看全文>
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绿茶和红茶能一起喝吗?针对这个问题人们是有争议的,不过我觉得红茶和绿茶是能一起喝的,但最好还是不要一起喝。 1、从汤色、滋味等方面看: 绿茶,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口。 红茶的特点是红叶红汤,是经过发酵后形成的品质特征,干叶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。 绿茶是未发酵茶,醒脑健脾香气怡人。 2、从发酵程度来看: 红茶是全发酵茶,养胃益气甘苦味重。红茶叶发酵时间长,咖啡... 查看全文>
随着技术的进步和社会的发展,茶叶中国所含有的功效和作用也逐渐被发现,并得到很多朋友的喜欢,为了更多的吸取茶叶中的功效,很多的人选择另辟捷径,把两种茶叶混合起来喝,比如把红茶和绿茶一起喝,那红茶和绿茶可以一起喝吗?红茶属于全发酵茶,绿茶属于不发酵茶,研究发现绿茶和红茶所体现出的功效都是由儿茶素、茶黄素来决定的。一般来说,绿茶的抗氧化性能要优于红茶,现在也有很多研究发现绿茶会更有利于健康,儿茶素是一类... 查看全文>
绿茶和红茶都属于六大茶类,但是它们之间的区别却是很大的,放在一起是比较好区分的。 一、绿茶 绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有... 查看全文>
红茶和绿茶是比较好区分的,就颜色上就有很大的区别。不过,红茶和绿茶都是很好的茶,都能对身体起到很好的作用。 一、红茶和绿茶的区别 1、红茶和绿茶的制作工艺的区别: 红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶,而且在此过程中不经过杀青,而是直接萎凋、揉切后完整发酵;绿茶则不需要任何发酵,而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的,此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。 2、... 查看全文>
一天一个茶的冷知识请问你了解茶吗?你知道吗?同一棵茶树长出的叶子,可以做红茶,也可以做绿茶,是不是没想到。那你还不知道是,黑茶、青茶也能做哦!“不可能吧!红茶是红茶、绿茶是绿茶、普洱是普洱!口感形状完全不搭边呀!”一款茶叶,不同工艺就能做出红茶和绿茶哦~实际上,红茶、绿茶、青茶等,都是不同工艺造就出来的茶类,仔细探究,红茶是指全发酵茶,绿茶是指不发酵茶,青茶是指半发酵茶。那么,如果将同一棵树采摘下... 查看全文>
茶树的品种分类和命名茶树是一种多年生的木本、常绿植物。茶树在植物学分类系统中属被子门植物,双子叶植物纲,原始花被亚钢,山茶目,山茶科,山茶属。茶树由于在全国各地,因为地方、气候、种植方式等等的诸多不同,而产生了形态各异的茶树品种。根据自然情况下茶树的高度和分枝习性,茶树可分为乔木型、小乔木型和灌木型。根据叶片大小可分为特大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。1.乔木型乔木型的茶树是较原始的茶树类型,分布... 查看全文>
大红袍是茶类别中更著名的茶,那么大红袍是否属于红茶?因此,我的许多朋友一定是在开玩笑。因为很多人认为该名称很流行,所以必须十分之十。实际上,事实并非如此。尽管名称中有红色字母,但它不属于大红袍 红茶。大红袍不是红茶对于刚接触茶的人来说,他们常常会感到困惑大红袍还有红茶,因为大红袍的名称中带有“红色”字样,并且冲泡的茶汤看起来是红色的,所以我错误地认为大红袍属于红茶。实际上,事实并非如此。 大红袍和... 查看全文>
绿茶有保质期限,其保质期为18个月,绿茶属于不发酵茶,茶內物质活泼,保存时需注意避光、密封、防潮、防异味,可将绿茶用铝箔袋装好并封口,然后装入铁罐内盖上盖子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可保存18个月。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。绿茶的保质期一般为18个月左右(保存良好的前提下),但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能几个月就过期了。开封的绿茶,应倒入密... 查看全文>
泡法也是有很多种。可以泡红茶的茶具也是有很多。你可以像绿茶一样直接冲泡,也可以用其它的方式。泡红茶最主要的是要注意什么呢?你喜欢用哪种方式泡红茶?下面来简单说说红茶怎么泡好喝很多人以为红茶是发酵茶。所以在冲泡的时候,直接用100度的开水。这应该是红茶泡法中最大的一个错误。很多做红茶的原料鲜叶,也是可以做成绿茶。而且很多人说红茶的好坏也是看金黄色的芽头多不多。也是要看采摘时间,也是要看茶叶的嫩度。所... 查看全文>
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