铁观音是中国的传统名茶，是中国的十大名茶，发源于福建省泉州市安溪县，因此本地出品的铁观音成为安溪铁观音，那铁观音茶叶是绿茶吗？ 铁观音茶，属于乌龙茶类，发明于1725—1735年，是中国的十大名茶之一，属于半发酵茶类。然而绿茶是未经发酵制成的茶，属于不发酵类。 铁观音制作严谨，一年分四季采制分为春茶，夏茶，秋茶和冬茶。而且铁观音茶采摘时是采摘成熟新梢的2到3叶，也就是指在茶树叶片已全部... 查看全文>
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欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里，轻松学茶，快乐喝茶。讲完了绿红黄青，这一讲终于讲到了白茶。白茶也是我国特有的茶类，属于轻微发酵茶。了解白茶之前，先看一道题。安吉白茶和政和白茶分别属于什么茶？安吉白茶属于绿茶，政和白茶属于白茶。如果把安吉白茶当作是白茶，那你就陷入误区啦。明明都叫xx白茶，为什么还有这样的区别？答案就在下边↓古代意义的白茶和当代意义的白茶... 查看全文>
中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种。在这里，我们以图佐文，帮您轻松认识茶叶。在《什么是滇红工夫 细述各大主产区的特点》一文里，小编为你介绍了滇红工夫的特点和品质特征，以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。这里，小编要为你介绍的是现如今市场上出现的一类比较特殊的滇红——古树红茶。一、什么是古树红茶？古树红茶，主要是选取云南省南部与西南部地区，包括临沧凤庆、保山、... 查看全文>
茶，是生活中的片刻宁静茶香袅袅，便掩住了世俗的味道！茶，是人生中别样的修行修得一颗平常心任他纷纷扰扰我自岿然不动人生一世，草木一秋浮生若梦，唯茶解忧茶有两种姿态：沉，浮！人有两种姿势：拿起，放下！沉时坦然，浮时淡然，人生不过一盏茶的时光。茶有浓淡，有冷暖人亦有悲欢，有离合欢乐时，且饮一杯茶茶香在口中窜动仿佛也在为你起舞落寞时，也且饮一杯茶任所有不快，都随茶叶沉淀满也好，少也好，争个什么浓也好，淡也... 查看全文>
文/义芳君最近，有网友邀请回答：白茶是不是就是绿茶，或者是红茶？其实，白茶就是白茶，不是绿茶，也不是红茶。这三种茶都属于我国六大基本茶类之一。白茶，在我国主要分为两大产区，一是位于东南沿海的福建福鼎、政和、松溪一带，譬如：白牡丹、白毫银针等等；另一个则位于云南的景谷地区，云南大白茶。白茶，单纯从字面意义上，其实也就大概能明白这类茶叶的大致特点：外形银白、汤色清淡，性清凉……。▲白牡丹为什么有人会认... 查看全文>
在宜红的风光岁月中，祁红、滇红、宜红并列为我国三大出口红茶。清朝末年，西方列强通过不平等条约将宜昌列为内地的一个通商口岸，宜红出口途得到极大的便利。宜红之”宜“狭义的宜红最早产于湖南石门、湖北的鹤峰、五峰、长阳四县，虽然原始的主要产区在湖北，但宜红的“宜”却极可能指的是湖南石门的宜市之“宜”。1892年实业家卢次伦，在湖南省石门县的宜市建“泰和合红茶号”，收购石门、鹤峰、五峰、长阳四县的毛红茶经精... 查看全文>
茶叶种类繁多，具体可划分为六大类。就湖北茶叶来说，最出名的莫过于走出国际的“一红一绿”。但许多人都不知道，湖北有一款名叫“昭君茶”的特殊“白茶”同样值得大力推荐。既是白茶也是绿茶昭君白茶产自湖北省兴山县，兴山境内沟壑纵横、云雾缭绕、山清水秀、土壤及气候条件独特，空气新鲜无污染，最适宜白茶生长。昭君白茶采用绿茶加工工艺制做而成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。昭君白茶是... 查看全文>
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铁观音不是红茶也不是绿茶，它是乌龙茶的一种，在平时也被人们称为青茶，它是我国的十大名茶之一，一直被视为皇室贵族的贡品。铁观音具有独特的香味，且比较持久，在众多茗茶中独具一格。铁观音不是红茶也不是绿茶铁观音既不是红茶也不是绿茶，而是介于两者之间，属于乌龙茶的一种，在生活中也被人们称为青茶，它是我国十大名茶之一，在我国早期的时候就被视为皇室贵族的贡品，它是一种半发酵茶，具有很高的名誉地位。铁观音具有独... 查看全文>
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