有朋友常常说绿茶性寒,很伤胃。茶的刺激性主要来源于叶片中的咖啡因和茶多酚,当茶树鲜叶被加工成红茶和绿茶后,到底哪个含有的咖啡因和茶多酚更多呢?咖啡因 先说咖啡因。茶汤中的咖啡因含量跟茶叶的制作工艺、原料和冲泡方式都有关。从制作工艺上讲,绿茶要经过杀青这个工序,杀青时叶片的温度瞬间会很高——杀青的锅温可以控制,而叶片的温度就不好测定了,估计会在一百二三十度以上。咖啡因在120°C开始升华,180°C... 查看全文>
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现代医学对的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。但是不同茶种的功效又有何区别呢?本文可以为您选择所需茶类提供一个小小的参考。 防癌防辐射 专家认为,茶叶含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,... 查看全文>
苏妲己绝世美女,张馨予和范冰冰刚好都演过。你觉得谁更漂亮呢。对比更出颜值了。张馨予太妖媚了,像个妖精,并且身材不错。范冰冰胖,但是头小脖子长,看着也比较秀气。两个人都像个狐狸精,这样一看,还分不清高下呢。演技来说,范冰冰似乎好些。张馨予的更妖气一点,范冰冰更霸气一点。你更喜欢哪个呢?... 查看全文>
本文由森醇悦原创首发于头条号:森醇悦作者:俊茗茶叶通常分为2种形态,紧压茶和散茶。市场上的茶叶绝大多数都压制饼茶,散茶较少,这是为什么呢?图 l 2021森醇悦茶品从历史角度来说:紧压茶便于运输散茶在运输、储存的时候占用面积较大,茶叶容易压碎的同时,相比紧压茶能运输的数量也大大减少。将茶叶压制成饼、砖、沱等形状便于贸易运输方便、可以节省更多的空间存放运输更多的茶叶;此外,饼茶还能更好地将茶叶香气保... 查看全文>
你还记得最早期的奶茶店吗?那时的产品非常单一主要以“珍珠奶茶”为代表制作也非常简单粗暴,杯子里放入奶精粉末,倒水一冲,再加点“珍珠”每杯售价2元···而不知大家发觉了没这几年的奶茶店如雨后春笋一般在大街小巷集体爆发,花样繁出且售价已经比当年涨了不止6倍以上!目前坊间常见的奶茶少则十几元多则三四十甚至更高但即使是奶茶售价水涨船高还是有大批粉丝乐此不疲每日以奶茶续命一个值得思考的现象那些热衷喝奶茶的人... 查看全文>
拼配与纯料的争论由来已久,拼配是人类工艺智慧的体现,而纯料是自然的馈赠,就算是古树纯料也有优良之分,拼配工艺是以人类智慧尽可能的补足原料先天不足之处,取长补短,而并非是劣质的凑合。历史上百年宋聘、经典红印都是拼配茶,早已验证这一点。纯料的一大优势就在于正确合理的存储之下,其后期转化的可预期性。 普洱茶最大的魅力就是四个字:越陈越香。品质优良具有后期存储价值的普洱茶,在恰当的存储条件之下,且合理的... 查看全文>
随着气温降低,人体越发干燥了,每天必不可少的一件事就是喝水,有人喝茶水,有人喝白开水,喝的品种不同对身体的影响自然不同。那么,喝什么水对身体更健康呢?问大家一个问题——人为什么要喝水?众所周知,人体内本来就有很多水分和液体,一天不喝尚且能维持,但是不能支撑太久。因为人体的水分会不断减少,若是不能及时补充,将会影响运行,为了使机体保持平衡,人们就需要不定时地补水,尤其是幼儿,更不能缺水。说水是生命之... 查看全文>
很多茶友都有这个疑问, 到底是生茶好还是熟茶好, 今天小编就来说一说, 相同存储条件下, 长期存储谁的价值更大?滋味更好? 相同的存储条件下,长期存储 生茶后期转化空间更大 熟茶经过渥堆发酵之后,相比于生茶其滋味能够在更短的时间之内提升到一个最佳的赏味期。 而过了这个期限,如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物质,就会在存储中逐渐分解、氧化而发生改变,从而使得熟茶的功效性和滋味都随之降低。 ... 查看全文>
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