当今世界的三大无酒精饮料是可可、咖啡和茶,刺激兴奋的可可,浪漫浓郁的咖啡,自然清新的茶香,不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好,形成了各自独特的可可文化,咖啡文化和茶文化。当然,还有一种饮品——酒,则作为一种特殊的文化载体,已经渗透到人类社会生活中的各个领域,酒文化在人类交往中同样占有独特的地位。这几大饮品,既然能涉及文化,必然有其悠久的历史背景和深厚的文化积淀作为依托,自然,关于可... 查看全文>
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中国茶叶源远流长,中国的茶叶品种繁多,据不完全统计有6000多个品种,其中大部分为绿茶,下面介绍一下具体的茶叶分类。 按制作原理(茶多酚的氧化程度)分类,中国茶叶分为六大类,即绿茶,红茶,黄茶,白茶,青茶,黑茶,后来又有一些再加工的茶类,如花茶等,其实都是在六大茶叶分类的基础上发展起来的。严格来说,也是算在这六大类中,伴随现代科技的发展,未来的茶叶种类将会更加多元化 ,茶叶中含有很多对人体有益... 查看全文>
绿茶的品种有几百种,主要的品种有:碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、西湖龙井、庐山云雾等25种。 一、主要品种介绍 1、碧螺春 洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,特点是:条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。 2、峨眉... 查看全文>
伴着微风和着细雨 走在街头看着繁华的街道各色的灯光显得这个世界格外安静。每个人都忙碌着自己的事情有着前进的方向有着奋斗的目标可谓心中所想 ,心之所向与我而言有书有茶还有一个成长的我有时阳光很好有时阳光很暗生活,或许就是这么简单我始终相信在成长的同时,会丢失一些东西或稚嫩,或率真,或烦恼但请相信你丢失的东西会用另一种方式回报给你或成熟,或睿智,或阳光因为这就是成长或许成长是一种蜕变失去了旧的必然会迎... 查看全文>
经常喝茶的朋友应该能发现:为什么很多茶都叫“雪芽”?这些茶都是绿茶吗?其实,雪芽是每年初春最后一场雪后采摘的茶,所以因而得名,跟品类没什么关系。现多于谷雨、清明采摘,比较著名的有阳羡雪芽、日铸雪芽等。01.阳羡雪芽阳羡雪芽产于江苏省宜兴市,为历史名茶,恢复于1984年,依据苏轼“雪芽我为阳羡求”的诗句而命名。江苏宜兴在唐代曾是著名贡茶产地,但当时均为团饼茶。宋代演变为蒸青散茶,后因建茶兴起而日益衰... 查看全文>
1.为什么我在这里?我是怎么成为现在的我的?为什么我对某些人和事物有强烈的好恶,而对其他的人和事物却漠不关心?为什么我是中国人而不是阿拉伯人,为什么我选择出生在北京而不是摩洛哥?为什么我甚至有“心”?总之,佛教怎么解释,为什么事物是现在这个样子?佛教认为,我们以这样的形态存在,事物以这样的形式呈现,是因为数以亿计的因和缘,每个因缘又有其自己数以亿计的因和缘。所以即便我们诞生在同样的家庭和环境中,也... 查看全文>
绿茶(Green Tea),中国主要茶类之一。是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵;经杀青、整形、烘干等工艺制作而成。保留了鲜叶的天然物质,含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。冲泡后的茶汤,较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶是历史最早的茶类,古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。中国生产绿茶的范围极为广泛:浙江、江苏、福... 查看全文>
1.西湖龙井茶:绿茶,中国十大名茶之一。它产于浙江省杭州市西湖龙井村周围的山区,因此得名。西湖龙井茶已有1200多年的历史,根据其优异的外观和品质,分为1~8个等级。特级西湖龙井茶平坦、顺直,色泽淡绿、滑润,清香嫩滑,滋味鲜甜,叶嫩。清明节前收集的龙井茶简称为明前龙井茶。它叫女儿红。像西湖一样,西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶。它是西湖地域文化的重要载体。2.午子仙毫茶:它是绿茶的一种,是西乡... 查看全文>
西湖龙井四大品牌分别是:御牌西湖龙井、西湖牌西湖龙井、狮牌西湖龙井、贡牌西湖龙井。西湖龙井特指原产于浙江省杭州市西湖风景区的龙井茶,即狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云溪、灵隐一带的山中所产的龙井茶。西湖龙井原产地位于西湖风景区的龙井茶,分“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个档次,分别代表狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云溪、灵隐一带所产龙井茶。后期并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品... 查看全文>
绿茶最大的特性是较多的保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。那么,绿茶的功效都有哪些呢?绿茶瘦身减脂绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。绿茶防龋齿、清口臭绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎... 查看全文>
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