从文明史角度看古茶园，史诗般的云南古茶园，蕴藏着人类早期的生活秘密；正确观察一棵古茶树，从日常的风土中解析不同滋味。10月26日，雨林古茶坊庄园，来自文化圈、媒体界、茶行业、当地茶农等齐聚一堂，共同见证《造物记：云南古茶园秘密》新书发布。《造物记：云南古茶园秘密》一书由中华书局出版，系主创周重林继畅销书《茶叶战争：茶叶与天朝的兴衰》之后的又一部重量级作品；也是茶业复兴核心团队全力以赴共同创作的又一... 查看全文>
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3月29日，安徽省茶文化研究会副秘书长、《徽茶》主编高超君等人在程世林场长的陪同下，对安徽省东至茶树良种繁殖示范场进行了参观走访。程场长告诉我们，该示范场是农业部重点茶树良种繁殖、示范、推广基地。全场总面积18900亩，其中无性系良种茶园5200亩，年产剑兰春系列名优茶10万公斤，是集茶树栽培、良种繁育示范推广、茶叶初精制加工、包装、销售及储藏保鲜、科普等于一体的新型茶叶经济实体。现良种繁育基地位... 查看全文>
西双版纳茶区普洱市茶区临沧茶区普洱茶的六大茶山江内六大茶山，也叫古六大茶山或江北六大茶山说说易武的七村八寨易武七村易武八寨2、新六大茶山也叫江外六大茶山或江南六大茶山普洱茶主要产区总图（蓝线——北回归线。）（红线——东经100°线）普洱茶的主要产区分布在云南西南部的澜沧江中下游流域。按口味主体特点分类，可划分成四大板块：西北茶区（刚）东南茶区（柔）东北茶区（苦）东南茶区（涩）古树茶群落分布区域特征... 查看全文>
西双版纳是世界茶树原产地中心地带和普洱茶发祥地、茶马古道源头，是最早发现和利用茶的主要地区之一。分布于境内的古茶树、古茶园，驰名的六大人茶山和茶马古道等遗迹，是云南茶叶发展悠久历史和人类发现并利用茶叶的活见证，也是独特而底蕴深厚的茶文化的载体，又是茶树种质资源、基因发掘不可替代的物质基础。因此，要在保护好古茶树的基础上，积极开展古茶树资源科学研究和综合开发利用工作、充分发挥古茶树资源的价值。多大树... 查看全文>
茶鲜叶01.从尺寸上区别：特、大、中、小、叶种茶树：1.特大叶种茶树：测量叶面积，叶面积=叶长×叶宽×0.7。当叶面积在60平方厘米以上者，为特大叶种茶树。2.大叶种茶树：测量叶面积，当叶面积在40～60平方厘米者，为大叶种茶树。3.中叶种茶树：测量叶面积，当叶面积在20～40平方厘米者，为中叶种茶树。4.小叶种茶树：测量叶面积，当叶面积在20平方厘米以下者，为小叶种茶树。茶树02.从形态结构上区... 查看全文>
文/钟渭基四川野生大茶树自古就有许多记载。解放以来，各地又陆续发现不少野生大茶树，并且在人迹罕到的原始森林中发现了野生大茶树的自然分布群落。四川大茶树究竟从何而来? 和茶种起源有无直接联系? 现就本人的调查研究，简述如下。一、四川野生大茶树的分布及生态条件四川野生大茶树分布较集中的有两片: 一片位于北纬27-30度、东经103-109 度的长江及其上游金沙江沿岸，包括雷波、宜宾、筠连、珙县、高县、... 查看全文>
根据地理位置，我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区，分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。一，临沧茶区。 临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤文化的荟萃之地，茶树品种众多，号称“茶树基因库”，同时，它也是世界著名的“滇红”之乡。而提到临沧普洱茶，大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字，昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。二... 查看全文>
2020秧塔大白毫白茶，特点是茶树品种优良，芽叶满披茸毛，成茶肥硕重实。白毫显露，条索银白，气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮。... 查看全文>
古茶树与乔木大茶树及台地茶树都属于乔木大叶种茶树。古茶树与乔木大茶树外观形都呈乔木状，只是树龄长的称为古茶树，树龄短的称为乔木大树。台地茶树则与古茶树和乔木大茶树不同，它没有呈现乔木形态，而是相对低矮呈类似灌木状。云南茶界为了使它与江浙中小叶种的灌木形状有所区别，故称台地茶树。其实，称为台地茶是对的。因为台地茶虽然矮，但也有主干，只是绝大部分台地茶树的主干隐藏在地表下面。另外，台地茶树地面的高度也... 查看全文>
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