西双版纳是普洱茶的发源地之一，种茶和制茶历史悠久，民族传统茶文化丰富多样。至今，澜沧江下游仍保留着【十二大古茶山】，是云南省现存古茶园面积较大、较集中的区域，蕴藏着丰富的茶树种质资源。目前，全州野生型茶树种质资源仅分布于勐海县境内，共发现3个野生型茶树居群。一是较早发现的西定乡巴达大黑山野生茶树居群；其次是格朗和乡雷达山野生茶树居群；三是较晚发现的勐宋乡滑竹梁子野生茶树居群。野生型茶树分布于原始森... 查看全文>
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茶树最早起源于中国西南部，我们今天所品饮的茶大多是以栽培型茶树的鲜叶为原料的，而栽培型茶树是由原始的野生型茶树进化而来的，在这漫长的演变过程中，存在一些既具野生型特征又具栽培型特征的茶树类型—过渡型茶树。那么什么是野生型、过渡型、栽培型？野生型茶树是如何变成栽培型茶树的？该如何区分野生型与栽培型？什么是野生型、过渡型、栽培型？野生型通常是指在一定的自然条件下，经过长期的演化和自然选择而生存下来的一... 查看全文>
云南关于茶的最早文字记录见于唐代樊绰《蛮书》:“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。” 永德野生茶树以张宏达分类体系中的大理茶（C.taliensis）为主，少量滇缅茶（C.irrawadiensis），大雪山国家级自然保护区及周边约有10.5万亩野生大理茶树群落分布，其他乡镇分布区域约1.5万亩。2019年8月，杨世雄博士实地考察永德后提出，永德是大理茶种重要的自然分布区和... 查看全文>
茶，古老的东方树叶，作为饮品和药品在中国已经几千年历史。研究表明，茶树所属的山茶科植物起源于上白垩纪至新生代第三纪亚古大陆的热带和亚热带地区，至今已有6000~7000万年的历史。在这漫长的古地质和气候等的变迁过程中，茶树形成其特有的形态特征及生长发育和遗传规律，具有与其他植物不同的生物学特性。在著名的普洱茶产区普洱、西双版纳、临沧聚集了野生型、过渡型、栽培型的古茶树和古茶园。临沧大黑山野生茶园、... 查看全文>
大理市是大理白族自治州的政治、经济和文化中心。集全国历史文化名城、优秀旅游城市、国家级自然保护区为一体的滇西中心城市,是滇西交通枢纽和物资集散地。大理市国土面积1468平方千米，全市共辖10镇1乡、1个省级经济开发区、1个省级旅游度假区。全市共辖111个村委会，501个自然村，1175个村民小组，总人口61.32万人，其中农村人口38万人，占总人口61.97%。全市耕地面积为18.62万亩，有效灌... 查看全文>
大郭说茶042.mp33:59来自福海茶大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。常常有外地的朋友问我，云南的茶和江南的绿茶有什么区别，我总是会用普洱茶国标中的定义回复他们，我们在之前的节目里也提到过。就是现行的普洱茶国家标准中对普洱茶的定义是这样的：“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶... 查看全文>
从茶树栽培学角度而言，茶树分两类，一类是有性系品种，一类是无性系品种。有性系品种又称“群体品种”，它是人类在长期栽培茶树的过程中形成的，能够适应一定环境条件和栽培技术的一个群体，同时也是经过长期的自然选择保留下来有性繁殖的茶树品种。群体种茶树往往具有相对一致的生物学特性，形态和繁殖相对稳定等特征。群体种的特点1、群体种经过千百年一个自然的驯化适应，以及在气候环境土壤等条件下，世世代代繁殖下来，抗性... 查看全文>
野生茶树和驯化茶树的区别是什么? 1)野生茶树:即非人工特意栽培的,由茶籽在天然森林中自然生长的茶树;野生茶树与周围植物争夺养分,扎根更深,物质积累更为丰富,野韵足,但采摘不易,产量不高。(2)驯化即为采摘,由人为采摘控制生长情况。驯化茶树会有人为去控制生长环境,竞争植物较少,获取养分相对比较容易,可多次采摘。叶幅会更大,产量也会更高。... 查看全文>
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南大叶种茶树品种 “凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，经引种主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，经引种主要分布在双江、临沧、沧源... 查看全文>
茶树的生长周期（以栽培型茶树为例讲解）——解析茶的五个生物学年龄时期 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb182823pmyalublfpi3.jpeg" src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb182823pxwh5zprvti2.jpeg" src="... 查看全文>
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