凤凰单丛是我国的名茶，是产自广东潮州的著名特产茶叶，属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，是以后总品质特别高的茶叶，具体如下！凤凰单丛茶的特点特有的花香，自然清新，高雅细腻、悠长；特别的滋味，浓醇鲜爽，喉底留香，回甘持久，有一种独特的高山蜜韵，即“丛韵”。“丛韵”是对滋味的一种深层次感受，是特殊环境形成的特别滋味，有一种饮后“喉中有物”的感觉，是... 查看全文>
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白茶属微发酵茶，与“绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶”并称为中国六大茶类，是六大茶类之一，因外观带有白毫，远观似银装素裹，故而有白茶的美称。当然，并不是所有的白茶，看起来都是白色的。白毫多，色白，只是一个共性。 白茶中包含的主要成分是茶多酚、咖啡碱、氨基酸、茶多糖、黄酮类化合物、各类芳香烃、芳香醇物质等等。通过对白茶中主要成分的介绍，我们可以将白茶的功效与作用总结为： 1、降血压 ... 查看全文>
说起红茶，如果你脑海里可能马上浮现出“祁红”和“滇红”，但如果仅此而已，你就OUT啦！英德红茶是与“祁红”“滇红”齐名的三大红茶之一，产于广东省英德市。作为茶界“后起之秀”，英德红茶在色香味功能方面有哪些特点呢？1.适制多种名优茶，品质优异。芽叶生化物质丰富，含茶多酚34.17%，儿茶素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡碱4.35%，水浸出物41.25%。经过了农业部质检中心等部门的鉴定... 查看全文>
红茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶红色，然后经揉捻、干燥而制成，红汤红叶是红茶品质的共同特点，那红茶冲泡之后的香味是什么呢？具体如下！ 红茶的香味 1、毫香型 凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。 2、清香型 香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。 3、嫩香型 香高... 查看全文>
红茶属于发酵茶，且是一种发酵程度很高的茶叶，所以很多的人会认为红茶的保质期可以像黑茶一样可以保存20年，但是事实上红茶的保质期并不是很长，具体如下！ 红茶的保质期 一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。 散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可... 查看全文>
红茶哪里产的好？红茶属于发酵茶，经过适当的茶叶加工制成。其中红茶种类繁多，产地众多。不同地方生产的红茶有不同的特点。以下是对中国红茶起源的介绍。... 查看全文>
正山小种属于红茶的一种,是世界上出现最早的红茶,有着红茶鼻祖之称,有着非常浓烈的茶叶香味,而且这种茶叶的成品茶为灰黑色茶汤则为深琥珀色,是红茶中的佼佼者,那小种红茶的作用与作用有哪些大家知道吗?具体如下! 小种红茶的作用 1、利尿 在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿... 查看全文>
云南红茶就是滇红茶,其质量的好坏与一般红茶的评判标准基本一致,由其所含茶黄素和茶红素量决定,一般二者含量越高,表示红茶的品质就越好,作用也多,具体如下! 云南红茶的作用 1、强壮骨骼 红茶品性和睦、香味醇厚,女人在冬天多喝有助于强健骨骼。如果在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,功效更强,当然也可加上其他水果,这样是能起协同作用的。 2、提神消疲&nbs... 查看全文>
英德红茶是一种品质非常好的茶叶,是选用适制红茶的云南大叶种为主体,搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种制作而成的茶叶,内含有的咖俳碱、氨基酸、茶多酚、茶黄素、茶红素、水浸出物等物质均达到国际高级红茶质量水平,具有很多的作用。 英德红茶作用 1、延缓衰老 英德红茶含有抗氧化剂,改善人体新陈代谢的过程,能够清除体内过剩的自由基,阻止自由基对人体的伤... 查看全文>
红茶在加工时，需把刚采摘下来的鲜叶薄薄的摊放在竹匾上，放在室外晾晒，8~12小时后开始揉捻，70~90分钟后进入发酵工序，把揉捻好的茶叶放入发酵框或发酵车里，放入发酵室中发酵，最后把茶叶放入竹制烘笼中烘干，使茶叶尽情发挥香气和滋味。红茶的制作过程红茶在加工时，需先等一个好天气，把刚采摘下来的鲜叶，薄薄的摊放在竹匾上，放在室外晾晒，每隔2~3小时将茶叶翻动一次，8~12小时后开始揉捻，破坏茶叶中的细... 查看全文>
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