毛尖、铁观音都是大家耳熟能详的茶叶，其中信阳毛尖、都匀毛尖和铁观音都属于中国十大名茶之一。毛尖毛尖茶的全部品种：古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖、圣地毛尖、江华毛尖、官庄毛尖、岳麓毛尖、车云山毛尖等等。在这些毛尖茶中，沩山毛尖属于黄茶，至于其余的茶叶都属于绿茶。沩山毛尖属于黄茶沩山毛尖，湖南省宁乡县特产，中国国家地理标志产品。沩... 查看全文>
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“可能你喝铁观音的年头不短了,可能你喝过的铁观音不在少数,也许你喝过很多“极品”铁观音,什么样的铁观音才是上等好茶？”有比较才可知高低，看下轻发酵铁观音和传统重发酵铁观音谁高谁低？随着市场的发展，消费的需求，全国各大茶系的工艺都在“改良”，如：龙井变绿了；单枞用“冻干法”更好看了，福鼎白茶用“空调”萎凋干燥了……等。同样，铁观音也经历了这样的一个过程，发酵更轻，茶更清香，更绿了！轻发酵铁观音的优缺... 查看全文>
铁观音茶不醉人人自醉，醉的是惬意，醉的是舒心，醉的是那人生百态与世间冷暖。品茶安溪铁观音茶叶，真正的内涵便是品生活。有了这一个“品”字，生活就有了味。甜也罢，苦也罢，人生的酸辛，就从这“寻常茶话”中透现出来。一杯香茗在手，观其色而知苍生万物，品其味而晓人世沉浮者，寥寥无几。而这样的人又往往都是白发苍苍、仙风道骨般的长者。他们经历了人世万变，沧海桑田，已然臻致妙明真心。举杯把盏之间，万物已了然于胸。... 查看全文>
如何判断一款铁观音好茶？六大茶类中，各自的加工工艺不同，最为复杂的应属于乌龙茶，乌龙茶难的地方，就在于他的特色-半发酵，为了达到理想的色、香、味、生津、回甘，需要一颗匠茶之心，否则做出来的乌龙茶，肯定是次差茶。各茶都有特点，如果总听人家忽悠，越来会越迷惑，所以少听那些没有用的，先懂这些基本原则，因为如果是好茶，至少达到一杯好茶的标准，否则谈不上什么香、味、韵的，因为如果基本条件达不到，哪里可能会是... 查看全文>
出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。就说铁观音吧，为什么消青工艺的会让很多人喜欢，原因很简单，从香味上看，消青铁观音一泡就有香，很容易懂。从干茶和汤色叶底颜色上看，由于颜色比较绿，反而让很多人误解为这样的茶叶才是新茶，才是比较新鲜的。如果平常有关注铁观音茶王赛，送样都很难看到那些绿油油的茶叶，最终的茶王都是正... 查看全文>
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇制茶种茶功夫学倘起，赢过出外做生意。随着茶叶市场竞争的需求，不少客户仍惦记重口味，浓香型的铁观音等乌龙茶传统好茶系列产品。金鞍配骏马，好茶须出自原生态的好茶园，茶山的山顶"戴帽"，所谓的戴帽是有森林覆盖，有利于保持茶山的生态环境，尤其是茶树的病虫害天敌鸟类等的生存空间。调节自... 查看全文>
经常喝铁观音茶叶对身体比较好。铁观音茶里面含有丰富的维生素K以及维生素C，可以促进纤维蛋白溶解。铁观音茶具有抗血小板聚集的作用，能够降低血脂，降低血压，保护血管，预防心血管方面的疾病。铁观音茶里面还含有茶多酚以及氟的成分，可以防止智齿，具有抗氧化、提高免疫力、防辐射等作用。长期喝铁观音好吗 铁观音茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、铁、锰等微量元素，经常适量喝铁观音茶对身体有一定好处，但应避免大量喝。铁... 查看全文>
由于茶梗影响茶叶的美观，人们往往认为有茶叶梗的茶叶是劣质的茶叶，其实茶梗对茶叶制作和冲泡出物质的浓度口感品质有着非常重要的作用！茶有梗更耐泡，若喝茶只挑“叶”却无“梗”品尝性和功效性都会减少一大半。茶梗在制作中的作用铁观音茶叶采摘后加工时茶梗和叶子会交流水分，促进发酵，所以铁观音都是带茶枝采制的，做好以后再拣去茶梗。摇青过程：茶梗的水分向叶面流动，茶叶恢复活力，同时叶片边缘与摇青工具摩擦破边，氧化... 查看全文>
茶艺乐园兰香铁观音兰香铁观音，爱饮用的人爱其香气馥郁、味道醇厚、回甘持久，往往喝得上瘾。就拿人人熟知的菜系作比方，龙井好比清雅淡雅的淮扬菜、粤菜，兰香铁观音就是浓郁火爆的川菜，不爱吃的人往往怕辣而避之唯恐不及，嗜川菜的人往往嫌其他菜系不够味。兰香铁观音也是，不爱喝的人往往一口不碰，爱喝的人却只喝兰香铁观音而觉得其他茶寡淡。茶艺乐园兰香铁观音前人多有体会：“其茶品一曰香；二曰清，香而不清，犹凡品也。... 查看全文>
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