自古以来,中国人待客就有“坐,请坐,请上座;茶,上茶,上好茶”的说法,由此可见,以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时,最重要的,是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。 俗语说:“众口难调”,饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶,有人喜欢喝红茶;有人喜欢喝热茶,有人喜欢喝凉茶;有人喜欢喝糖茶,有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时,若有可能,应尽可能照顾来... 查看全文>
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古代有一首茶诗云:虽是草木中人,乐为大众献身。不惜赴汤蹈火,欲振万民精神。即把自然界的普通植物升华出一种志存高远的哲学境界,实现了由实用到审美的精神嬗变。 又如继承日本茶道和有突出贡献的绍鸥说:“放茶具的手,要有和爱人别离的心情”,他这种心情在茶道中称为“残心”。“茶心”,即品茶时一个简单的动作、表情也需具备深沉的思绪与情感,渐渐地生发出一些不足为外人道的味道,抵达一种形而上的境界。 茶... 查看全文>
茶道一事,由来已久。很多东西年代久了,就会让人觉得很有文化,很圣洁。距离百姓生活越远,就越是这样。 比如说古董,给我这种俗人看见,就只看见那是一堆钱。至于工艺有多好,价值有多高,有多少文化在里面,我说不上来。我总是觉得,钱以外那些价值,只有专家才知道——我不懂,也就不知道这些专家是不是在装蒜,我猜测他们数钱时眼睛也会笑眯了缝儿。 相比之下,单纯的词汇干净一些。比如属某处乡村的方言,有一词... 查看全文>
古诗有云:“草木本有心,何求美人折?”又有一《茶诗》道:“虽是草木中人,乐为大众献身 。不惜赴汤蹈火,欲振万民精神。” 智慧的古人早就在杯盏中以茶心观照世相,由茶情推及人情,苏轼《汲江煎茶》中云:“活水还须活火烹,自临钓石取深情”。因此有人断言:酒是诗,茶却近乎哲学,不置一词而心有灵犀,空杯在握却如揽兵戈风云。可见,茶虽本是无情之物,却因饮者之修养品味而富于不同的象征意义,甚至将之升华到一... 查看全文>
茶道形成于唐代,历经宋元明清以至当代,经历了1200多年的发展历程。茶道有着一定的形式,且形式也是多样化的。究竟茶道的形式如何分类,目前较多的是以茶道实践为主体划分为宫廷茶道、文士茶道、宗教茶道、民间茶道,有以茶为主体划分为乌龙茶道、绿茶茶道、红茶茶道、花茶茶道等,也有将茶道划分为修行类茶道、茶艺类茶道、风雅类茶道、技进类茶道,还有以地区为主体划分为某地茶道,更有把茶道分为表演型茶道和非表演型茶道... 查看全文>
历代文人雅士喜爱将茶道、花道、香道并称为“三雅道”。哪怕是现代人追求的精致生活里,也少不了这三样的搭配点缀。茶道以益心,一杯茶从味蕾上释放你身心的压力。气火攻心,清茶益心,将你浮躁的心沉淀下来,感受生活的意义。花道以养心,是植物与人文协作的美丽,即中国人所追求的“天人合一”。插花置物的过程,是一场视觉上的盛宴,你让花草在搭配中重获新面貌,花草的协调也提升着你的美感。香道以静心,闭目养神、沉心静坐时... 查看全文>
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条:百匠茶学院丨作者:林方致素瓷传静夜,芳气满闲轩。宁静致远,方得始终,我是林方致。至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得而知矣,中澹闲洁,韵高致静。——宋徽宗赵佶《大观茶论》茶,涤尽昏渴神。茶道,正身清心。茶,起于神农氏,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,天下大普于明清之际。茶道,兴于唐,盛于宋、明,衰于清。茶与茶道的发展历程... 查看全文>
所谓茶道,实际上是“茶汤之道”的简称。 茶汤的原型,是中国宋代兴盛的一种饮食游艺,在镰仓初期传到日本,逐渐本土化,形成了名为“茶汤”的日式风雅游艺。到了室町中期,在珠光的努力下,“茶汤”进一步技艺化,并最终发展成了茶道。 茶道,是日常生活中的艺术,是生活起居的礼节,也是社交的规范。这是日本人桑田忠亲对自己国家盛行的茶道的理解。先说说,什么是“道”?“道”之一字,源起中国,在中国传统的习惯里,层次是... 查看全文>
茶之为饮,发乎神农氏。”中国人凡事讲道茶亦有道喝茶许久可知何谓茶道茶道可以说就是品鉴和欣赏茶的美感之道是一种烹茶饮茶的生活艺术一种以茶为媒的生活礼仪一种以茶修身的生活方式老子《道德经》说“人法地、地法天、天法道、道法自然”道就是遵循自然,所以茶道也可以理解为以自然、和谐的方式,去感受、体验和欣赏饮茶过程中茶叶带来的物资的和精神的享受。另外茶与生意有着不可抹去的渊源在风水学上来讲,茶是水... 查看全文>
茶道大行,王公朝士无不饮者。天中红木品鉴中心独立店地址:文明路北段润升建材城东门二楼三楼茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。茶道精神是茶文化的核心。茶道被誉为是道家的化身。茶道源于中... 查看全文>
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