近百年来由于西方现代科学文化在我国的传播和发展，在开发传统茶饮的研究中，广泛应用了现代科技手段，使古老的茶饮文化得以推陈出新。深入细致系统的科学研究，使我们能够更好地掌握和利用茶饮技术，为大众的健康生活服务。民国时期的茶学家吴觉农、胡浩川在1934年发表了《中国茶叶复兴计划》，赵烈的《中国茶业问题》、胡山源的《古今茶事》等茶学著作也相继问世，奠定了现代茶学研究的基础。尽管这批有志于茶学事业的人士为... 查看全文>
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黄山毛峰，属绿茶烘青类。黄山毛峰，产于清朝光绪年间，为我国的历史名茶。该茶冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。 ... 查看全文>
在过去的2019年各省两会中，代表委员建言献策，反映百姓心声，助力国家发展。各省的茶人代表也不例外，为两会带去了深思熟虑的提案议案。我们聚焦两会茶人新声音，洞悉茶界新动向，了解时代新趋势，或可给茶产业发展带来些许启示。 各省茶叶产业发展现状和发展趋势一、福建：引进高新技术，推动茶产业精细化福建省政协委员李方在福建省政协十二届二次会议上，提出关注“福建茶产业转型升级 问题”。李方认为，虽然福建省... 查看全文>
茶界出新鲜事了:云南省临沧市凤庆县滇红之乡3200年古树茶，2021年4月7号劲爆天价！10公斤鲜叶采摘权起拍价168万！不对，最后成交1068万元人民币。看到这一个消息，首先感觉到凤庆人幸福满满，一夜之间，全球尽知茶叶比黄金贵！快去，找一个凤庆媳妇，他们家有古树茶树，一年收入几百万？事实如何？小哥来凤庆好几年了，就是来这里做茶的人，就是冲这里是滇红之乡的名气，滇红老大哥地位的凤庆，初来乍到，信心... 查看全文>
我国茶叶网络营销现状及对策我国茶叶流转以批发市场为主，全国茶叶市场近10多年来从无到有，展开到了100多个，茶叶批发商场的树立,较好地处理了我国茶叶产销对立,经过商场生意直接为茶叶出产者和生意者供给信息效劳,辅导茶叶出产和生意。可是，跟着现代物流工业、网络商场的不断展开壮大，我国的茶叶流转现状现已不能满意广阔顾客的需求，当传统的茶业职业遭受新式的互联网络，两者会碰撞出怎样的火花，又面临哪些问题，应... 查看全文>
刚入茶行不久就听说过88青饼的大名了，普洱茶中神话一般的存在，几年前从3万到现在的10、20万，谁又知道92年接过手来的只是10块钱不到一饼。二十多年，是上万倍的资产增值，每个人听到都为之咂舌。 什么是88青，八八青又是因为什么契机可以一直保持高速上升的价格呢？ 88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称，是茶人对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特殊称谓，属于勐海... 查看全文>
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》有一个地处偏远的茶农。某一天，有人去他家寻茶的时候，他语出惊人：我家里还有老的小白茶。于是端出来一盘子。大大块的墨绿色的底子，上面是银白色的毫。芽头小小，尖尖，每片芽头都带着一片极长的叶片。看上去，妥妥是宋诗里“雀舌”的样子——不是银针，是雀舌。银针与雀舌不是同一款茶，这一点，参考苏轼写的“《水调歌头·尝问大冶乞桃花茶》”一诗。寻茶者... 查看全文>
黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂该茶取名为“黄山毛峰”。历史发展据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶... 查看全文>
众所周知，黄山雀舌和黄山毛峰都是中国绿茶中非常高级的存在，不仅口感好，功效也是非常多的，因此得到了大家的喜欢，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下黄山雀舌和黄山毛峰吧！黄山毛峰的基本介绍黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。黄山风景区境内海拨７００～８００米的桃花峰... 查看全文>
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